【備年手冊】自製腰果曲奇健康無添加 過年送禮夠心意

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香脆鬆化的腰果曲奇。

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農曆新年快到了,去親友家拜年是指定節目,店舖賣的食物禮品雖然琳琅滿目,但想收禮的人開心又能感受自己心意,莫過於親手做禮物了。曲奇受歡迎又容易做,是不錯選擇,材料天然無添加,新鮮製造,比起已入罐多時的工廠貨來得健康和美味。


黃韻思(米太),廚藝導師,擅長把創意和健康元素融入家庭料理。


腰果曲奇食譜。

今次米太選了腰果做曲奇,寓意大家新一年「腰包鼓鼓」,腰果本身甘香鬆化,弄碎後加入糖霜和牛油,做出來的曲奇鬆脆無比,香味濃郁,會令人忍不住一塊接一塊的吃。還未想到買甚麼送禮,或想過年品嚐意頭小吃的朋友,不妨試試。

撰文:黃韻思@米太廚房手記

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