筏橋蜆肉湯土豆麵$59蜆肉非常的鮮甜,加上土豆麵,很有天然的魚場和農家清新。

庶民飯堂 

現代屋台 地址:土瓜灣天光道 48號翠德閣地下 E鋪 電話: 9157 1931

韓食小清新

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都是《星星》惹的禍,以為煎炸肥膩濃油重醬才追得上韓國食潮。於土瓜灣剛開業的現代屋台,白磚配淺色傢具夠清新外,大廚兼老闆 Eric Ng也炮製出多菜少肉的韓國菜。

Eric很喜歡入廚,二十多年來經常前往韓國出差,對當地飲食文化認識深厚。「韓國菜其實有很多不同種類,香港人認識的,只是冰山一角。我們這裡沒有人參雞湯,也沒有大大份、烤到滿頭煙的烤肉等傳統韓食。其實現在韓國年輕人追求健康,多菜少肉才是最新的飲食潮流。我覺得香港人追韓潮,也應該有更多更健康的選擇。」
店內大部分午市和晚市套餐都會配上沙律外,更有為素食者而設的菜式,如濟州風鮮果蔬菜沙律溫泉蛋。最難得,是有配合純素者設計出無蛋及乳製品的套餐。追韓潮,不要只韓燒了!




瑞草漢堡韓式飯$55瑞草是首爾的商業區,該區的 OL特別追求健康。漢堡香辣開胃,加上有菜有蛋的飯,營養均衡。


芝士年糕(套餐$48)芝士汁不會過分地多,剛好帶出香口,女生吃完一碟也不會有頂肚感。


韓式甜辣醬炸雞(套餐$48)去韓國餐廳還是忍不住叫炸雞,店中的炸雞吃完不會滿嘴油,甜辣惹味,卻沒有蓋過雞鮮。


白色加淺木裝修,有韓國 cafe的年輕感。 現代屋台

地址:土瓜灣天光道 48號翠德閣地下 E鋪
電話: 9157 1931
營業時間:星期二至五 11:30am-2:30pm/ 6pm-9:30pm
星期六至日 12nn-3pm、 6pm-9:30pm
星期一休息

撰文:鍾琰
攝影:梁炳權
錄影:梁炳權
mailto:hotpot@nextmedia.com

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