夢之教室 梁家玉

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夢想,從來都非遙不可及,一切取決於追夢者的動力。

梁家玉(Jade)由模特兒變成雷頌德太太,再搖身一變,成為飲食節目主持兼烹飪高手,近日更終於一嘗多年來的夢想:擁有一間大而典雅、內裏一應俱全的私人廚房。

最近Jade在火炭覓得一千三百呎的單位,並由丈夫雷頌德親自操刀設計,打造出愛妻夢寐以求的Dream Kitchen。置身於夢想中的Jade謂:「我一直都想有個咁嘅廚房,有大大張嘅工作枱放喺中間,好似一個Island咁。而且我自學鑽研咗烹飪五年,一直都有拍煮食片po上網,不過以前我喺屋企嘅廚房拍,拍得一啲都唔靚,我希望可以拍靚啲。加上我打算開cooking class,因為我鍾意同人分享煮食嘅樂趣,所以就有呢個地方嘅出現。」

Jade的特強動力,才令她的夢想,終可成真。

梁家玉夢寐多年的私人廚房終於誕生,而這張放在廚房中間的島形工作枱,更是她最愛的設計。

 

大讚老公

踏入Jade位於火炭一千三百呎的studio,感覺猶如置身在一個舒適的家中,既有客廳亦有飯廳,當然亦少不了她夢寐以求、空間感十足的廚房。

訪問當日,適逢Jade正拍攝烹飪短片,其丈夫雷頌德(Mark)和兒子Sean,也專程來探班和幫手。近年熱愛攝影的Mark,更不時舉起相機,為愛妻拍下最自然、最美的照片;他還即場化身試味師,務求協助愛妻炮製出色香味俱全的美食。

期間,Mark試飲愛妻的洋蔥湯時,更「食神」上身,邊試邊認真說:「洋蔥味好香濃,但鹹味就差少少,加多少少鹽就perfect。」Jade亦非常樂意接受意見,並配合老公的要求,務求做出家人最滿意的菜式。

Jade坦言老公Mark最愛喝她煲的湯,特別是以真材實料來熬製的肉骨茶。雖然當日,Jade煮的是西式洋蔥湯,但阿Mark仍然飲得津津有味。

這次Mark更化身室內設計師,親自為愛妻打造這個夢寐多年的Dream Kitchen。Jade笑說:「唔係因為佢係我老公,所以我要讚佢,而係我覺得佢真係一個天才!我只係同佢講咗我嘅要求,要擺啲咩,佢就完全明白,出嚟嘅效果仲fit晒我嘅心意,我真係好appreciate佢。」

談到選址,Jade則表示:「主要係呢度嘅租金較市區平,再加上阿Mark嘅office又喺附近,可以方便佢上嚟開餐吖嘛,哈哈!」

Jade坦言自上次拍攝飲食節目時借用Gaggenau的廚房後,便對這個品牌的爐具愛不釋手,故她開設的私人廚房,也獲該品牌的贊助。「我最鍾意用佢哋嘅焗爐,每次焗嘢都好穩定。」

 

雷頌德配合太太的喜好,由燈光到爐具的擺設,以至不同地方的空間感,設計出最令太太滿意的廚房,他還擔任攝影師,以不同的角度拍出廚房最美的一面。

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