燒鰻魚熔岩蛋包飯$128 

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Asobu Bistro 地址:紅磡德民街 29號德民大廈地下 D3鋪 電話: 3482 0060

驚喜西日料理

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紅磡德民街愈來愈多日本小店,兩星期前開業的 Asobu Bistro,主打西日料理。店小,最多容納 16人,裝潢簡約,牆上掛上黑白相框,氣氛悠閒輕鬆。

 

老闆娘劉小姐是核數師,自幼受媽媽薰陶,愛上烹飪。最近放棄高薪厚職,跟丈夫合作創業,充當廚師。
全日供應套餐。晚市七款,吉列豬扒熔岩蛋包飯、自家製牛肉漢堡、野菜咖喱飯等。雖是小本經營,但自家製作,樣樣用心。牛肉漢堡用新西蘭肉眼及西冷手搓,肉味、脂香豐富。吉列豬扒用新鮮脢頭,蘸日本麵包糠炸,鬆脆不膩。蛋包飯火候恰到好處,趁熱切開,流出嫩滑的蛋汁,拌咖喱汁,層次豐富。
價錢公道,套餐由$88-$128,附送沙律、小食及飲品,抵吃。不過,人手有限,繁忙時間出菜較慢,要有心理準備。


吉列豬扒熔岩蛋包飯(伴日式咖喱汁)$98 

一日野菜咖喱飯$88 

Asobu自家製牛肉漢堡$98 

老闆娘劉小姐親力親為,堅持慢工出細貨。 

 


裝潢簡約,地方小,人多時較擠迫。 

Asobu Bistro
地址:紅磡德民街 29號德民大廈地下 D3鋪
電話: 3482 0060
營業時間: 11am-3pm, 6pm-9:30pm
平均消費:$100
註:(1)不設加一
(2)最低消費午市$50,晚市$80
(3)將於 4月中供應散叫菜式。


撰文:黎詠詩
攝影:陳榮輝

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