壽喜燒丼$118 

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平食 A5和牛主題店 

Wagyu Deli A.Five 地址:銅鑼灣耀華街 31號地下 電話: 2565 6001

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和牛出沒注意!銅鑼灣最近新開了一間和牛主題店 Wagyu Deli,全部十來款食物都用 A5級和牛炮製,絕對是牛魔王朝聖地。

 

原來老闆之一是日本人,直接從日本屠宰工場買入整隻約兩歲大的鹿兒島 A5級黑毛和牛,免卻中間人費用,價錢更實惠。還在店內當眼處貼出每隻和牛的身份編號,身世有迹可尋。
不過還是味道最實際。混合了牛頸、牛小腿的招牌手搓漢堡扒煎香後非常軟滑,帶油脂甘香和洋葱香,入口化開,只是肉味稍遜。麵包也用日本貨,烘得又暖又脆。


店小,能坐約廿人。 

當眼處貼出和牛身分證,有興趣可上網查查每隻和牛的身世。 

 

此外還有用和牛冧位、肩胛位等來做的三文治、丼飯和咖喱飯,煮法多,或切片煎或攪碎炸或用壽喜燒汁煮,咖喱也用和牛肉來熬,牛肉全部不過油。難得價錢不貴,百來元有交易,可以一解和牛癮。
甜品也空運自日本,有各款日本流行的卷蛋和戚風蛋糕,很鬆軟,不要錯過。


招牌薄切燒肉漢堡$118 

咖喱牛肉$88 

(前起)南瓜卷蛋$32、綠茶戚風蛋糕$32 

牛扒三文治$128 

 

Wagyu Deli A.Five
地址:銅鑼灣耀華街 31號地下
電話: 2565 6001
營業時間: 11:30am-10:30pm
平均消費:$150


撰文:廖健邦
攝影:陳秉謙

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