朱古力唱片放送甜蜜韻味

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下星期三是情人節,愛侶之間要互表心迹,往往會借助朱古力與音樂的力量,前者甜入心扉,被認為是愛的象徵,後者更是傳遞愛意的最佳媒介!若然把朱古力與音樂融為一體,相信更易打動另一半。現於「海港城.美術館」舉行的展覽「The Sound of Chocolate」,展出由法籍藝術家Dr. Julia Drouhin研發的朱古力唱片,不但睇得食得,還能播放出叫人心動的甜美音樂呢!



Dr. Julia Drouhin

靈感來自留聲機

黑膠碟、卡式帶、CD、MD、MP3……過去數十年,音樂載體經歷多次革命性轉變,來到今天,輪到數位音樂大行其道,但對於講求質感的音樂發燒友來說,豈會滿足於此?於是有人反璞歸真,重投黑膠碟的懷抱,也有人試圖研發新的載體,來自塔斯馬尼亞的Dr. Julia Drouhin便是後者。「我很喜歡音樂,不時會做一些關於音樂的實驗。6年前,受到留聲機啟發,開始探索以朱古力製作音樂載體的可能性,經過無數次失敗和試驗,終於研發出朱古力唱片。」在Julia眼中,朱古力唱片盛載着自己對音樂與朱古力的熱愛,雖然它會受不同因素影響,有時可流暢地播放,有時卻沒有任何聲音,但這一點亦是其有趣之處。此外,朱古力唱片必須以人手製作,每一隻都是獨一無二,播放音樂後又可把它吃掉,實在是無法代替的體驗。

宜採用黑朱古力

別以為炮製朱古力唱片是一件很複雜的事,原來人人都能夠在家中自行製作,Julia說:「第一步是製作模具,首先要混合兩種食用矽膠,再倒在自己喜歡的黑膠唱片上;完成模具製作後,便可倒入已溶解的朱古力,並放進雪櫃冷藏,待朱古力凝固便大功告成。」聽起來,製作過程似乎很簡單,但其實每個步驟都要經過精密計算,因朱古力的種類、烹調方法、料理時的溫度等細節,統統會影響唱片質素,Julia解釋:「牛奶朱古力和白朱古力相對幼滑,唱針未必可以正常運作,所以我一般採用黑朱古力,尤其是濃度介乎60%至75%的朱古力會較易成功。值得一提,製作時,朱古力的溫度宜盡量維持在攝氏27度;倒入模具時,要避免表面出現氣泡,否則有機會無法播放。」


以朱古力製作的多款雕塑,銳意為大家呈現音樂載體的進化史。

Julia用獨特的方式詮釋聲音,希望啟發大家用不同方式去聆聽這個世界。
無法複製的經歷

有別於黑膠碟,每隻朱古力唱片通常只能播放數次,而每次播放又有可能出現一些無法預計的情況,Julia說:「朱古力唱片會受到周遭環境影響,例如在夏天或濕氣重的日子,唱片或會在播放時逐漸溶化,令音樂於聆聽過程中慢慢消失……對我來說,這一刻是只此一次、獨一無二,因為我永遠無法製作一模一樣的唱片,無法複製這個體驗……」名為「The Sound of Chocolate」的藝術展,除了展出和播放Julia的唱片作品,更會不斷放映紀錄片,解構朱古力唱片的誕生過程,有興趣的朋友可以記下做法,回家嘗試製作屬於自己的唱片。順帶一提,場內亦展出多件朱古力雕塑,引領大家回顧音樂載體的進化史。

The Sound of Chocolate朱古力旋律

展期:即日至2月25日

地點:海港城.美術館

朱古力唱片製作示範

 


1.首先要混合兩種食用矽膠。

2.在黑膠碟表面淋上已混合的矽膠,以製作模具。

3.等待約10分鐘,當模具凝固後,便可把黑膠取走。

4.把朱古力(約200g)煮溶,濃度約75%的朱古力較易成功。

5.製作時要嚴格控制朱古力的溫度。

6.把朱古力漿倒入模具,再放進雪櫃冷藏。
About Dr. Julia Drouhin

定居於澳洲塔斯馬尼亞的法籍藝術家兼策展人,早年在巴黎第八大學獲得博士學位,近年致力以行為藝術探討社會問題,2012年開始探索用朱古力製作音樂載體,並成功製作出可以播放和食用的朱古力唱片。

同場加映:田中達也的微型世界

Dr. Julia Drouhin的創意令人嘆為觀止,而於商場內同期舉行的展覽「mini CHOCOllection」,亦教人眼前一亮,當中展出一系列微型作品,像《千里姻緣一線牽》、《愛情是盲目的》等,全部是田中達也的傑作。這位80後藝術家生於熊本縣,自2011年起便利用日常用品創造一個個微型場景,更曾為日本NHK電視台晨間連續劇的片頭曲設計作品,是次來港展出新作,實在值得大家落足眼力欣賞。


微型作品設計師田中達也

《愛情是盲目的》

《女人的武器》

《團團圓圓》

《朱古力風呂》

《千里姻緣一線牽》

《甜蜜電視機》

撰文:吳俊賢

攝影:蔡浩文

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