裝潢重金屬感,感覺爽快自在。 

Scoop 

Linguini Fini 地址:中環伊利近街 49號 電話: 2387 6338

Linguini Fini重生

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主打美式意菜的 Linguini Fini,開業三年,性格鮮明。自家製意粉、本地天然種植的蔬果、 Nose To Tail惜食理念,有許多粉絲。去年中因租約問題突然結業,叫人惋惜。

 


店主 Mr Darling(左)、意籍主廚 Vinny皆來自紐約。 

休業近半年,最近在蘇豪重開。「我們喜歡大街的自由和生活感。」店主 Mr Darling笑說。新店變大,餐桌闊落。設半開放式廚房、酒吧、馬蹄座和後花園。新知舊雨,名廚 Harlan Goldstein都來光顧。

 

菜式嘛,依舊以主廚 Vinny拿手的意粉做主打。另有前菜、沙律、薄餅、主菜、甜品近四十款。水準不變,意粉出色。招牌鹹蛋和臭草意大利麵,清「香」鹹鮮;海膽 Carbonara,加了自家醃製的豬油,豐腴細滑。新加入意式「小籠包」,外形像紅油抄手。豬腩肉做餡,配紅葱、茴香和陳醋,鮮香微辣。價錢不貴,依舊不收加一,親切依然。


Radiatore Alla Vodka$148 

Apple Pie$78 

Italian“ Xiao Long Bao”$168 

Fragrant Grass infused LF parm fonduta$118 

 

Linguini Fini
地址:中環伊利近街 49號
電話: 2387 6338
Tips: 1.三月將增設 Wine Honor系統,值得期待。
2.星期一至五 5-7pm,$98可任食雞翼薯條、任飲藍帶。


撰文:關廣恩 攝影:陸羽勝

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