【得獎拉麵】Tabelog選中的5家拉麵 一燈香港都有得食

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五間入選拉麵店之中,在tabelog網頁中最高分的,是今個月剛剛在尖沙嘴低調地開設海外分店的麺屋一燈。

2018 tabelog award剛剛公佈,580間入選餐廳裏面,只有5間拉麵,而且全部都曾在去年的tabelog award榜上有名,賽果沒驚喜,一樣是金銀不入,只得銅獎。五間入選拉麵店之中,在tabelog網頁中最高分的,大家應該很熟悉,就是今個月剛剛在尖沙嘴低調地開設海外分店的「麺屋一燈」。


不過麺屋一燈香港店每日只限量發售約百碗,而且價錢頗貴,如果自問喜歡吃拉麵的,不如親身飛到東京朝聖更好。

其實香港店的水準也很貼近東京店,我們之前就找到居港日本名廚杉內馨(Kei San),去新開業的麺屋一燈試試:拉麵,他給了9分;而沾麵,他更給了10分滿分。不過香港店每日只限量發售約百碗,而且價錢頗貴,如果自問喜歡吃拉麵的,不如親身飛到東京朝聖更好。


2018 tabelog award剛剛公佈,580間入選餐廳裏面,只有5間拉麵。

第二高分的是「中華蕎麦とみ田」,不過tabelog網頁顯示店舖可能遷址或結業,想去的朋友就要留意了。店主富田先生會親自負責煮麵,最特別之處是一般吃完沾麵後,可以在沾汁加魚介湯再喝,但這裏可另外再添加碎叉燒、葱及柚子,令湯料味道更豐富。提提大家,店中禁止拍攝食物以外的東西,記緊遵守規矩。第三高分的是「麦苗」,自2016年4月開幕以來就成為當地人氣店,店面驟眼看似cafe,非常漂亮,每天只賣約100碗拉麵,所以經常大排長龍。他們主打雞湯為底的醬油拉麵,醬油清湯味道清淡,麵條則是用北海道產小麥粉自家製的中細麵條。其餘兩間入選的拉麵店,都獲得4.04及4.00的高分,不過就期待下年的tabelog award,可以發掘到更多值得推介的拉麵店了。

2018 tabelog award銅獎(拉麵店)名單:
1)Itto(麺屋一燈)
地址:東京都葛飾區東新小岩1-4-17
交通方式:從JR總武線「新小岩」車站(北口),步行約3分鐘,都營公共汽車或京成城巴士「小岩站北」下車
營業時間:11:00-15:00;18:00-22:00
座位數:11
價錢:1,000-1,999日圓(約72-144港元)
Tabelog評分:4.09

2)Tomita(中華蕎麦とみ田)
地址:千葉縣松戸市松戸1339高橋ビル1F
交通方式:從JR松戶站東4分鐘的步行路程,左直行約250米處有摩斯漢堡十字路口右轉,白燈籠標誌。
營業時間:11:00-15:00,周三休息
座位數:10
價錢:999日圓(約72港元)
Tabelog評分:4.06

3)Homumeidoramemmuginae(Homemade Ramen麦苗)
地址:東京都品川區南大井6-11-10
交通方式:JR京浜東北線「大森」站(北口),步行約7分鐘
營業時間:11:30-14:30;18:00-售罄關門,不定期休息
座位數:9
價錢:999日圓(約72港元)
Tabelog評分:4.05

4)Seino(和 dining清乃)
地址:和歌山縣有田市野696
交通方式:JR紀勢本線箕島站步行約16分鐘
營業時間:11:00-14:00,周日及一休息
座位數:22
價錢:1,000-1,999日圓(約72-144港元)
Tabelog評分:4.04

5)Ramenyaiidashouten(らぁ麺屋飯田商店)
地址:神奈川縣足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
交通方式:JR東海道本線「湯河原駅」車站,步行約12分鐘。
營業時間:11:00-15:00
座位數:18
價錢:1,000-1,999日圓(約72-144港元)
Tabelog評分:4.00

記者:黃子卓

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