Buffet枱供應四十多款海鮮、頭盤、甜品及麵包。

A1頭條

聖誕無敵 Brunch

2012年12月07日 ~~ 第906期 飲食男女

聖誕節又到了!又是張羅該到哪兒吃聖誕大餐的時候!
聖誕自助餐的價錢,哇哇哇!如狼似虎!
某酒店的價錢竟直逼機票!
不如避避風頭,轉投最近大熱的 Brunch懷抱,食材同樣優質,價錢便宜一截,絕對是今年聖誕首選! t

驚喜!小店海鮮大會@Bella Vita


Bella Vita的海鮮和意粉向有口碑,但消費很高,晚市平均八百元,不少人望門興嘆。今年聖誕節,終於推出 x'mas brunch,約六百元一位,半自助形式,任選海鮮、頭盤、甜品共四十多款。還有三選一意粉、五選一主菜,加上意大利氣酒、紅白餐酒、橙汁、西柚汁任飲,相當抵食。
海鮮質素極佳,澳洲大虎蝦,手板般長。波士頓龍蝦,連膏啖啖肉。又有法國青口、北海道帶子做的沙律,吃幾款已回本。
頭盤水牛芝士伴番茄、巴馬火腿伴羅馬蜜瓜、風乾牛肉、 Coppa Ham,全意大利入口。鴨肝脆多士,用法國 Rouggie鴨肝,即叫即煎。特製豬肉腸伴薯蓉及釀豬手伴意大利白豆,是傳統意大利慶祝聖誕的食品。
龍蝦扁麵伴鮮茄洋 葱汁,即叫即煮。主菜意式海鮮湯,湯底用大量龍蝦熬,墨魚、大蜆、青口、大蝦、鱸魚、帶子落齊,平日單點原價要$398。還有紅酒燴牛肉、烤豬排、烤蘇格蘭三文魚、香蒜煎迷迭香春雞,極多選擇。
甜品全是意式大路口味, Tiramisu、 Panna Cotta、雜莓撻、蘋果蛋糕等,中規中矩。


龍蝦扁麵伴鮮茄洋葱汁
波士頓龍蝦爽彈甜美,醬汁盡吸收了龍蝦味。


意式海鮮湯
海鮮分量多,番茄海鮮湯底滿有龍蝦鮮味。


甜品有 Tiramisu、 Panna Cotta、特濃朱古力蛋糕等,不太甜不覺膩。


意大利 ServoSuo氣酒,不太甜,易入口。


全場四十個座位,即使坐滿人, buffet枱亦不會爭先恐後。


波士頓龍蝦源源不絕供應。

Bella Vita


地址:銅鑼灣開平道 1號 Cubus 11樓
電話: 2577 0699
註: Christmas brunch• 12月 25日 12nn-3pm$598/位•逢星期日 12nn-3pm亦設 brunch,$498/位

超值!五星酒店 Brunch@香港萬麗海景酒店酒廊餐廳


萬麗海景酒店咖啡室的自助餐,一向抵食。
食材五星級,午市二百多,晚市五百多有交易,是不少人的 best kept secret。今年聖誕,酒店在酒廊餐廳新增聖誕半自助 brunch buffet,四百來元,吃足三小時,食物與咖啡室同一個廚房出品,且無限添飲紅白酒、 Mo褮& Chandon香檳及生啤汽水。
海鮮最強,星級食材像波士頓龍蝦、鱈場蟹等落齊,又供應通常晚市自助餐才有的生蠔。還有黑松露炒蛋多士及加入自家中菜廳滿福樓出品的叉燒製作的賓尼蛋( Egg Benedict),未吃主菜已能回本!
主菜三選一:牛肚菌汁伴煎澳洲牛柳、煎龍脷魚柳燻肉卷及燒火雞配金巴利汁及薯菜,分量不少;甜品有伯爵茶奶凍、栗子蛋糕、 H跾 gen-Dazs雪糕……均加上精緻的聖誕裝飾,又有聖誕布甸等,夠應節。




甜品都加上聖誕裝飾,又有聖誕限定的樹頭蛋糕、 stollen等,極具聖誕氣氛。


滿福樓叉燒賓尼蛋
酒店招牌作,有別傳統以滿福樓叉燒代替煙肉製 egg benedict,惹味新奇。


魚子醬海膽海鮮紅花啫喱
海鮮湯內加入番紅花再製成啫喱,青口肉、魚子醬及海膽作裝飾,很鮮美。


煎龍脷魚柳燻肉卷
燻肉為香口的龍脷添上一分鹹香,配香草忌廉汁, creamy好吃。


海鮮 counter可見各款矜貴食材如波士頓龍蝦、生蠔及鱈場蟹等。


黑松露炒蛋多士
炒蛋加入黑松露醬,上面又加了兩片黑松露,放在多士上吃,又香。


煎牛柳配牛肝菌汁
澳洲牛柳煎得焦香 juicy,配香濃的牛肝菌汁,味道更昇華。

酒廊餐廳


地址:灣仔港灣道 1號香港萬麗海景酒店大堂
電話: 2802 8888
日期、時段及收費: 12月 24及 25日• 11am-2pm•$428(成人)、$238(小童)
註:包括無限添飲紅白酒、 Moet& Chandon香檳、生啤、橙汁及汽水•平日無 Brunch

抵食!無敵海景意式 x'mas brunch!@ Assaggio Trattoria Italiana


藝術中心的 Assaggio有幾樣東西吸引。
一,價錢相宜。二,質素不俗。三,地方極大,還有無敵維港景。
今年聖誕,湊熱鬧推出 x'mas brunch,半自助形式,坐下先每位送上半隻蒸澳洲龍蝦作見面禮。長枱沙律吧, parma ham、 coppa ham、 mortadella、 finocchiona、羊奶藍芝士 Gorgonzola、 Provolone……十幾款意大利名物任食。配自家製麵包,很飽足。
主菜三選一,朱古力汁燴羊架,羊架選新西蘭貨,以 70%黑朱古力及 rosemary調醬汁,濃郁好吃;主菜外,每人還可點即製意粉一客,夠飽。
食物選擇多,價錢也相宜(三小時的 brunch只需$358!),吃罷走出露台吧枱位傾偈,海風吹來,舒適得很。


環境走 causal路線,很開揚,最煞食是坐擁尖沙咀無敵大海景!


煎豬扒配烤玉米餅
豬扒 juicy,配菜是意大利傳統的玉米餅,很好吃。


甜品選擇雖不多,但水準不俗。


聖誕當日每位可獲蒸澳洲龍蝦半隻。


煎鯛魚柳配炒雜菜
魚柳煎得香脆,可配牛油汁,更 creamy惹味。


烤羊架配朱古力汁
羊架很嫩身,配黑朱古力及 rosemary醬汁,濃郁搭調。


餐廳中央設長餐枱,各式火腿芝士貝殼類食物可自由取吃。


煮青口及大蜆都是聖誕限定的。

Assaggio Trattoria Italiana


地址:灣仔港灣道 2號香港藝術中心 6樓
電話: 2877 3999
日期、時段及收費 12月 25日• 12nn-3pm•$358(成人)、$258(小童); 12月 26日• 12nn-3pm•$298(成人)、$198(小童)•註/每位可獲蒸澳洲龍蝦半隻及可無限添飲非酒精飲品•逢星期日 12nn-3pm,$228(成人)、$159(小童)

型格!工廠區超平意日自助餐@forte


位處觀塘工業區內的如心艾朗精品酒店,一向以型見稱。
酒店的意日餐廳 forte,更型。超高樓底,大石塊做牆壁, iPad做餐牌,窗邊貼滿大樹形狀的貼紙,陽光透過樹影灑進來,完全不覺置身工業區中。
更重要的,是 Brunch價錢超便宜。平日每位$288,聖誕也不過$328,同樣吃足三個半小時。
聖誕意日 brunch,半自助形式,除加了燒聖誕火雞及金門火腿等主菜外,甜品也有應節樹頭蛋糕。其他意日菜與平日的大同小異。
巴馬臣芝士燒牛肉煙三文魚……還有即點即製手做意粉,用意大利 00麵粉加美國 AAA蛋做,彈牙又新鮮,吃兩客已翻本。還有即叫即製壽司,三文魚甜蝦油甘魚帶子吞拿魚都很新鮮,壽司飯更講究的使用日本米之王者越光米,飽滿而黏糯有致,令人一吃再吃。


樹頭蛋糕
造型精緻,用上比利時 64度朱古力,很有香濃,極有聖誕氣氛。


咖啡烤羊架
用新西蘭一歲大的小羊,大火煎封後鋪上咖啡粉再烤焗,外層焦香,內裏 juicy。


Carbonara
自家手製意粉, al dente帶麥香,醬汁濃郁 creamy。


燒牛肉配巴馬臣芝士
兩者均鹹香十足,佐酒一流。


燒聖誕火雞及金門火腿
火雞嫩身不 嚡口,滲出蔬菜及輕微酒香。


5式壽司


全場近百個座位,樓底高,頗闊落,加上陽光灑入貼滿樹形貼紙窗邊,完全不像置身工業區。



forte


地址:觀塘創業街 38號如心艾朗酒店 2樓
電話: 3968 8222
日期、時段及收費• 12月 25日、 26日及 1月 1日• 11:30am-3pm•$328•
註: 12月 25日將有聖誕老人到訪•逢星期日 11:30am-3pm,$288 

撰文:陸珮琪、朱小欣
攝影:馮大緯、李宇家、邱覺達、謝致中、 Rex Chapman

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