威士晶鑽磨砂綿$120/一盒 6塊/尺寸 7cm闊 11cm長 1cm厚( a) 

特技廚房

最強百潔布

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對付不鏽鋼煲上燻黑的痕迹,爐頭和抽油煙機的油垢,最實際和直接的工具,就是百潔布。
原是平平無奇的清潔用品,最近出現了一款升級版,不用清潔劑,也能去污除油,打造無污廚房。

磨刀石做百潔布

這塊如掌心般大,啡灰色的百潔布,它有一個厲害的名字,叫「荒目.晶鑽磨砂綿」,由香港一家公司威士,從日本引入。
「荒目」,是日文,意思是粗獷,正是指海綿表面的晶鑽砂粒,細看下,閃閃發光,那是由一種油石或粉石之類的磨刀石,打碎磨細如粉末般,做成砂紙一樣的磨砂面,夾在海綿上下。
磨砂綿平滑,並不刮手,其實十分堅硬。利用磨刀石打磨功能,不用清潔劑,只需用清水沾濕磨砂綿,就可在廚具上,如打磨般以打圈方式,去除廚具污垢、牆身油迹、爐頭上焦硬的結垢,相比平日要用小刀刮,又用大量清潔劑輕鬆得多。甚至是一般百潔布沒法處理的燒炙痕迹,都可以應付,既有效,又環保。
除了清潔去迹,更可把它當成臨時的小型磨刀石使用。把刀放在磨砂綿上,以 45度角來回擦幾下便能為刀鋒打磨。
稱得上高效能百潔布,價錢比一般百潔海綿貴一點,可使用兩至三個月。不過使用時要留意,它不適用於加有塗層的易潔廚具、光滑的玻璃或高級水晶杯,有機會被刮花。


磨砂面層佈滿大量微細的磨刀石粉,如鑽石般閃閃發光。 

採用高密度海綿不僅吸水,多洗多擦,也不易剝落變形。 

只需把磨砂綿放入水中浸濕,擠乾,便可清潔污垢。 

廚具上常見的污迹 一一擦走

焦黑污垢
焦黑的油垢,變硬了,利用弄濕了的磨砂綿來回擦幾下,即時重見光潔的煲底。


 

頑固油迹
弄濕磨砂綿輕擦油淋淋的油迹,用力擦幾下,大部分油迹均已去掉,不太黐手。


 

燒黃氧化痕迹
一般百潔布也沒法擦掉鋼煲燒過發黃的痕迹,利用磨砂綿,大力推幾下,竟可回復光潔。


貼士

1.易潔廚具不適用
有效去污的磨砂綿,卻不適用於易潔廚具,否則,會刮花塗層。高級餐具亦最好避免。

 

2.一分為二最經濟
若經常洗擦油垢,磨砂綿最長只可用兩至三個月,想用得經濟一點,記得把磨砂綿剪細,一分為二使用。

磨刀,方便夠鋒利

磨砂綿也可磨刀,刀鋒以 45度角來回擦 20次,有助回復鋒利。

清潔砧板,去走木垢

利用磨砂綿擦掉砧板表面的木垢。

瓷磚邊,夠深入

磨砂綿邊緣夠硬,可深入瓷磚隙縫去掉油垢。

【同場加映】還有,這些新款百潔布

安全度最高 思高紫魔百潔布$19/一盒 2塊( b)
若注重食安和環保,這塊針對油污的百潔布最適合,它用天然纖維造成,更獲得 HACCP認證,不會在餐具上留下碎屑。

 

洗碗最強  Martini SPA Home洗碗百潔布$48( b)
專為洗碗而設,百潔布外層是純綿布,加上軟身的膠圈,洗碗時能夠輕易將油迹帶走。

 

吸水最強  Martini SPA Home多用途清潔綿$34/一盒 2塊( b)
專為抹枱和抹碗而設的百潔布,上層加了一塊吸水極強的不織布,能夠快速抹乾。

Shop List

( a)威士/荃灣及屯門千色店、西九龍中心先施有售/ 3153 5815
( b)永安百貨/鰂魚涌太古城中心 144號家品部/ 2885 7588


撰文:鍾瑞華
攝影:陳秉謙

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