周末吃好

秋風得意 

Gradini 地址:中環皇后道中 74號地下 電話◎ 2308 3088

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秋分已過,連熱血的街頭都帶點微涼。在中環石板街,秋風迎來一間優雅的意大利餐廳,繁花素淨,裝潢別致,座上男女,悠閒不失端莊,踱步其中,人間最好秋色都在這裏了。

中環石板街處處是庶民風情,綠色鐵皮小檔之間,多了一間雅致的意大利餐廳 Gradini。餐廳坐落今年開業的石板街酒店,以淡綠及白色為主調,一排玻璃窗採集午間陽光,不但把餐廳打亮起來,連人的臉上都打出笑容來。
素淨的花朵點綴餐廳每個大小角落,我城花果凋零,日月無光之時,遇上如此雅室,無論稱之打氣透氣,都是一種祝福。

承接石板街殖民地的過去,餐廳歐式裝潢,綴以銅製復刻版意大利老字號咖啡機 Victoria Arduino Venus,牆壁卻是中式花鳥圖案,又掛上老香港照片,中西混搭,無疑有點消費、商業味,但仍不失風韻。
餐廳賣傳統意菜,不講花巧,講紮實根基,主廚 Giovanni Greggio是意大利維泰博人,曾掌高級意菜食府意寧谷( Nicholini's),有逾五十年烹飪經驗。
周日的早午餐,以套餐形式推出,包括前菜、主菜、甜品及飲品,價錢在 300多至 400多之間。主菜有超過十款選擇,海鮮扁麵條、烤蝦配濃稠雞心茄醬汁、燴牛膝意大利飯。
食材千挑萬選,多由意國空運抵港,難怪蜆肉、魷魚特別鮮味,連配角菠菜、雞心茄也分外鮮甜。 Ossobuco採用小牛膝,牛味較淡,燴製時加上香橙,帶點香甜,再配以 risotto。麵條自家製,煙韌具口感。

是日甜品是 Tiramisù,賣相平平無奇,卻是招牌之一,以層層 Savoiardi餅乾配搭 Espresso濃縮咖啡和意國杏仁酒 Aramatto,加上奶油及可可粉,香滑鬆軟,可一可再。
飯後飲杯酒,該是神來之筆。 Gradini招牌雞尾酒叫 Bellini Gradini, Bellini是一款經典雞尾酒,源自威尼斯,靈感來自 15世紀藝術家 Giovanni Bellini一幅畫,以新鮮蜜桃調配香檳、格拉巴酒,充滿果香。
當真詩情畫意俱備。
風起了,窗外急景殘年,惟願這裏的光明與美好都能送至我城。


Gradini
地址:中環皇后道中 74號地下
電話◎ 2308 3088
周末早午餐◎ 11:30am-3:30pm◎前菜、主菜、飲品及甜品,$348-$458(設加一)

撰文:周燕
攝影:鄧廣基

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