台中新社異國情濃

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向愛賞花的人提起位於台中市中部偏東位置的新社,他們必定推介你去看甚具人氣的櫻木花道吧,二月到來便可欣賞道路上種滿兩旁的台灣山櫻、富士櫻和牡丹櫻。除了賞花外,當地還可品嘗到法國精緻餐點、入住南洋風的特色民宿,更不要錯過優質天然咖啡,讓你一次過體會多國度的風情。



餐廳採用落地玻璃設計,配上植物和花卉,予人清新脫俗之感。

精美法菜花園

來到距離台中車站約40分鐘車程的新社,若果匆匆即日來回看看櫻花便走實在太可惜。皆因如香港西貢一樣,新社是個悠閒又包羅不同文化的小社區。並且不難發現截然不同的異國情調。想感受歐洲風情的,不妨到佔地近7,000平方米的千樺花園餐廳。身為大廚兼總經理的張祐宗於2001年由法國留學後回歸台灣,有日在他爸爸的花園與朋友閒談間忽發奇想,若然加建一間玻璃屋,便可無懼風雨和氣溫,安坐屋內慢慢細賞園景及用餐,絕對會是一大享受。未幾餐廳終於開業,室內的擺設是由其花藝師妻子精心打理,讓花意蔓延至每張餐桌,並與庭園呼應,有種說不出的優雅。食物方面,由於之前的廚師不能符合張先生的心意,於是他決定親自出馬,將自己在法國6年體驗的歐洲口味重現,並依據新社一些特色食材匯入其中,效果相當不錯,自此慕名光顧的客人不絕。就以我品嘗的鴨胸為例,張先生便選用冬及春季的時令草莓作醬汁點綴,不但去除了鴨羶味,草莓醬更見開胃,前菜則有當地聞名的草菇配上鮮番茄醬,菇肉厚實且鮮味十足,加上漂亮的伴碟和精心搭配的紅和白葡萄酒,想不到在台灣小區也能享受這種歐式滋味呢!


千樺最初是園藝師張爸爸設計的花園,四季有着不同的迷人景色。

張祐宗身兼大廚和總經理,並獲得葡萄酒及清酒品酒師資格,盡顯飲食天分!

菜式會因應季節轉變,這碟鴨胸便配上時令的草莓。

來一杯優雅兼輕單寧的紅葡萄酒,於冬日陽光下分外愜意。

新社的「櫻木花道」上種有多棵櫻花樹,吸引不少遊人拍攝。
千樺花園餐廳

地址:台中市新社區協興街61號

營業時間:9:30am~5:00pm(周六及周日營業至9:00pm,逢周四休息)

門票:NT$100(約HK$27)可當餐廳消費回贈)

網址:www.chgarden.com.tw

好客南洋風民宿

想感受熱帶風情的話,則可到訪木佃軒民宿,話說民宿女主人黃翠華因鍾愛南洋格調,曾想過移民新加坡,及後因探望住在新社的丈夫好友而愛上當地風光並定居下來,更將心中的南洋小屋想法告知建築師丈夫,結果成就了這所充滿南洋味道的民宿。推門入內眼前是一片放有太陽椅的青葱小草地,而民宿範圍到處都種滿植物。至於房間方面,則有雙人和可容納4至6人的家庭房可以選擇,不過當中以採用南洋式高架屋設計的兩間蜜月套房最有風味,內裏設有漂亮輕紗圍繞的公主床,加上可愛的毛公仔、藤製家具和白瓷浴缸等,每處也散發着浪漫氣氛。而黃女士亦擔任「新社區休閒農業導覽發展協會」創會理事長,設計出「彩虹路線導覽圖」給遊人參考,所以附近有甚麼想去的地方,她必可為你解答甚至引路。不過出發前別忘記到民宿的咖啡廳品嘗由男主人炮製的歐陸早餐,並可邊吃邊欣賞他們從世界各地收集回來的木雕或陶瓷擺設,盡見優雅格調。


民宿主人一家十分好客友善,會為大家作私人嚮導。

民宿備有多款雙人或家庭房間,蜜月房更採用高腳屋設計。

房間布置每間不同,而且裝潢都是美輪美奐。

民宿對面是魚塘和草地,可給小朋友親親大自然。

最近民宿增添了烏玉和黃玉兩位可愛小成員。
木佃軒民宿

地址:台中市新社區中和街一段6巷9號

營業時間:10:00am~8:00pm(周六及連假營業至11:00pm)

房租:NT$3,000(約HK$811)起

網址:mutianhsuan.com.tw

友情有機咖啡

講到異國滋味,當然少不了咖啡,喬木民宿咖啡又有另一個故事。話說原居南投的喬老闆約50年前得到一位美軍朋友約翰送贈一株阿拉比卡黃金咖啡苗,1999年921大地震後,他帶着咖啡豆於新社再次栽種和定居,並建立了這間民宿。由於老闆愛分享,就算不是民宿住客,也可內進與老闆邊喝咖啡邊聊天。民宿客廳內有着古色古香的木製品,並收藏了多部大喇叭和黑膠碟機,老闆會一邊播放着中外經典金曲,一邊即磨即泡他親手照料的黃金咖啡豆。不一會濃郁咖啡香已充滿客廳,叫正在拍攝的我也立即放下工作趕來喝一口。老闆指黃金咖啡並不是拜金的俗套名字,而是因這款咖啡豆成熟時會變成金黃色,而新鮮的咖啡豆清甜如花蜜,經中烘焙和沖磨後口感不酸不澀,餘韻生津回甘,喝罷杯子還留有陣陣花香,果然是咖啡極品。若有時間的話,不妨品嘗同樣自家有機耕作的南瓜火鍋作晚餐,讓人大飽口福。


喬老闆會親自沖泡咖啡,手勢一絲不苟。

招牌的黃金咖啡,喝時不酸不澀,喝後杯子還有餘香,每杯NT$100(約HK$27)。

露台可一邊品嘗咖啡賞櫻,又可遠眺前方最高峰玉山。
喬木民宿咖啡

地址:台中市新社區復盛里中和街三段30-1號

營業時間:11:00am~9:00pm

網址:giaomu.myweb.hinet.net/web/

Travel Notes

簽證:凡1983年後曾往台灣,於香港出生、持有效特區護照或BNO及回程機票可做落地簽證,費用NT$300(約HK$81),或於網上免費申請台證。網址:www.immigration.gov.tw

機票:香港來回台中經濟客位約HK$996起

交通:於豐原客運站乘搭91(新社山環線)可抵達新社市區。

貨幣:HK$1約兌NT$3.7

天氣:2月氣溫約13℃~18℃

特派記者:李家俊

鳴謝:台灣觀光局、馬力埔休閒農業觀光、清境OK巴士

 

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