【旅行住好啲】全智賢婚禮酒店 賞南山嘆1++韓牛首爾新羅酒店

Ads by Google


Deluxe Room房間空間寬敞,直送南山美景。

秋天一到,首爾紅楓當道,花得起又想住得好’楓’景,推介南山公園山丘上的首爾新羅酒店,有全智賢、全度妍、張東健及朴恩惠眾星前後在此舉行婚禮,分分鐘遇上韓星出入,其次,酒店早前花上7個月翻新,由名師Peter Remedios責負室內設計,他曾為紐約四季、東京君悅及北京柏悅等酒店操刀,推開新裝的Deluxe room,打開門對正首爾塔,足不出戶直送秋意濃濃好風景,房間有36平方米,一室花崗岩、真皮和木造傢俬,感覺簡潔舒適,酒店屬Samsung集團所有,激讚房內同牌子55吋無敵大電視,連接我的智能手機及手提電腦,隨時隨地可播放心水電影,有人認為酒店偏離購物區,其實搭免費接駁巴士可到明洞、東大門等地,門口又有往機場巴士,亦不算吊腳。


酒店於1979年開業,不時進行翻新豪裝。

賞楓歎宮廷料理

值得一提是23樓的羅宴餐廳,同樣換上新裝,大大窗口位可高高在上細賞南山紅葉,餐廳主打新派韓式宮廷料理,午餐分3道菜至8道菜不等,價錢由$576至$1,034起,我選了最高級的羅宴8道菜,過千元午餐價錢不菲,但食物有驚喜,先來碗豆腐湯如清泉滑入口,接捧是宮廷料理的代表九節板,中間放置餅皮,外圍放八種切成細絲的配菜,捲起來食夠清新,而生牛肉選用最高級的1++韓牛,配甜梨實是爽夾鮮甜,再來一客清湯牛肉鍋,每一匙是牛骨和牛肋骨熬3小時的精華,清甜鮮美。

主菜有烤西冷韓牛或醃製牛排、炆牛肋骨三選一,侍應說酒店備有特殊dry age設備,韓牛懸掛風乾45天,平日多食烤肉,今次點了炆牛肋骨,用粟子、洋蔥及醬汁炆煮,牛肉入口即化,友人另點考功夫的紅燒牛肉同樣精彩,牛肉去骨剁碎,釀回牛骨上,用秘製醬紅燒,比起烤牛來得更juicy。最後來一鍋鮑魚清湯,選用全羅道南的莞島鮑魚,莞島鮑佔全羅南道鮑魚產量八成半,由於海域水質潔淨清澈,出名肉質鮮嫩,先用牛肋骨熬足6小時做湯底,加入菜、人蔘和鮑魚再煲,滿口海洋鮮味,兼有啖啖人蔘香,整個午餐食足3小時,菜式如御膳精緻、豐富,不時有窗外紅葉相送,這個韓式賞楓方法最滋味。

 


房間超大玻璃窗直擊南山晨曦中的首爾,分外動人。


新裝餐廳可遠望南山,邊看山景邊吃宮廷料理。


侍應對韓國料理甚熟悉,對每道菜的烹調方法瞭如指掌。


九節板是韓國宮庭料理的代表,賣相精緻又考刀工。


生牛肉跟甜梨是絕配,口感爽滑鮮甜。


人蔘鮑魚牛肉湯選用上等的莞島鮑,入口鮮嫩彈牙。

首爾新羅酒店

房價:Deluxe Room每晚$2,311起
網址:http://www.shilla.net

記者、部份攝影:孔詠詩

創作者介紹
創作者 tvb4life 的頭像
tvb4life

明星八掛大分享★☆

tvb4life 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()