竹粉排骨竹筒飯$35排骨混合四川米糠,加添香料香之餘,增加口感。(星期三特價$28)

庶民飯堂 竹竹居   地址︰九龍灣宏冠道 6號鴻力工業中心 B座地下 3號 B鋪 電話︰ 3483 4830

$28外賣竹筒飯

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九龍灣工廠區的新店竹竹居,是市面少有的竹筒飯專門店,店子小,只做外賣,卻試過日賣三四百盒飯,頗受附近返工的人客歡迎。

九款竹筒飯只賣$28至$45,中午前落單又有九折,每日更有兩款特價$28,抵!價錢平,卻不是低質素的頹飯。大廚曾在酒店中菜館工作多年,製作頗用心。米以新舊泰國米兩溝,蒸好後飯粒不會過濕,保持爽身。竹筒鋪上竹葉才蒸,加添清香,似吃糉的味道。最多人吃的麻香雞,以兩款辣椒加香料調味,少辣開胃,啱夏天食。窩蛋牛肉的雞蛋也做到流心效果。伴菜是涼拌木耳、甘筍和窩筍絲,吃起來爽口,不似平價茶餐廳隨便加條菜就算。最抵讚是豉油,加多種香料和雞腳熬過,味道更豐富,微甜帶香料香,豉油質地亦較黏身,加入飯中時,不會一下子流到底部,又不會令飯粒太濕,夠細心。另外亦有多款點心,十多元一客,早上賣的腸粉低至$9,試得過。




麻香滑雞竹筒飯(前)$35、麻香排骨竹筒飯(後)$35香料味頗重,微辣帶麻,雞件和排骨不會蒸得太老,醬料香濃撈飯吃,大熱天時也吃得開胃。


麻香滑雞滑腸粉$19( 11am前供應)蒸腸粉加上麻香雞件,少辣惹味,腸粉頗滑溜。


馬拉糕$7有竹炭、斑蘭及原味三款,質感夠鬆軟,微甜清香。 竹竹居

地址︰九龍灣宏冠道 6號鴻力工業中心 B座地下 3號 B鋪
電話︰ 3483 4830
營業時間︰星期一至六 7:30am-7pm(假期休息)

撰文:黎狄敏
攝影、攝錄:梁炳權
mailto:hotpot@nextmedia.com

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