餐廳明淨簡約,意大利雲石餐枱,自有一份脫俗! 

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L'assiette Modern Bistro 地址:上環蘇杭街 100號 電話: 2805 5298

Homey法式小酒館

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上環蘇杭街,今天大抵要改名垂涎里。新進駐的餐廳再有 L’ assiette,摩登法式小酒館,落地玻璃門窗明淨通透,容 22人的小店, Cozy如家。

 

餐單也像給家人吃的,每天只三五道,精選優質食材,本周剛有法國空運鮮魚跟白蘆筍。
前菜就教人驚喜, Poached Squid Salad,慢煮魷魚軟腍而不失鮮味,配苦白菜、法國 Frisée、小蘿蔔,好戲盡在座底的鮮打蠔汁,為整道沙律提鮮,如微呷了口鹹鮮蠔水,精神一振。


Poached Squid Salad$128 

Roasted Duck Breast with Port Wine Sauce$162 

 

最愛烤鴨胸,慢煮後略煎,做到皮脆肉滑兩重口感。點睛處也在自家醬汁,以鮮鴨經幾重過濾混入砵酒,甜香軟嫩,棒!鱸魚也是慢煮後再焗,表皮香脆,魚肉甘腴肥美,欲罷不能!
非常法國的 French Pear Tartellett,手掌般大的迷你版,也有宜家感覺。自搓撻底,梨以八角、酒等浸過夜,入味非常。
由頭盤到甜品,處處是心機。老闆兼大廚 Chris雖半途出家,但曾往法國學藝及在米芝蓮星級餐廳工作,使得平凡的家滲着星級味道。


Sea Bass Fillet with Baby Vegetables$190 

Raspberry Sabayon$68 

 

L'assiette Modern Bistro
地址:上環蘇杭街 100號
電話: 2805 5298
營業時間:星期一至六 12nn-3pm、 6pm-9pm(星期日休息)
平均消費:$350


撰文:吳佩璇
攝影:李日進

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