驟眼看去相當好。

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九龍灣貴潮店……壽司雪櫃滴水•大松日地址:九龍灣啟祥道 17號 高銀金融國際中心 2樓 電話: 3188 2760 (蘇施黃) 

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近日大家睇電視,會見到一間法國餐廳"LE PAN"講晒法文咁賣廣告。
中國人老闆一口氣在「高銀」開了一間粉麵店、一間中餐、一間法國餐廳"LE PAN"和一間日本餐廳「大松日」。

(一)壽司 counter(丙-)

大松日分三部分……分數亦要分開畀
日本人一定唔可能容許咁嘅雪櫃,試了幾嚿魚生及手卷……




咦?!為甚麼魚生雪櫃滴晒水???


北海道蝦夷鮑唔好食,有渣的


石垣鯛(右)、左口魚(左)


TORO切到一巖一巉


TORO腩

這部分,冇驚喜。
可能客人唔多,所以魚生的選擇亦唔多。
不過令我不安嘅係師傅後右面,像個廁所嗎?!100%唔會係日本人 design的。 SUSHI MASATAKA壽司 counter後面係咁的, 100%日本 feel。另一個不安師傅的後面左面,竟然有個咁大嘅電飯煲?!要嚟做壽司??OMG!仲有盤呀, ice bucket呀 f… typical中國人廚房啲「亂」!最大不安係個雪櫃滴水啦。
價錢參考:壽司晚餐$1,080




海膽手卷


深海池魚


大松日廚房


Sushi Masataka廚房


(二) Tempura Counter(丙-)

少少地五個位, Good!不過點解有個玻璃罩咁多餘呢?一定唔係日本人嘅意思!日本 Tempura師傅對住你,成鑊油,都唔會濺到一滴油去客人處,咁要個罩來做乜?!
價錢參考:天婦羅晚餐$980起










試了炸蝦,係用新鮮游水蝦做的,個漿太厚了。


炸蘆筍, ok啦。


炸海膽,超難食!片紫菜好似張棉胎咁,上面啲海膽和魚子醬係凍的。


炸番薯

這部分,日本師傅話個炸爐唔夠熱,因為中國製造,將來換個另一個爐。 UMH……可能 improvement唔會太大。(未完,下期續)

地址:九龍灣啟祥道 17號高銀金融國際中心 2樓
電話: 3188 2760

蘇施黃

資深電台人,天生異「口」,除了講嘢叻,食嘢同樣嘴刁,近年開咪、上電視做主持都不離教人食得精,吸引大批粉絲跟佢搵食。

攝影:蘇施黃

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