綠悠悠

自然生態帶回家

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「生態本來不應搬到屋企,不過自從城市化之後,我們跟大自然的關係斷絕了。」魚類生態學家莊棣華教授說,魚缸是大自然之窗,從中讓我們知道大自然在發生甚麼。近年人人談保育,實踐之先,應跟大自然重建關係。保育需要一種對生命的熱愛,將整個系統帶進生活,微縮生態盡在魚缸之內,正是認識生命的起點。


潮玩水草造景

微縮生態說得簡單一點其實與養魚、玩水族沒分別,不過一向我們普遍只着眼於一條一條的魚,而沒有將整件事看成一個生態系統。「魚的排泄物滋養植物,如青苔、苔蘚生長;植物吸收了水中有害物,包括魚的排泄物和雜質,不但令自己壯大成長,同時起到淨水作用;有些魚又會以植物為糧食,消化繼而排泄,如是者一個生態循環便形成。」莊教授說,生態循環在每個魚缸內發生,同時與大自然的運作沒兩樣。
Dave是首位在有「水草造景奧斯卡」之稱的日本「 ADA造景大賽」奪冠的港人。在新城市廣場 Aquarium Town水族主題裝置中,他不單展示了他的冠軍作品「蒼狼嶺」,更以香港歷史變遷為題創作了一系列水草造景。其中題為「千帆」的作品,高聳的山峰象徵高樓林立的都會,像千帆並舉,奮勇向前。




蒼狼嶺


千帆 新養魚方式——魚菜共生

養魚換個觀賞角度,原來已可認識生態。不過莊教授強調,認識生態,人不應站在一個抽離的位置,人是大自然一分子,所以連養魚的觀念都要變,他說其實是魚在養我們才對!為了說明這觀念,他推介一種新的養魚方式——魚菜共生。魚菜共生並非先進技術,莊教授說早在 15世紀中,華南地區居民,均以養蠶種桑為生,當時的人已想到將蠶砂,即蠶的排泄物用以餵魚,再在魚塘基圍種桑,帶營養的魚水又供養桑樹生長,一個生態循環又形成。今天在南生圍一些魚塘周圍仍可找到桑樹便是明證。「我們其實一直參與生態系統之中,魚菜共生便用了這概念,養魚同時種菜,家裏也可體現『桑基魚塘』的生態模式。」

潮興佗草造景

除了魚菜共生這種新的養魚模式,還有近期流行的水草造景。水草造景專家鄒維新( Dave)指,水草缸亦是一個微縮水世界、一個生態循環,同樣有魚有蝦,但更着重景觀建構,藝術觀賞性較強。很多人覺得養草難且投資大,因為要模擬一個適合水草生長的環境必須借助一些器材,如二氧化碳、水冷系統等。
不過近年一種新興的日式水草造景「 Wabi Kusa」正流行起來。 Wabi Kusa可直譯作「佗草」,即一些生長在水邊的水陸兩棲小草。日本一間著名水族用品公司 ADA將佗草的生態特色演變成一套水草種植概念,以水邊自然風景為主題,特色是同時可欣賞水草的「水上」和「水中」形態,更重要是易養。 Dave解釋, Wabi Kusa運用的主要是一些已水上化的水草,以矮身玻璃盆作盛器,一樣可運用各式木、石等去建構景觀。「由於水草已水上化,對環境要求遠低於在水中,形式似種花,不過我們會放入魚或蝦等,模擬一個生態環境。」

Aquarium Town互動水族館裝置

展期:即日起至 14/6
時間: 12nn-10pm
地點:新城市廣場 1期 3樓天幕廣場
入場費:免費
查詢: 2684 9175

5分鐘完成  WABI KUSA生態擺設

材料及工具
玻璃缸、佗草、木石裝飾、植物裝飾、底砂。



步驟
1.鋪上底砂。將木石裝飾放置在缸的後方作為背景。利用植物裝飾綠藻球,撕成細片攝進木石或砂石之間以固定位置。



2.將佗草放缸中央。以鑷子整理造型,最後加進水便成。注意水最好先放置一、兩天除去氯氣才使用;水位以剛浸到水草根座為合適。
可按個人喜好加入小魚小蝦等。水草擺設可放在有光照的家居角落或以枱燈照射,讓水草適量進行光合作用。日常定時換水,換水頻率視乎水質而定,每次換水量為 1/2或 1/3。

Dave說,發展 Wabi Kusa的原意是給入門者一個認識和掌握水草生態的踏腳平台,但近年 Wabi Kusa亦發展成一種獨立風格,開始在水草比賽中登場。







Wabi Kusa水草造景工作坊

日期: 31/5、 13/6、 14/6
時間: 3-4pm
地點:新城市廣場 1期 3樓天幕廣場
參加辦法:於商場內即日以電子消費滿$1,800可免費參加,最多可累積 2張發票,額滿即止。)

有得食有得睇 魚菜共生系統

材料及工具
魚缸、基質、基質盛器、濾水器、食用植物

做法
基質亦即一些岩石顆粒,讓細菌在其中生長。可將植物種在基質上,以盛器置於缸頂或缸中。如放缸頂,濾水器出水口應與基質接連,讓缸內的水抽到基質之間進行吸收和淨化。

護理
魚缸基本上毋須特別清潔和護理。當農作物長成可收割食用。日常可餵適量飼料,濾水器或會因餵食過量或魚排泄過多積存太多污物,可定期稍加清理







魚草浮瓶工作坊

日期: 24/5、 7/6
時間: 3-4pm
地點:新城市廣場 1期 3樓天幕廣場
參加辦法:於商場內即日以電子消費滿$1,800可免費參加,最多可累積 2張發票,額滿即止。)

魚類生態學家莊棣華教授觀察到近年本地生態旅遊健康發展,認為是一個讓都市人與大自然重新建立關係的好時機。他同時提倡「一家一魚」計劃,強調將整個生態帶回家,即魚菜共生的概念。除了重建與大自然的連繫、提升家庭凝聚建立保育的共通語言,還可培養孩子對生命的執着,「了解生態,就是關心生命。」

撰文:黃文英
攝影:周芝瑩
錄像:周昭強
(部分圖片摘自 ADA及 Hungarian Aquascaping Contest網頁)

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