秋盆河咖喱大頭蝦時價
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越南會安滋味
Pho會安 地址：九龍新蒲崗太子道東 638號 Mikiki 1樓 107號鋪 電話： 2348-2278
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以牛肉河粉招徠的 Pho24，早前結業，最近改頭換面，變成「 Pho會安」。新店裝修及食物，煥然一新。近千呎地方，以鮮綠色及白色為主調，配來自越南的裝飾，如絲綢燈籠、白木屏風，寫意悠閒。
食物賣相骨子，七成是大路越南菜，最特別是二十多道會安菜。會安位於越南中部，盛產大頭蝦及海鮮，加上曾是貿易港，當地人喜以海鮮入饌，口味偏辣，愛下椰漿調味。為做出地道風味，總廚陳師傅開業前花了數星期到會安跟當地名廚學藝，把正宗的會安菜帶到香港。
安砵酒燴牛肋骨配法包$98 
石斑湯粉配海鮮湯$84 
會安玫瑰$58
咖喱大頭蝦，用會安特產超巨大頭蝦，一隻一斤重，用魚露醃後炸至半熟，再淋越南鮮椰漿及香料煮成的咖喱汁，鮮甜惹味。安砵酒燴牛肋骨配法包，將砵酒及牛肋骨同煮至入味，盛在香脆法包，牛肋骨軟滑甘香，法包香脆，絕配！
新店位於 Mikiki，地點有些吊腳，不過消費不高，也值得上門。
裝修帶越南風，落地玻璃，感覺開揚。
Pho會安
地址：九龍新蒲崗太子道東 638號 Mikiki 1樓 107號鋪
電話： 2348-2278
營業時間：星期一至日 12nn-10:30pm
平均消費：$200
撰文：陳佳男
攝影：邱覺達
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