So Comment

隱蔽超值壽司店　

植原 地址：銅鑼灣道 29-31號新豪閣地下 A 電話： 2359 4700（甲-） (蘇施黃)

Ads by Google

BAD LOCATION
唉！加租，加租，加租！連 Da Domenico都要搬到去銅鑼灣道！問題係由 7-11開始都係圍欄，車當然唔停得啦！只有在 7-11之前或入信德街條巷仔，大家走後門了。但我覺得就算呢度咁唔方便，休想有 walk-in客，我諗都要 5、 6萬蚊租金，真係生意難做！

植原=大廚，植原（ UEHARA）

他來了香港 11年，講得一口流利廣東話，之前在銅鑼灣亨利中心嘅壽司廣，而家自己開鋪，講咁耐，以為佢都中年啦，植原今年只係 33歲，有前途！做嘢好專心。店好細，只得幾個位，每日 12nn-2:30pm， 6:30pm-10:30pm（星期一休息）。

SET LUNCH… DINNER…

LUNCH
Omakasi$800
特上壽司（ 12嚿）$480
上壽司（ 9嚿）$380

DINNER
Omakasi$1,500
（食乜由植原大廚決定）
我和家姐，去食 lunch，兩個都決定食 9嚿。

上壽司 set$380
沙律
壽司 1◆深海池魚
有鯊魚骨在飯同深海池魚中間，少少脆，好新鮮，好甜。
壽司 2◆帶子
smoke soya sauce，頂係巖鹽，我唔鍾意食 sashimi或 sushi帶子，但呢嚿好出色。

深海池魚 

帶子 

蒸蛋◆
上面有蒸熟了的海膽，中間有一隻蝦，一嚿雞，我就覺得多了嚿雞同多了隻蝦。
壽司 3◆三文魚子
卜卜脆，包括紫菜都好脆。正！

壽司 4◆醃過的牙帶魚
上面燒過啲魚皮，好味道。

壽司 5◆鯖魚
好

蒸蛋 

三文魚子 

牙帶魚 

鯖魚 

壽司 6◆ Toro
$380全 set，你 expect食乜 toro吖，但仍 melts in your mouth。

壽司 7◆醃過的秋刀魚
夾住紫蘇葉和梅醬，秋刀魚上面仲有一片透明的 seaweed。

壽司 8◆海膽
OK啦。

壽司 9◆
蛋， OK啦。

拖羅 

秋刀魚 

海膽 

雞蛋 

未完仲有

chopped tuna卷，中間仲有點蘿蔔蓉，紫蘇葉同另一個千飄卷，我麻麻哋。 

湯，好飲。 

dessert，番薯入面有一粒栗子，好正！

Overall，超值的午餐，只不過我嫌啲魚唔夠凍，絕對要試。

植原
地址：銅鑼灣道 29-31號新豪閣地下 A
電話： 2359 4700

蘇施黃
資深電台人，天生異「口」，除了講嘢叻，食嘢同樣嘴刁，近年開咪、上電視做主持都不離教人食得精，吸引大批粉絲跟佢搵食。

攝影：蘇施黃