【瑞士標誌】三角朱古力雪山景 攝影達人教你不敗打卡

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運用錯視效果,可拍到特別的打卡相。

金光灑在策馬特的馬特洪峯,這日出絕景每年吸引不少遊客去朝聖。不過能否遇上,就和極光一樣看運氣。縮時攝影達人Francis So曾一心去拍攝日照金三角,結果因天氣落空而回。去年再戰,終於拍得湖水倒影反射雪山的一幕。想知道如何捕捉黃金時刻,即去片參考打卡位和攝影貼士。


市內的小橋流水位最易去,每朝都有不少遊客等日出。


建議預留多幾日在策馬特,增加捕捉「日照金三角」的機會。

Travel Memo
機票:乘搭國泰航空來往香港及瑞士蘇黎世,經倫敦轉機,票價連稅約6,550港元,訂票網址htpp://www.cathaypacific.com
㗝率:1瑞士法郎約兌8.13港元
簽證:持特區護照或BNO免簽證
交通:從學聯旅遊或Rail Europe網站訂購瑞士火車證,可於指定日數無限任搭火車、巴士及渡輪,三日通售225瑞士法郎(兌1,830港元)
上網卡:從Klook網站訂購1GB歐洲上網卡,售價為99港元,可於機場領取

鳴謝:瑞士國家旅遊局(http://www.MySwitzerland.com)、Franso(http://www.facebook.com/franso)

記者:陳海利
攝影:鄭明川(部份影片由攝影師Francis So提供)

【瑞士宿】做個冬天的亞軍 -17°C住冰洞酒店


晚上戶外只有攝氏零下十七度,冰洞房間內則有零度左右。

「零下十度,英國人開暖氣,西伯利亞人開始穿長袖。」這網絡潮文每逢冬天都會重現,今次記者去到瑞士南部策馬特的山上,於攝氏零下十七度試住冰洞酒店,能否像西伯利亞人般抵得住寒冬?


酒店每年有不同主題,今年雕上了雷神、洛基等超級英雄人物。


在冰天雪地享用正宗的瑞士芝士火鍋,格外有氣氛。

下午5時,我們乘登山纜車到Riffelberg站集合。在此凝望策馬特金字塔雪山,感覺觸手可及。導遊帶領我們多乘一個站,再走20分鐘雪路,才抵達冰洞村。路程轉折,到埗經已入黑。仰頭頓見滿天繁星,再喝一口熱呼呼的玉桂紅酒,剛才行走雪路的艱辛立時變得值得。同行有六歲以下的小朋友,為免他們吃不消,大家都躲進小木屋的火爐旁取暖,並享受瑞士傳統的芝士火鍋。

冰洞房間室內比戶外暖和,但也是大約攝氏零度的溫度。夜晚雖然已把身體密封進羽絨睡袋,隔住底下的寒冰床,但仍難耐寒氣,不時凍醒。這種體驗真的一生人一次就好,就算想多住一晚,身體也應付不來。

Iglu Dorf Zermatt
開放季節:聖誕節至4月30日
房價:標準冰洞房每晚1,294港元起
交通:由Zermatt站搭登山纜車到Rotenboden,再步行20分鐘
網址:http://www.iglu-dorf.com/en/

Travel Memo
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記者:陳海利
攝影:鄭明川

【旅遊籽】居法港媽培育十二歲女滑雪入港隊


2002年嫁往法國的港媽黃碧茜(中),放手讓子女自幼學滑雪。

【旅遊籽:浪迹遊蹤】
一歲學行,兩歲牙牙學語,三歲呢?香港家長的答案也許是報定學前預備班,籌備考幼稚園。但2002年嫁往法國的港媽黃碧茜,就選擇帶子女學滑雪。「女兒鄺希敏三歲便踏足滑雪場,去年3月入選香港滑雪代表隊。」作為母親的她非常放心小孩在雪地的跌跌碰碰,「只要跟個好教練,危險程度不大。法國的生活對小朋友發展不錯,學業沒有太大壓力,反而能夠給他們多點機會學習獨立自主。」希敏的英文和廣東話不太流利,總是用眼神意會媽媽代答問題。黃碧茜指:「她爸爸好喜歡滑雪,所以她自小時候,每逢冬天都必定去滑。」家住尼斯,乘一個多小時的車程便去到最近的滑雪場。一開始跟爸爸學基本功,後來發現希敏有天份,便改報法國滑雪學校ESF去訓練。

 

放手讓女兒寄宿 專心日練六小時

現年12歲的希敏,正就讀有滑雪培訓的寄宿中學。冬季來說,平日有三天上正常的課堂,其餘兩日滑雪;至於夏天,有一日半用作運動操練,其餘時間上課。早上起來先滑三小時,中午放個午飯小休,之後再滑三小時。原本的消遣活動,驟變成密集式的練習。媽媽幫忙傳譯說:「雖然她獨自一個離家受訓,但從來無想過因辛苦而放棄。」
希敏有個九歲的弟弟,同樣是三歲起步學滑雪。這天他跟着姊姊和爸爸一起示範滑雪,表現毫不怯場。三人從坡度最斜的賽道逐一滑下,姊姊的速度最快,動作利落;弟弟反而帶點俏皮,尾段突然轉身用背脊衝線。媽媽黃碧茜說:「他也想跟隨家姐成為香港滑雪隊員。」
不過兩個港法混血兒,何以想代表香港,而不是法國出賽?「五年前他們的外婆離世,希敏便希望憑藉滑雪這項運動,連繫她喜愛的外婆,好讓她永遠記住。」每每穿起隊衣,肩部的港徽便喚起她與外婆相處的點滴。希敏下個目標,是為香港、為外婆參選2022年的北京冬奧。


鄺希敏(右)與九歲的弟弟鄺希宇,同樣是三歲開始學滑雪。


當地的寄宿中學設有滑雪培訓,學生需要日練六小時。


弟弟希望跟隨家姐成為香港滑雪代表隊的成員。

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記者:陳海利
攝影:鄭明川
編輯:施明慧

【旅遊籽】不只讀書一條路 14歲入行錶匠精製百萬陀飛輪


Rexhep14歲考入名錶界一哥百達翡麗學師,正式踏上漫長的工藝路。

【旅遊籽:浪迹遊蹤】
錶匠這職業,總要跟「老工匠」和「式微」掛鈎。居於瑞士日內瓦的Rexhep Rexhepi,成功將沉悶的定律打破。「小時候我住在巴爾幹半島科索沃,赴瑞士工作的父親每次回家,都會帶上幾隻手錶。我好有興趣知道裏面的運作。」與錶的淵源,就從那時開始植根。直至14歲那年,他成功考入名錶界一哥百達翡麗學師,自此正式踏上漫長的工藝路,其後更自立門戶,創立了品牌「AkriviA」。

拜訪當日,他身穿一襲棗紅色的外袍,配搭粉橘色的針織衣服,我好像從沒看過錶匠穿着這麼活潑年輕的制服。工作室四四方方,三人正在埋頭苦幹,傳出哼哼唧唧的打磨聲。他介紹其中一人說:「我的弟弟也是從百達翡麗學師。」我不禁好奇他們是否出身鐘錶世家,Rexhep即澄清:「父母是在餐廳工作,弟弟跟隨我入行,現在協助我經營AkriviA。」

 

25歲自立門戶 最貴260萬港元一隻

AkriviA是Rexhep在25歲時一手創立的品牌,至今只是第五個年頭。品牌着重工藝的傳承,能夠人手製作的工序,他們堅持人手完成。因此,九成步驟都在工作室進行。不同於大型工廠,這裏的製錶流程不會打散分工,每隻錶只交由一位錶匠負責,從一而終。「現今很難找到好的錶匠,有能力處理所有步驟。」他設計的手工錶,共有逾200個部件,比一般的機械錶再多70項。每位錶匠雕琢兩至四個月才生產一隻,四個夥伴合計,每年只製作25隻。
恒常系列的定價由79,000瑞士法郎(約64萬港元)起跳;售過最貴的一隻,索價320,000瑞士法郎,即約260萬港元。比起大路的名錶品牌,手工錶多一份精細。「就算是相同錶款,不同錶匠的手工有些微分別,出來的腕錶是真正的獨一無二。」錶面刻意雕通,清晰展現陀飛輪的跳動。「我覺得陀飛輪像錶的心臟,它的律動為手錶注入活力。」

 

百達翡麗考試 300人中取錄三人

店面的錶藏不多,基本上都是客人落單才製作,完工便送走,沒有現成貨。於是,Rexhep從抽屜掏出一隻金色的陀錶,「這是我人生第一隻手做錶,上面刻有我的名字。」他指示弟弟找出一隻一模一樣的陀錶,「百達翡麗的每位學生,第一課都是學做這錶款。」每年約有300人參加百達翡麗的考試,但只得三人能獲取錄。完成一個級別歷時三年,再進修更深造的課程。
「部份人說陀飛輪的時間不準確,但我認為只要部件協調得好,是可以做出準確的陀飛輪。」自從70年代石英錶面世,便宜又準確的優勢大大打擊機械錶市場。然而,機械錶的工藝和質感,絕對比電池錶經得起時間的洗禮。
話你知:瑞士人完成六年小學後,便有權選擇自己的出路。對學業無興趣的話,多讀四年初中,就可接受職業教育。所以Rexhep在14歲已經完成學業,並不是輟學去追夢。反觀香港的教育制度,強制要求學生讀12年書,試問教育又怎會只得一條路?


他與弟弟同於百達翡麗取得錶匠的專業認可,手上的金色陀錶是每位學生的第一份功課。


他設計的錶面刻意雕通,清晰展現陀飛輪的跳動。


Rexhep認為只要部件協調得好,是可以做出準確的陀飛輪。


AkriviA的手工錶共有逾200個部件,比一般的機械錶再多70項。


他的工作室共有四位錶匠,各人都有能力獨自完成製錶的所有工序。


由零件打磨、裝嵌陀飛輪到上錶帶,製作一隻手工錶要花上數以百個工序。

AkriviA
地址:Grand Rue15,1204 Geneva
網址:http://www.akrivia.com

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攝影:鄭明川
編輯:施明慧

【旅遊籽】日做兩小時 鐘樓守護人風雨不改上鏈40年

【旅遊籽:浪迹遊蹤】
每日踏正五時,有位白髮老人都會步履蹣跚地走向瑞士首都伯恩的鐘樓。他從口袋掏出鎖匙,熟悉地打開閘門,緩緩地爬上樓梯。二樓的木架裏面,五個大大小小的齒輪唇齒相依地緊扣着,構造複雜得咋舌。可是他三兩下手勢便暫停了機關,隨即出動上半身的力攪動把手。為時半小時,完成後他將一切回復原狀,不動聲色。日復日上演的,是一場時間停頓的戲法。

 

中世紀天文鐘 陪伴城市800年

他叫Markus Marti,已擔任了鐘樓修理人39年,職責是每天為鐘樓上鏈。「這工作不算艱巨,但重點是每日有人把它做好。」鐘樓位處老城區,街道熙來攘往,火車每兩分鐘便經過,數不盡的路人依靠鐘樓的報時生活。它建於13世紀,見證城市變遷800年。開初鐘樓被用作城門和守衞塔,防衞敵人的來襲,後來充當過監獄,直至公元1405年才安裝上天文鐘。
鐘面結構複雜,看得我一頭霧水。Markus在旁解釋如何透過時針、分針以及輪圈的轉動,得知太陽、月亮和星座的相對位置,月相、月食、日照時間、日期和星期。涉及的不只天文,甚至占星。噹噹聲響起,一小時又過去,鐘旁的人偶開始表演。「坐在王座的是柯羅諾斯,他是掌管時間的古希臘神,右手轉動沙漏,左手握權杖,去指示塔頂的小金人敲響鈴鐘。膝下的小熊環繞他跳舞,紅衣小丑雙手輪流敲響小搖鈴。」左邊還站着獅子,擺頭去控制敲鐘的次數;右邊有公雞,每小時啼三次。塔下的觀眾看得目不暇給,不禁讓人期待下個小時的來臨。

 

調節鐘擺長短 確保時間準確

這一幕生動的人偶劇,就是由鐘樓內的系統帶動。「左手邊的齒輪控制雞啼;右手邊負責轉動小熊,牠們是伯恩城的守衞。那邊的鐘擺不停擺動,連鎖帶動這個大齒輪,令它每小時恰好轉一圈。」沒有上鏈,或者不再鐘擺,都會令時鐘靜止。「每逢夏天和冬天,鐘擺的長度都會改變。
氣溫上升,鐘擺會變長,時間走慢;天氣變冷,鐘擺便會縮短。我要重新調整長度,好讓一年四季的長度都一致。」語畢他俯身推動鐘擺,示範怎樣在冬天調慢速度。別看小這動作,球形的鐘擺重達149公斤,少點腰力都無法勝任。
談及當初如何得到這份每日當值兩小時的筍工,他笑說:「我本身任職一間電訊公司,是一位工程師而非錶匠。」當時公司接手了所有市政鐘,連帶把鐘樓交給它管理。即使現在,市內的所有鐘樓都是依照伯恩鐘樓作時間標準。他自豪地道:「愛因斯坦在1905年就住在不遠處的街巷,朝夕經過上下班,相對論也許是啟發自這座鐘樓。」語畢,他又如常關好門鎖,待明天同一時份再出現在鐘樓底下。


他三兩下手勢暫停了齒輪的運作,動用上半身的力攪動把手。


他俯身推動鐘擺,示範怎樣在冬天重新調整速度。


五個大大小小的齒輪緊扣,分別操控時針、分針及人偶活動,結構複雜。


噹噹聲響起,一小時又過去,鐘旁的人偶開始表演。


鐘樓名為Zytglogge,德文意思是塔頂小金人敲響的鈴鐘。


時針、分針以及輪圈的轉動,反映了太陽、月亮和星座的相對位置,月相及月食、日照時間、日期和星期。

伯恩鐘樓(Zytglogge)
地址:Bim Zytglogge3,3011 Bern, Switzerland
網址:https://www.bern.com/en/detail/clock-tower-zytglogge

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