番薯薯仔可減肥?

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愛美之心,人皆有之,減肥是不少女士的終身事業,試盡千方百計只為了擁有完美體態。可是胡亂節食有損健康,單吃蔬菜又營養不均,坊間有傳的番薯薯仔減肥法,是否營養足夠又飽肚,又可以吃出苗條健康好身材?

 

 

薯仔vs番薯

養和醫院營養師鄭智俐表示,薯仔與番薯不單令人容易有飽腹感,而且脂肪含量極少,不易致肥,適量進食有助控制體重。一個中型薯仔(約一百七十三克)只有約大半碗飯的熱量,共一百六十卡路里,如果連皮進食更可增加纖維。而一個中型番薯(約一百八十克),熱量有一百六十二卡路里,同樣與大半碗飯相若。番薯的蛋白質、鉀質都跟薯仔差不多,但它的纖維、維他命C、鈣質和糖份都比薯仔高;而番薯的維他命C含量差不多是每日所需的百分之五十,有助提升免疫力。

養和醫院營養師 鄭智俐

 

薯仔與番薯令人易有飽腹感,而且熱量低又纖維高,選合減肥人士選用。

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