環境寬敞,店內可坐 120人,室外可坐 50人。

What's New

英法名廚駕到 

The Continental 地址:金鐘道 88號太古廣場一期 4樓 電話: 2704 5211

Ads by Google

近來成為全城焦點的金鐘,亦有一間引人注意的餐廳開張,就是由英國老牌名廚 Rowley Leigh擔當顧問廚師的 The Continental。

 

顧問總廚 Rowley Leigh。

裝修,由英國建築名牌 David Collins Studio操刀,以翠綠主調配搭特意設計的古銅燈具,加上近三層樓高的樓底,是市區少有的開揚環境。
另一賣點是廚師顧問 Rowley Leigh,早於八十年代,以烹煮英式法國菜成名,曾經營倫敦多間名店如 Kensington Place,能煮之餘還是出色的飲食作者及記者,在當地頗有名氣。這店的餐牌由他設計,大都是他的簽名菜。有頭盤、沙律、意粉、素食及以 Josper烤爐烹調的海鮮、牛扒等主菜。所用食材如英國牛肉豬肉、法國鴨,都是歐洲各地名產,海鮮就是本地新鮮貨。
菜式簡單不花巧,以突出食材原味為主。魚批、英國牛扒充滿英國滋味,啖啖都是飽滿肉香。
環境舒適,味道紮實,只是稍欠驚喜。勝在價錢不貴,兩道菜午餐才二百多元,在金鐘區算抵食。

Griddled Scallops with Chestnut Puree, Shiso and Lemon$195

 

Raw Tuna With Ginger Dressing$145

Paris-Brest$90

 

Snapper with Citrus Fruits and Olive Oil$225
The Continental
地址:金鐘道 88號太古廣場一期 4樓
電話: 2704 5211
營業時間:星期一至六 7:30am-late,星期日 10:30am-late
平均消費:$250(午餐),$550(晚餐)

撰文:楊志強
攝影:李日進

 

全站熱搜

tvb4life 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()