鬧市大草地跑跳玩樂野餐

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香港人工作繁忙、生活緊張,對於有小朋友的父母來說,幾忙都會擠時間與小朋友共享天倫,之不過要逢周末山長水遠跑到郊外野餐玩樂頗花時間與精力,其實市區也有不少放鬆身心野餐的好選擇,好似啟德郵輪碼頭,內設廣闊大草地之餘,偌大的碼頭內亦有不少可以野餐的地方,以後想讓小朋友自由跑跑跳跳兼野餐話咁易。



位於天台的碼頭公園中央有一片大草地,方便一家大小休憩,還可以預備小點心與小朋友野餐,是市區少有的開揚綠化環境,置身其中,舒適自在。

跑道公園 空間偌大

距離九龍灣港鐵站不足10分鐘車程的啟德郵輪碼頭,於2013年開放,公園主要分成兩大範圍,包括碼頭旁的啟德跑道公園及碼頭大樓平台的碼頭公園。

啟德跑道公園建在舊啟德機場13跑道末段,並以航空和環保作主題,一望無際的草地可讓小朋友盡情奔跑,加上設有海濱長廊、綠化觀景區和緩步徑,周邊又沒有高樓大廈,無遮無擋景致開揚。大家還可以參觀設置在地上的啟德歷史軸,旁邊還有不少文字解說,方便了解舊機場搬遷歷史,周遭設飛機形椅子,切合主題。


位於碼頭大樓地下對開的啟德跑道公園,可將整個郵輪碼頭盡收眼簾之餘,特設的歷史軸,讓大家了解到舊啟德機場的搬遷歷史。

啟德跑道公園設有超廣闊的草地,除可讓多人在這裏野餐外,還不時舉行大型活動。

從碼頭平台遠眺,可看到茶果嶺、三家村、鯉魚門、東龍島和筲箕灣等景色。

二樓置有大幅草地,吸引不少新人到來拍攝婚紗照。

漫步走到海濱長廊,大家可以欣賞對岸景色,當局也設置顯示牌,標示對面岸的景點,觀賞更清晰。此外,大草地會經常舉行活動,好像剛舉行的帆船嘉年華,氣氛熱鬧。

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前往方法:九龍灣港鐵站(德福花園)轉乘86號專線小巴直達。

碼頭頂層 開揚舒暢

而設置於郵輪碼頭大樓頂層平台的碼頭公園,屬空中花園,佔地23,000平方米,長方形的設計有觀景平台、水景花園和噴泉廣場,面向維多利亞港一面的觀景平台,能全方位飽覽維多利亞港的景色,兩邊還有闊落的有蓋步行徑,一家大小散散步,感覺悠閒舒適。


天台平台兩邊設有蓋長廊,遊人可不受天雨或猛太陽影響而輕輕鬆鬆散步。

種植了荷花的水景花園,每逢夏天便盛放,定必吸引攝影發燒友影相。

周邊的小花圃種有很多蒲公英,在鬧市草地及花圃已很少見。

位於2樓的空地可以讓小朋友踏單車,地面平坦,相對安全。

水景花園在夏天時開滿荷花,清新雅麗;而在噴泉廣場聽住潺潺水聲欣賞藍天白雲,微風輕吹,清涼舒泰。中央大草坪區還可以讓遊人踏青和野餐,採訪當日就有小朋友在草坪上四處奔跑。

此外,平台早前開設了一間標榜適合0至8歲小朋友的親子遊樂園,負責人之一Zoe指內裏設有鋪滿木粒的兩層樹屋大型玩樂區,以及特設帳篷和木屋區域、廚房區、繪本區、幼兒區和可作工作坊的多功能房,讓小朋友盡情玩樂。

野餐小食 老少咸宜

很多人野餐,菜式離不開香腸、沙律或三文治,吃得多都會有點悶,小記請來九龍灣一間新派江浙菜的行政總廚修建林師傅,教大家炮製一些中式風格的野餐小食;包括做法簡單零失敗的話梅凍番茄,以及配以南乳和柱侯醬等製作中式甜麵醬炮製的中式漢堡包,開胃美味。

查詢電話:6063 7470


修建林師傅曾在城中著名上海菜館和米芝蓮一星酒家任職,精於炮製新派和傳統江浙菜,現為九龍灣一間江浙菜餐廳行政總廚。

話梅凍番茄
去皮的番茄酸酸甜甜方便食用,無論大人或小朋友都可作開胃前菜。

材料:番茄10粒、話梅3粒、冰糖2両、水適量
做法:

 


煲滾水,放入番茄略煮,撈起浸冰水後去皮。

冰糖加半斤水和話梅煮溶放涼。

將番茄放入話梅糖水後,置雪櫃雪1晚即成。
做法:

 


中式漢堡包
荷葉餅夾住各款蔬菜及自製豬肉漢堡扒,也可用饅頭切開來代替,營養均衡又變化多端。

材料:五花腩肉碎3両、洋葱粒少許、芹菜粒少許、馬蹄粒少許、鹽少許、豆胚1両、黑胡椒少許、蘑菇片6片、紅蘿蔔片6塊、柱侯醬1湯匙、甜麵醬1湯匙、南乳1湯匙、荷葉餅3塊

五花腩肉碎加洋葱粒、芹菜粒和馬蹄粒攪勻,加入鹽和黑胡椒調味,搓成迷你漢堡扒。

煎香漢堡扒、蘑菇片和紅蘿蔔片;豆胚烚熟瀝乾水。

柱侯醬、甜麵醬和南乳拌勻成醬汁。荷葉餅依次序放上豆胚、漢堡、紅蘿蔔片、蘑菇片,加少許醬汁即成。
其他市區小花園

除了郵輪碼頭公園置有草地花圃開放予人野餐遊玩外,其實市區也有不少大草地,讓市民興之所至遊玩Picnic,放鬆身心。


佐敦谷公園
相片提供:康樂及文化事務署
佐敦谷公園

位於觀塘,佔地約6.3公頃,交通方便又有大草地,並設有大型遙控模型賽車場、迷宮花園、緩跑徑、自然保育園地和遊樂場,老少咸宜。

地址:觀塘新清水灣道71號


添馬公園
相片提供:康樂及文化事務署
添馬公園

位於香港中心政府總部附近,金鐘港鐵站過天橋直達,擁有開揚海景,雖然沒有其他玩樂設施,但偶然坐在草地上看書吃飯Hea一Hea,是生活的小確幸。

地址:金鐘夏慤道

撰文:林佩婷

部分攝影:陳世昌

模特兒:Zoe、Olivia、George

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