常餐以外 

Pirata 情人節餐:每人$588/5道菜 地址:灣仔軒尼詩道 239號 29至 30樓 電話: 2887 0270

情人節不能偷懶【$588高空愛心家傳意菜】

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情人節又再逼近,別相信女朋友撒嬌時一句:「只要跟你在一起,吃什麼都無所謂!」信以為真的話,你以後在她心目中也真的無所謂了!
說到這裡,女士們又要被冠上世界級港女之名。其實女生只想男友們願意花心思,珍惜在一起的大時大節。情人節餐無須要奢華瑰麗全港最豪,但要充滿愛意。
講真,在香港找豪華大餐比愛心大餐容易百倍。難得多位烹調情人節餐多年的廚師,於新餐廳內將自己家鄉祖傳食譜、與太太烹調的甜蜜記憶、多間餐廳最受歡迎美食,和為情侶度身訂造的陰陽菜式帶到情人節餐中。情人節,應該感染多些愛,而非奢華!

 

又有新開食廈,進駐灣仔軒尼詩道頂層連天台的 Pirata坐擁靚景,晚上被萬家燈火包圍,好浪漫。踏入餐廳,西班牙籍經理和老闆之一 Manuel便以燦爛笑容對你說:「 Welcome home!」我可以坐窗邊位嗎?「當然!隨你喜歡,這是你的家!」超級溫馨。
三十樓是全港首間苦艾酒吧( Vermouth bar),二十九樓是餐廳。裝潢充滿最流行的工業味,復古的天花吊燈、蠟燭台和玻璃杯等,全是 Manuel由世界各地搜購回來。有時, Manuel更會化身調酒師,沖出合你心水的雞尾酒。在 Pirata,平時繃緊的心情很快會放輕下來。「我就是想打造一個輕鬆的地方,讓客人在餐廳吃飯時就像在家一樣。」


主菜亦可選擇餐廳招牌 Butcher's cut,澳洲黑安格斯牛肉味濃郁,烤得軟腍無渣。分量大,食得滿足! 

喜歡海鮮的,主菜必選 Grilled Boston Lobster,新鮮波士頓龍蝦十分鮮味,肉質軟滑沒半點嚡口,加上秘製香草汁,更加惹味。 

女生看到 Pink Amorini一定會尖叫,心形意粉皮加入了紅菜頭汁,當中釀入意大利酸乳芝士,煙韌當中帶菜甜,食多幾個心也不怕膩。 

二十九樓有個開放式廚房,間中傳來廚具敲撞聲,更有家的感覺。 

 

行政總廚是來自意大利的 Stefano Rossi,與 Manuel理念一樣,為帶出傳統家庭味道,於是將祖父母留下來的家傳秘方搬到香港。像 Piedmont的 Grandma Paolina意大利雲吞,看名字便知道是大廚祖母的拿手家常菜。家庭聚餐菜式,每碟都大大份,如餐廳最受歡迎的 Butcher's cut,兩個人食到頂肚。「祖父母都愛看孩子大吃大喝的樣子,煮出來的每道菜都大堆頭。」何止要大,還要新鮮,所以開放式廚房內有意粉機,每日起碼分兩輪即製新鮮意粉。
靚景靚裝意大利餐廳,五道菜情人節餐每人竟然只需$588,主菜更有巨型波士頓龍蝦和 Butcher's cut牛扒選擇。好抵食,埋單不肉赤,浪漫才有意猶未盡之感。一於去三十樓酒吧喝苦艾酒,將甜蜜倍增。


店中的 Panna Cotta十分 creamy,奶味濃香,十分正宗,不像坊間的似啫喱多過 Panna Cotta。加上自製桑梅醬,果香清新。 

粉紅色的 Phil Adel Phia$110有清甜莓香和蛋白細滑,有初戀感覺呀! 

意大利經典 Tomato Bruschetta的麵包脆口而不𠝹口,意大利番茄有農場天然鮮甜,簡單卻有種家常菜的窩心。 

Burrata& Parma Ham水牛芝士外層有咬口,中間流心而清香,微微帶酸,配上 24個月風乾帕爾馬火腿,可以慢慢享受。 

Pirata

情人節餐:每人$588/5道菜
地址:灣仔軒尼詩道 239號 29至 30樓
電話: 2887 0270
營業時間:星期一六 12nn-2:30pm/ 6:30pm-11pm
星期日休息
泊車:軒尼詩道$30/小時




撰文:鍾琰
攝影:陳偉傑、梁炳權、譚俊軒
mailto:hotpot@nextmedia.com

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