味遊青森 食盡鮮活海產

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獲益於日本海及津輕海峽的包圍,日本東北地區青森縣(Aomori)一年四季,魚穫豐富,尤以愛吃刺身者,來到青森市即可大飽口福,不妨親往魚市場挑選甜美刺身飯,味覺與視覺都盡興一番!

於JR青森站數分鐘步程處,有個熱鬧的「青森魚菜中心」,因位於古川區內,當地人又稱其為古川市場。市場自1965年營業,本來只是售賣新鮮海產的市場,顧客都是附近街坊,不過自數年前起引入有趣的「のっけ丼」(海鮮蓋飯),容許顧客往食檔點選自己喜愛的刺身及各種小吃,拼凑獨一無二的海鮮飯,自此連遊客都慕名造訪!

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筆者早前便親往一試,其買法簡單,先往「案內所」購買食券(五張起,售約45港元),再以食券往各檔口換取食物便可。筆者先各以一張食券換來熱騰騰的白飯及麵豉湯,再慢逛三十多間食檔,各種刺身、烤魚及配菜等,無不新鮮誘人,花多眼亂下,最終點選了最愛的帆立貝及生蝦刺身、海膽、三文魚子,以及當地著名的魚卵漬物,結果用了十二張食券,約百多港元。盛滿一碗的刺身飯,看見已讓人食指大動,於場內的用餐區坐下,即可「開動」,各種刺身吃來都新鮮甜美,且份量十足,魚卵漬則酸鹹開胃,可中和刺身的油膩感,堪稱絕配!

 

市場內有數十個美食攤檔可供挑選。

 

可自家拼湊美味刺身飯。

 

如此豐富的刺身飯,只須約百多港元,非常合理。

 

以食券可直接換取食物,非常方便。

 

除鮮活海產外,市場內亦有售各種乾貨。

 

 

青森魚菜中心 

地址:青森縣青森市古川1-11-16
網址:http://nokkedon.jp
時間:7:00-16:00(逢星期二休息) 
電話:81 0 17 763 0085

 

 

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