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過午不食的真正減肥法?

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No Night Dieting由美國減肥醫生 Dr. Albston首先提出,被人戲稱為「 Monk(和尚)減肥法」。
「和尚減肥法」其實很簡單,即早午餐隨便吃,可多吃肉但少吃豬肉,中午 2點後不再進食任何東西,但是可以喝水及無糖飲料。


Dr.Albston發現,吃了食物後的 3至 4小時為「飽食期」,飽食期之後 5至 8小時為「空腹前期」, 8小時後則進入「空腹期」。當身體進入空腹前期時,血糖會開始緩緩下降,使升醣激素與腎上腺素開始分泌,分解脂肪,並開始消耗蛋白質。這時候的減肥效果最好。因此,和尚減肥法重點在於每天下午兩點後就不吃東西,藉以延長空腹前期的時間,使脂肪分解達到修身減肥作用。
《老老恆言》提到「午前為生氣,午後為死氣,釋氏有過午不食之說,避死氣也」,按照佛教飲食之道,佛教徒講究飲食有時,尤其嚴格執行「執午」,出家和尚講究「過午不食」。
從中醫角度,過午不食,即指午餐最佳用膳時間是 1:00pm前,一點後經小腸運行,分清泌濁,幫助消化,因此建議大家最好一點前進食午餐。
現代人較古人活動量大,如果嚴格實行和尚減肥法,可能會出現能量供給不足的情況。建議結合實際情況,早午晚三餐的飽腹比例應為 7:6:5,晚飯應少吃,保持清淡,吃一些粥類、米粉、魚肉等容易消化的食物。持之以恆,配合運動,才是真正的修身之道。


楊明霞,註冊中醫師,熱愛大自然,
喜歡行山、游水、太極和跳舞,
閒時用有機中藥研製天然護膚品。

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