紅豆紅粉雪花冰$75 

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韓冰 Hanbing 地址:尖沙咀 海港城 4201K至 4202鋪

韓國過江龍 甜品 Café

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韓國甜品繼續 hit,最近又有新血——韓國過江龍甜品 Café「韓冰」,全韓國有廿多間分店。新店落戶海港城,木製椅桌,四面是落地玻璃,窗外還有一大片人工草地,環境寫意舒服。
除了三款炒年糕,其餘近廿款食物全是甜品,甜的南瓜粥、刨冰、窩夫等。由三位韓國派來的廚子依足總店方法製作。九成材料如黄豆粉、年糕、刨冰奶漿,都是韓國直送。招牌韓式牛奶刨冰,或配黄豆粉,或配紅豆蓉,做法比坊間仔細,奶漿以速度特快的刨冰機磨成雪花,入口即化,奶味悠長。

 

最驚喜是近十款人冇我有的甜品。脆脆波,特製軟麵包上放年糕、芝士、蒜茸醬等焗成,外層香脆,內層鬆軟,甜中微鹹,特別!米做的窩夫,現點現焗,配雪糕及韓國米通吃,香甜煙韌。
飲品當然也是韓式口味,人參汁,韓國鮮人參榨成,清甜回甘。特製熱柚子茶,自製柚子醬泡成,放柚子乾、紅棗乾,果香味濃郁。無論甜品飲品,都以黑色陶碟陶碗盛載,放在木餐盤上,賣相精緻。


豆粉年糕窩夫配雪糕$48 

南瓜粥$45 

熱柚子茶$35

香蒜芝士脆脆波$58 

座位寬敞,開揚光猛。 

 

韓冰 Hanbing
地址:尖沙咀海港城 4201K至 4202鋪
電話:從缺
營業時間: 10am-10pm
平均消費:$100


撰文:陳佳男
攝影:王嘉豪

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