請來的廚師都是圓方出版社的食譜作家,經驗豐富。 

大拼盤

$50學煮日本直送食材

 

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很多人愛買日本食材,卻不會煮。有見及此,日本宮崎縣政府香港事務所特別開辦料理教室,每月指定一天由本地廚師教用日本宮崎直送食材,以日式、中式、泰式等方法烹調出不同的菜式。他們上月就用宮崎直送雞蛋和柚子,做中式蒸蛋、焗西米布丁及柚子凍糕。雖然教室以示範為主,學員無得落手落腳做,但有得學,有試食,仲有日本人教綠茶品茶,及以優惠價買宮崎食材同抽獎㖭!

 

 


學員沒得落手落腳煮,故把過程拍下來回家照做。學員無得煮都一人有一份試食,絕對唔使爭。 

上月教用宮崎雞蛋做中式蒸蛋,及用宮崎柚子做凍糕。 

專營日本食材的 Japan Premium Store,即場售賣宮崎直送食材,為門市價 95折。

 

圓方 Forms Kitchen×日本宮崎縣料理教室
日期: 1月 30日(柑桔)及 2月 27日(番薯)
時間: 7pm-9pm
地點:北角英皇道 499號北角工業大廈 18樓圓方出版社多功能活動室
人數: 30-40人
費用:$50
查詢: 3525 1705/FB miyazaki.pref.hk
( FB還有食譜供下載)


撰文:馮淑玲
攝影:圖片由被訪者提供

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