出雙入對(香煎安格斯牛柳伴香辣大蝦)牛柳軟腍味濃,大蝦爽口惹味,心形薯仔夠特別,情人們會否唔捨得食?

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LOVE IS ALL AROUND 情人節慶祝攻略

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不管你的感情狀況是暗戀、熱戀定細水長流,情人節都是表白、製造回憶同求婚的最佳時機,浪漫的二人晚餐是必須的!每天掛住做「繁忙成人」,能夠靜靜地同另一半食餐安樂茶飯係好幸福,呢餐一定唔慳得。

超浪漫海底晚餐  DIY愛的宣言


嫌齋食唔夠冧,可購買特選套票,用餐時潛水員就會在水族館內展示你預先準備的「愛的宣言」,激似愛情電影的情節。

主題公園是情人節拍拖勝地,海洋公園裡的海龍王餐廳最出名是可對住「特大魚缸」用餐,透過落地大玻璃,客人可近距離望見可愛的海龜和稀有魚類在身旁游來游去,感覺寧靜又浪漫,這頓情人節晚餐一定很難忘。套餐方面,品嚐主菜前,先以清新檸檬味的雪葩刺激味蕾,然後可選香煎澳洲三文魚柳或安格斯牛柳伴香辣大蝦。這裡選用可持續發展的環保海鮮為食材,食客不必擔心破壞生態。好戲在後頭,朱古力慕絲餅上桌時會奉上 DIY素材,愛侶們可親手在甜品碟上創作獨一無二的字句或圖案氹另一半!



三文海哲
(香煎澳洲三文魚柳配紅花意大利飯)
不想食得太 heavy,主菜可選三文魚柳,口感嫩滑亦不油膩。



浪漫豚圓
(自家醃制煙三文魚他他伴多士配鮮菜沙律)
情深似海
(椰菜花忌廉湯伴翡翠螺)
呷一口以椰菜花和翡翠螺打製的忌廉湯,即時暖入心;鮮花造型三文魚賣相漂亮,充滿鮮味。



寫我情深
(紅桑子朱古力慕絲餅伴鮮果及雪糕)
朱古力慕絲甜而不膩,記緊在雪糕溶掉之前畫好心意圖案,相機食先!

《甜在心頭情人節套餐》
$1,628(二人晚餐),$2,088(二人晚餐連入場門票)



海龍王餐廳
香港仔海洋公園夢幻水都海洋奇觀( 3923 2161)

270度海景 大胃情人歎 Tapas


香煎帶子配芹菜頭、西芹及青蘋果帶子爽嫩,伴以芹菜頭、西芹及青蘋果,清甜清新。

在男生的角度,食情人節餐最怕貴夾唔飽,但去坐擁 270度維港美景的西班牙餐廳 Tapagria就沒這個問題,因為套餐份量好豐富,夠晒二人一整晚慢慢品嚐。五道菜情人節套餐,頭盤已經非常吸引,包羅多道 Tapas美食如炸海鹽青燈籠椒、半生熟吞拿魚柳、 48個月黑毛豬風乾火腿、脆皮乳豬伴焦糖蘋果等,一邊食一邊飲 cocktail甚有氣氛。主菜除了牛扒外,亦可選店家招牌的西班牙燴飯。情人節當晚,餐廳更會為每位客人送上 Moet& Chandon Imperial香檳一杯,更添甜蜜。



浪漫精選拼盤
脆皮乳豬伴焦糖蘋果、半生熟吞拿魚柳配番茄醬及西班牙小酸豆等,都是餐廳的招牌 Tapas,胃口小的人真係食頭盤都飽。



(左)加利西亞牛扒配波特酒汁香煎鵝肝、菠菜及松露馬鈴薯奄列
(右) TAPAGRIA西班牙燴飯配番紅花、肉腸及豬柳
牛柳肉味濃郁,口感 juicy;西班牙燴飯有大蝦、青口、八爪魚等,材料豐富。

《 Tapagria》
五道菜情人節套餐$1,500/二人



Tapas
尖沙咀彌敦道 100號 The ONE 18樓( 2147 0111)

粉嶺秘竇 炭香西班牙黑毛豬鞍


將黑毛豬鞍燒 4分鐘至 7成熟,表面焦香,裡面肉質依然嫩滑,肉汁豐富。

如果你的另一半不吃牛,情人節的用餐地點記得細心挑選。位於粉嶺聯和道的隱密意大利菜館 Pezzi Bistro開業兩年,大廚 Daniel曾於 Aqua等高檔西餐廳任職,熟悉意大利餐廳文化,以手製薄餅和意大利飯最為拿手。今年的情人節餐單不做牛扒,卻落重本為客人炮製炭燒伊比利亞黑毛豬鞍。這品種屬草飼西班牙黑毛豬,營養價值高而且健康,炭燒更能鎖緊肉汁,味道濃郁,口感鮮嫩。享用情人節套餐每位更奉送香檳和即影即有相片,加上這裡遠離繁囂鬧市,環境幽靜,挺適合喜歡低調的情侶們。



法式洋蔥湯
洋蔥湯裡加入紅酒、百里香和牛高湯熬製,最後鋪上 Parmesan cheese和多士,口感豐富。



朱古力慕絲配檸檬馬斯卡普芝士
70%黑朱古力慕絲,面層是朱古力醬,底層是士多啤梨汁和檸檬味 Mascarpone cheese,賣相有心思。



香煎北海道帶子配芒果香草沙律
輕煎北海道刺身帶子至半熟,加上三文魚籽、沙律菜等,清新開胃。



Pezzi Bistro
粉嶺聯和墟聯和道 1號地舖( 2669 9166)

《 Pezzi Bistro》
四道菜情人節套餐$999/二人

浪漫有氣派 中環名廚扒房

澳洲名廚 David Laris開設的高級扒房 Porterhouse by Laris,向來以美國、澳洲優質草飼牛扒和日本和牛入饌而聞名,吸引不少牛魔王捧場。餐廳設計高雅,除了主用餐區,亦設有寬敞陽台,讓客人俯瞰蘭桂坊景緻。 David早前特別來港,跟新加入的年輕女廚師 Angie為情人節餐單作準備,頭盤是三款不同味道的法國生蠔,做法特別;主菜是以真空低溫烹調的美國和牛西冷,保留了肉質的鮮嫩,牛味亦很濃郁。餐廳更備有海鮮吧,供應眾多時令海產,又有多達 30種美酒可供選擇,想享用浪漫晚餐冇難度。



Sous-Vide Wagyu Beef Striploin& Braised beef Cheek Ragout
美國和牛西冷以真空低溫方法烹調,可鎖緊肉汁,保留鮮嫩,配以慢煮牛面頰伴蔬菜,味道更濃郁,牛魔王必試。



Trio of Kumamoto Oysters
新鮮法國生蠔分別加上芒果、海帶沙律和煙肉,非常鮮甜。



Chocolate lovers extravaganza
甜品有特濃朱古力蛋糕、流心朱古力蛋糕、朱古力芭菲、紅桑莓、藍莓等,份量豐富,女生看見一定心花怒放。

《 Porterhouse by Laris》
四道菜情人節套餐$1,888/二人



Porterhouse by Laris
中環蘭桂坊德己立街 30-32號加州大廈 7樓( 2522 6366)

撰文:彭詩琪
攝影:劉宇軒、葉曉明、崔百祥、謝耀恆

 

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