彈地見聞

Into the Woods

Ads by Google

這個森林,不在挪威,也沒有 Johnny Depp,她是位於山形縣金山町的老杉林。
金山町是日本杉樹主要出產地,小鎮森林處處,巨杉成群,幾百年來,杉樹都是當地人生活中重要的一部分。
每年冬天,白雪覆蓋大地,聳立其上的巨杉顯得更加靈氣逼人,此情此景,吸引不少日本人冒着風雪前去朝聖。

這天我們也受到巨杉的感召,走進森林……

 

冬天森林散步的標準裝束。
•保暖雪褸
•防水長褲
•滑雪杖(裝飾用)
•熊掌鞋( Snowshoes)

在森林散步才是正經事

金山町是位於山形縣東北部最上郡的一個小鎮,人口只有 6,400,樹的數量卻比人多出千百倍,森林面積佔小鎮九成!
金山町四周都有杉樹,但最有睇頭的,要數有三百年歷史的「大美輪の杉」,這片人工植林有巨杉 115棵,每棵樹的直徑平均都逾一米,而最老的杉樹已經有 280歲!據森林的管理員說,由於山形風雪兇狠,因此每 100棵杉樹中,只有一棵能夠茁壯成長,成為巨杉。

踏着積雪在森林散步,是一個難忘體驗:那邊廂舉頭驚訝於巨杉的雄壯,這邊廂一不留神,穿上 Snowshoes的腳卻在厚雪中沉降,嚇人一個措手不及!然而,適應了這種驚嚇,會讓人發現更多賞樹的新角度——不小心跌坐在地,索性整個身體躺在雪上,仰天而望,眼前就只有杉樹跟天空,那一刻,跟大自然,很近。

心,躺在雪上融化了;人,其實真的很渺小。




杉樹各部分都有不同用處:樹幹做建材,枝節做家品,樹皮則可以做屋頂。

站在巨杉下,更覺人的渺小。 

倔強的杉葉無懼冰雪,長年常青。 

 

與森林為伴,金山町的人跟自然的關係特別密切。
早於 1986年,金山町已注意到建築與環境的關係,於是頒下街景景觀條例,要求居民按照町內百多年來的傳統,民房需要按規定興建成「金山型住宅」:屋頂必須是人字形,以防積雪;外牆一律白色,底層則以杉木板拼成,以融入自然景觀之中;建材使用木及傳統物料,並須以環保的方法建成。這種統一不是潔癖發作,而是一種與自然和諧共存的美的哲學。日本人除了到金山町森林賞杉,町內散步欣賞街景亦是餘興節目。

健行人士可選擇從町內的藏史館出發,沿着金山川而上,步行約一個半小時,可抵達「シェーネスハイム金山」酒店,享用酒店餐廳供應的「米の娘」豚肉料理。「米の娘」是杉樹以外,金山町的另一名產。作為「米的女兒」,豬隻食用的是米及芝士乳清漿,飼料跟製造 Parma ham的豬隻相近,因此脂肪軟嫩,肉味香濃。
森林的盛宴,由眼睛到舌頭,沿路都為你準備好。


金山型住宅規格設計 

餐廳是個室內森林,從柱子、 j樑、樓梯、窗框,以至椅桌,皆以杉木做成。 

「金山杉」好比日本木材界的 Benz,因為山形縣天氣寒冷,杉樹生長慢,每年只長高約 20厘米,一般要生長 80年才可收成,因此金山杉以木質密度高見稱,木材厚實,做出來的建築及家具特別堅固耐用。

「米の娘」豚肉漢堡肉味香濃,配以山形名物蘋果蓉,酸甜開胃。($63) 

金山町的人珍惜資源,樹液都可以用來做雪糕!($22) 

 

大美輪の杉
網址: http://www.town.kaneyama.yamagata.jp/kanko/best-view/entry-498.html 

ルシェーネスハイム金山
地址:山形縣最上郡金山町大字有屋 1400番地
電話:(+81) 0233 52 7761
網址: http://www.shenesuhaimu.ecnet.jp 

金山町資訊:
網址: http://www.kaneyama-museum.jp 


撰文:溫曉嵐
攝影:陸羽勝

    全站熱搜

    tvb4life 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()