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初夏。光年 馬祖

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還記得嗎?
早前大埔吐露港一帶,海面上閃現了陣陣美麗藍光,奇幻情景一如《少年 pi的奇幻漂流》,哄動全城。這自然景象,有一個優雅漂亮的名字,喚藍眼淚,它由夜光藻( Noctiluca scintillans)
和發光蟲組成,每逢受到風吹雨打浪拍的刺激,便會發出幽幽藍光,魅惑蒼生。


初夏。光年 馬祖



每年的四至七月的初夏,是藍光盛放的季節,受到藍眼淚的召喚,我來到了它的故鄉,台灣最北島嶼馬祖——當年藍眼淚一字,正是遊人被馬祖這藍色異象感動,最後由萬千網民票選而來。
馬祖的藍眼淚,絕非甚麼新鮮事,只是這個曾是台灣軍事據點的小小海島,過去一直與世隔絕,十多年前正式對外開放,島民對自小看大的藍眼淚本來習以為常,後來有人無意將藍眼淚的照片放到網上,一傳十十傳百,瞬間驚艷全球!

藍眼淚在部分台灣沿海地區都有出現,但數量和聲勢都比不上馬祖,因為地方太亮,風浪太平靜的海岸,都不合適,馬祖人煙稀少,沒有光害,加上風勢強勁,先天就是一個看藍眼淚的上佳地點。當然,潮漲潮退,風向轉變都會影響藍眼淚的數量,當地居民每天都會在臉書 update藍眼淚的出沒概況,只要事前上網查詢,自然不會失望而回。



馬祖的藍眼淚,分佈比較廣泛,島上更有多種玩法,以不同角度欣賞這超現實的自然奇景:乘快艇夜遊船河、坐小船穿越幽暗河洞、走上半山從高而下飽覽……最最最直接的,還是跑到海邊,看着藍眼淚在浪奔浪流的翻滾間,時而為海浪鑲上一條熒光藍的花邊,時而又像一幅閃燿的藍色大披肩由遠方覆蓋而來,奇幻而震撼。

海水退下,沙粒潮石間,微細的熒光藍點,像螢火蟲般,拿上手,一閃一亮,好美好美!雖然有關其成因,很多人都說是來自污染,但只要親眼看過,我也像島民般,一廂情願地相信,這只是個神秘美麗的自然現象。

亞洲地中海•北竿

藍眼淚只在晚上出現,等待它的時間,最好就是跳島遊,逐個島慢慢遊覽。——馬祖主要由四鄉五島組成,即南竿、北竿、東引和莒光,其中莒光分為東莒和西莒兩個小島,面積 28.8平方公里(面積只有澎湖的四分一),居民人口有一萬多,地大人稀,是度假放鬆的好地方。

現時馬祖只有南竿和北竿設有機場,以我為例,先從台北飛往北竿,之後再轉乘渡輪逐一前往南竿、東引和東莒,船程由 20分鐘到 2小時不等,基本上各地都有民宿,可住一個晚上,第二天再出發。

既為海島,馬祖各個島嶼都是看海的好地方,到處一望無際,舒懷寫意。島民的生活亦滿是閒情逸致,節奏慢,多是老人,生活習慣跟福建人相差不遠——馬祖與中國福州只是一海之隔,最近點只有約 9.5公里,地理上比南下的台灣更近,現在島上不少都是福建人的後代。




老酒麵線$31馬祖冬季天氣特別寒冷,家家戶戶都愛在家自釀老酒,驅寒暖身,也常作婦女產後補身之用。這老酒麵線也是當地十分普遍的地道美食,麵線煮好後,再加上不同年份的老酒和雞蛋豬肉,酒香怡人醇和,吃後遍體暖意。


芹壁依山而建,迎面是一片蔚藍大海,景色壯麗優美。


無論民宿還是 café,一樑一柱甚至一個門柄,都原汁原味地保留了昔日的風貌。

正因鄰近大陸,馬祖在國共內戰的五六十年代,一直被用作軍事據點,兩岸經常互相發射宣傳彈(裏面放有勸退對方降服的傳單),又用空飄(把印上旗幟和傳單的氣球飄到敵方境內)和海漂(把放有旗幟和傳單的玻璃瓶和罐頭盒,隨水流漂到敵方海岸),藉此打擊軍心。

相對另一防共重點金門,馬祖地勢多起伏又陡峭,是典型的易守難攻,獨特的地形和灣岸,單是遊訪已滿有特色,加上對外開放也是近十年多的事,純樸民風仍舊保留,也不像其他觀光海島如澎湖般來得商業味濃。




澳鏡小吃是芹壁的知名小店,主人陳麻甘和王昭儀近年由台北返回家鄉馬祖,每款地道小吃都很有水準。


走得累了,坐下來,看看海吹吹風,也是愜意。


魚麵$64馬祖近海,魚鮮吃之不盡;吃不完的,就用來做魚麵:以 6成鰻魚打成魚漿,再加 4成太白粉,揉成麵糰切割成麵條後,再於日光下暴曬兩天即成。麵條吃來像壓扁了的魚蛋,十分 Q彈,更有淡淡魚鮮味!


黃金地瓜餃$26馬祖獨有的地道甜點。馬祖物資不怎麼豐裕,人們便想到把地瓜(即番薯)煮爛後,和以地瓜粉,揉成餃子皮,裏面再放上碎花生和白糖。據說每家每戶都有不同的包餃造型,但最常見是三角星形。入口香軟清甜,好吃。

近年,馬祖的旅遊業開始起步,不少年輕人都回流祖家,辦民宿開 café搞藝術兼而有之,沉寂一時的寧靜小島也開始變得熱鬧起來。像北竿的芹壁,就有亞洲地中海的美譽,精緻的福建式傳統石屋聚落,錯落有致地分佈在半山之上,帶點九份的況味,石屋都改建成 café和民宿,對着大海,在此過一個慵懶下午,夫復何求!

另一個坂里大宅,同樣是傳統的閩東石屋大宅,以花崗石塊堆築,以貝殼海砂嵌飾,冬暖夏涼,有如會呼吸的房子,現時除改作民宿經營外,還設有展示廳和導賞團,把昔日馬祖人的起居生活重現眼前。




我來了地中海嗎?


石屋外仍保留了很多當年標語式的告示,如這個軍民合作。


民宿以外,芹壁近年還開了不少露天咖啡座,慵懶的風情,叫人不捨得離開。


芹壁現時還住有不少居民,日常的生活畫面,為這個小山城添上不少韻味。 超時空軍事要塞•南竿

要看藍眼淚,北竿以外,馬祖列島中面積最大(但開車環島一周也不用 1小時)、人口最多、商業最盛(最多 7-11!)和發展較完善的南竿,也是很多遊人的必然選擇。

雖然馬祖的國防重要性,早已今非昔比,但現時各島均設有軍營,街上不時都有阿兵哥出出入入,荒棄了的炮台、坦克車和戰壕坑道,已成另類的觀光景點。事實上,台灣知名的金馬獎,當中的「金」和「馬」,就分別代表了金門與馬祖。

除了那身高近 30米的媽祖巨神像和相傳供奉了媽祖遺體的天后宮外,南竿到處就有不少寫上標語式(反共!)的建築物,軍事色彩依然濃厚。像蔣公紀念公園,園內一幅大型白底紅字的牆壁,上面寫着由蔣介石親筆題字的「枕戈待旦」,是軍訓(寓意士兵睡時也要與槍炮同眠直至天亮為止),也是給對岸的共產黨來個下馬威。

作為台灣當年攻防大陸的軍事重點,馬祖境內的深山地底挖掘了無數隱藏坑道,有的是軍營,有的是攻擊點,當中的北海坑道,卻是少數的水上坑道,井字形的水道,戰時可停泊 120艘小艇專供補給調度,現時坑道亦已對外開放,遊人可乘坐小艇在水道內穿梭,感受一下當年的行軍狀況。




身高近 30米的媽祖巨神像,由 365塊大麻石砌成,寓意衪一年 365日都守候保護馬祖。


北海坑道的水道迂迴曲折,充滿神秘色彩。


小島一直與世無爭,馬祖人生性特別隨和友善。


獅子市場每天由早上五時營業至十時,佔地很少,卻已經是馬祖最大的市場。

除了建築和習俗,馬祖不少飲食文化也深受福州影響,很多地道小吃,都與福州一脈相承,當年的傳統老味道,今日都一一好好保留。不過要吃,就得早起,到獅子市場去,它是馬祖最大的菜市場,兩層高,但不用半小時已可行完,賣自家種的瓜菜或海邊捕獲的淡菜、佛手、海鋼盔……很多都是見所未見的馬祖特產,卻遠遠不及各式地道小吃吸引,如鼎邊糊,本來是福州人立夏時才有的小吃,現已成為當地人的早餐美點。做法簡單,把米漿倒在鑊邊,合上蓋子,略為蒸熟後用小鏟刮入鍋中,加入海鮮等配料即可。另一個弟餅,主要以米漿混合了米粉和椰菜炸成,亦可加蛋、肉或菜脯,入口輕盈清爽。

要數最有當地特色的,一定是繼光餅,又稱馬祖版 Bagel,簡單的圓形芝麻餅,香軟可口,中間有個大咕窿,據說當年士兵會用繩子穿過綁在腰間或胸口,方便行軍時食用,時至今日,已成男女老少的 soul food。




海鋼盔每份約$130名字何其威猛,但把外殼剝開,裏面其實是迷你版的鮑魚!隻隻只有手指甲大小,肉很少,但咬落彈牙鮮味,加點辣椒和醬油來猛火大炒,送酒最好。


紅糟每份約$39馬祖人受福建影響,愛喝高粱。當地人生性節儉,釀酒後的紅糟都用來入饌,成就出一道道紅糟美食。紅糟排骨、紅糟肉、紅糟鰻、紅糟雞湯等,紅糟,堪稱主婦們的烹調百搭。


繼光餅$12當地男女老幼的至愛小吃,近年更流行在餅內加上豬扒、蛋、蚵仔等配料,口感更豐富扎實。


鼎邊糊$17湯底以鮮魚、鯷魚乾來熬,清甜味鮮,米糰入口煙煙韌韌,帶有淡淡米香。 無聲勝有聲•東莒

相對其他小島,莒光的東莒和西莒,住宿配套都比較簡陋(當中以西莒為甚),如果時間充裕,建議可來東莒來個半日遊。甚麼都沒有,是東莒的缺點,也是其優點,正因這個緣故,這個人口只得 1,400人的小島,更加寧靜怡人,來放空,保證不受打擾。

除了最完整的傳統石屋聚落外,東莒還保留了台灣其中一個最古老的燈塔,藍天綠草襯托下,到處都美得像明信片:四下一望無際,以為自己身處地球上某個不知名的天涯海角。




大埔聚落是馬祖保留最完整的石屋群,近年吸引不少藝術家進駐,展開一個又一個別開新面的藝術創作,如充滿當地特色、由港人操刀的迷彩博物館!


東莒島燈塔是台灣現存最古老的現役燈塔,四周一望無際,景致無敵!


天涯海角,這麼遠那麼近。


媽祖廟外,福建常見的白馬尊王廟在馬祖也為數不少。特色的封火山牆,結合了金木水火土的五行元素,外形或如波浪或如火燄,別具特色。 人間石頭記•東引

境內到處都是滿佈奇形怪石的懸崖峭壁,東引好比一個地質公園,海蝕洞海蝕隙,蔚為奇觀,單聽名字已覺不同凡響:一線天、烈女義坑、海現龍闕、擂鼓石......其中的十八羅漢,奇形怪狀的海蝕柱,加點想像力,就是一齣奇幻有趣的石頭記。

這裏也是野生雀鳥的天堂,其中更包括瀕臨絕種、有神話之鳥的黑嘴端鳳頭燕鷗,坐上快艇,一邊欣賞怪石嶙峋,一邊追尋神鳥蹤迹,是前來觀賞藍眼淚以外的指定動作。島上亦有一另古雅的英式燈塔,塔下一列白牆,艷陽底下,為這個分屬台北領土範圍內最北的地帶,帶來淡淡的希臘風情。




奇石嶙峋,一步一奇幻。


馬祖位處寒流暖流交匯之地,漁產豐富,加上大大小小的海蝕風洞,海鳥們都愛前來繁殖和棲息,每年夏天,更是燕鷗出沒的熱點!


荒棄了的高射炮台,成了另類的藝術裝置。 實用資料

簽證
持有特區護照者可於網上免費申請簽證;或到台北桃園機場辦理落地簽證,費用約為$80。
網上簽證網址: http://www.nas.immigration.gov.tw

交通
由香港往台北
由台北前往馬祖,長榮航空每日有 8班來往香港至台北客機,票價約$1, 410起(未計稅),需時約 1小時 20分。
網址: http://www.evaair.com

由台北往馬祖
1.飛機:立榮航空由台北松山機場或台中清泉崗機場每日均有直航機前往南竿及北竿,單程票價介乎$534-$667,飛行時間分別為 50及 60分鐘。馬祖列島天氣變化莫測,航班會因當日情況而延誤或停飛,建議每日 11點過後致電查詢是否開航。
網址: http://www.uniair.com.tw

2.輪船:台馬輪每日均有輪船往來基隆及馬祖,航行時間約 8-10小時,單程票價約$273,晚上 10:50開船,翌日早上到達,頭等艙(2人 1房)$491起。出發前七天前開始訂位。
查詢:基隆(02)2424-6868(辦公時間 8:30am-5pm)南竿(0836)26655(辦公時間 10am-5pm)
網址: http://www.shinwa.com.tw

馬祖列島間交通
南竿的福澳港有台馬輪前往北竿、東莒和東引,單程票價介乎$42至$65,船程介乎 20-120分鐘。
查詢:南竿(0836)22193、北竿(0836)55388、東莒(0836)22754

島上交通
以的士和巴士為主。巴士班次不算頻密,建議搭的士比較方便。的士首 1,250公呎$26,之後每 250公呎$1.3,日夜同價。包車每小時約$130,半日約$390。
的士查詢:(0836)22705

另外亦可選擇租車自駕,每日車租約$390-$1,169。
查詢:南竿(0836)22385、北竿(0836)56358
東莒(0836)89040、東引(0836)77298

天氣
7月至 9月是馬祖的夏天,平均氣溫約攝氏 29度。

電壓
110V,兩孔扁平形插頭。

旅遊資訊
http://www.matsu-nsa.gov.tw

撰文:吳永彬
攝影:陳秉謙
鳴謝:交通觀光局馬祖國家風景區管理處、長榮航空、立榮航空
註:文中所列價錢已折算為港幣( HK$3.85=TWD100)

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