特大的蔬果投入口,放得入原個蘋果。蘋果徹底洗淨,甚至可連皮榨汁,完全毋須削皮切細,方便至極。

特技廚房

大口仔慢磨機 蔬果原個投入

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生活節奏急速,甚麼都要快,自家榨果汁要將生果切細件才放進機,懶人會嫌麻煩。有了這部「大口」榨汁機,可放下整個蘋果便不成問題。它還是時下最 hit的慢磨榨汁機,不會因摩打轉速高,產生熱力破壞蔬果營養。

這部新出的慢磨榨汁機,外形驟看與大部分慢磨機差不多,但細心看,會發現機頂的蔬果投入口設計非一般。呈巨型漏斗狀的投入口,分有前後管道。前端管道是生果槽,口徑有近 9厘米,蘋果、梨子可以原個投入,毋須切細;後端管道入口直徑約 5厘米,管道夠長,原條甘筍、青瓜不用切細或切段,直接投入便成。投入口以活門設計,除分隔前後入口,蔬果投入後,將活門按下,蔬果便自動推近磨頭,連壓棒也省掉。
你或許會疑問,原個或原條蔬果放得入,但內裏的摩打力度夠強將它們磨成汁嗎?原來此機配備特大磨頭,尺寸有近拳頭大,加上 240W強力摩打,蔬果投入後,不消 5秒已被輾碎並磨出果汁。透過透明的管道和機身,可以見到蔬果被瞬間吞噬和粉碎的過程。




頂部投入口分有前後管道,前端是生果槽,後端是蔬果槽,口徑分別有 9及 5厘米,放得入原個或原條蔬果,坊間少見。


慢磨的好處是榨汁過程不會產生熱力,可避免破壞蔬果營養。榨出的果汁,或果渣,色澤仍然鮮嫩,沒有變色。果渣並且很乾身,榨汁率達 81%。


慢磨機除了可榨果汁,還可利用來做雪葩。將鮮果放進冰格急凍至結冰,投入慢磨機,因為慢磨過程不會產生熱力,結冰水果不會被融解,只會被磨成蓉,原汁原味的鮮果雪葩由出渣口新鮮擠出。 


出汁口設有活塞,方便一次過收集果汁之餘,榨汁後將活塞關上,便可防滴漏。

蔬果被輾碎磨成汁後,會收集到機身底部的內壺,壺的兩側分別設有出汁口和出渣口,出汁口並加裝了活塞,榨汁時可打開活塞,於出汁口下放容器收集果汁,或榨汁完成後才打開活塞一次過收集亦可。此機聲稱榨汁率可達八成,從果渣的乾身程度可知。另外每分鐘磨頭轉速為 48轉,與一般慢磨機比較,屬極慢速,一些容易氧化的蔬果,例如蘋果、梨子,榨出的果汁和果渣均沒有變色。
榨汁過程方便快捷,不過清洗則較花工夫。機內因設有濾網,不能簡單在水喉下沖水清洗,必須用刷子擦洗。幸而隨機附送專用刷子,刷頭角度能配合濾網結構,一些轉彎位和細位也能輕易擦拭。除了濾網要花點工夫清洗,其他組件則在水喉下沖洗已可。而且組件不多,拆組和清洗也算快捷。



機身重 15磅多,相當夠分量,能穩妥地放置桌上,操作時穩定且噪音量低。
( H44× W20× D15.5cm,重 7.1kg,內壺容量 1.5L,$2,488)

機內組件不多,除了磨頭,還有濾網和旋轉框。




磨頭陀螺形的磨頭能將蔬果像扭毛巾般將汁液徹底擠出,配合強勁的摩打,可輕鬆將原個蔬果輾碎。


濾網濾網可將果渣和果核徹底濾掉,令果汁口感更幼滑,不過清洗時便要花點工夫擦洗。


旋轉框旋轉框負責在壺內輕輕攪拌,防止果渣沉積在底部發生淤塞。

產品查詢: 2237 1313
售賣點:各大百貨公司及電器店

撰文:黃文英
攝影:梁偉德

 

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