江韻琪( KK, 30歲),先天性失聰。浸大視覺藝術系學士畢業,從事自由設計師及手語導師,月前創業,辦聾咖啡自立自強。KK會唇讀,能說話,只要留心細聽便可,不過她亦找來聽障較輕的友人幫忙傳意。 

年輕有夢

「聾」紋身的女孩 江韻琪

聾咖啡 地址:旺角登打士街 36號恒威商業中心 14樓全層 預約查詢: 5191 6399

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紋身如果是一生相隨,刻下了「聾」字的 KK從不介意展示。
這回,以 Café相告。
毋須掩藏,直呼聾咖啡,營運者全是聾人,負責人 KK直言希望給予聾人工作機會。

 

可惜!天未必從人願, KK心裏最明白。失聰者往往性格被動,社會過份包容下亦欠缺獨立自主能力,試過有客人光顧,想參觀一下並拿取傳單,卻給聾員工阻止,並即傳訊息着 KK趕回咖啡店,「遇上突發情況,佢哋就唔識應變。」該員工年過五十,草莓即士多啤梨也不太懂,而且每一回人客柯打都記不牢,上班才四天便問過六七次,最後他亦辭工了。 KK無奈道:「理解力唔高,我都俾佢問到怕。」
能迎合常人的聽障員工難聘,是以咖啡店現只有兼職,光顧前需預約。
也為顧及失聰人士,店鋪沒有明火煮食。然而簡單輕食一樣多采味美。
沒正式學廚的 KK,憑興趣兩個字自行研創,招牌早餐內的火腿蛋,別致得叫絕,火腿弄成杯形兜狀,才把太陽蛋盛於其中。又如壽治,即壽司加三文治,比壽司飯輕怡。
還有麵批,以麵包代酥皮,配上雜菜蘑菇三文魚等配料,飽吃不膩滯。
食物以健康為前提,如以焗代炸的厚多士、全素早餐、沒糖沒奶以鮮果做的果芭雪糕、還有各款靈芝飲品、低咖啡因咖啡等。要非一店圖示聾人文化習慣,坐下了,一切本來就跟一般 Café無異。
事實上, KK劈頭便道明 Café不是社企,徹頭徹尾就是商業營運,目的是向社會證明聾人可以自立自足。


聾人文化,直接不彆扭,就叫聾咖啡。 


一店繪圖均出自 KK手筆。甫進店鋪便是兩堵牆,對照健聽及聽障者,常人兩兩三三、聽障者則必圍圈說話;又前者說話婉曲,後者則直話直說。

 

因為在 KK的成長過程中,一直就在主流社交圈。
KK生於健聽家庭,幼年家人以為她好靜而已,至三四歲還不懂說話,檢驗後才知是先天性極度嚴重失聰。「媽媽當時好徬徨,但聽從專家意見,先升讀主流幼稚園,應付不來才好到特殊及聾人學校,否則逆轉不來。」
家人更不吝金錢,為她配置當年仍屬新科技的半數碼助聽器。
一般的助聽器只把聲音擴大,卻未能辨聲,半數碼則可分隔環境雜音,集中聽人聲,「佩戴後聽女聲無問題,但聽唔到男聲。所以我聽唔到爸爸講嘢,要由媽媽轉述。」
KK的智商高達百三,功課不難應付,卻不忿老師不公,「小學時班上有兩個聾童,但另一個同學只屬中度失聰,佢可以唔睇老師嘴形都默到書,有八九十分,但我真係理解唔到,次次零分!老師就鬧我蠢、話我講大話……
後嚟大個咗,我先識表達,口語同書面語嘅唇讀口形唔同!」


5年前出版的自白《我係聾人 我有話講》。 

香港聾人節表演彈琴。 

 

升中後英文多了,有些音難以識別,碰巧七級鋼琴考試又不合格,中三暑假,老大不願亦於右耳進行了人工耳蝸手術,「因為人工耳蝸會將僅餘聽力都破壞,係一項死而後已嘅手術,但,即管博一博。」
自 8歲學琴,手術後首次聽到音韻悠揚,得到正常人八成聽力,「好開心!仲可以講電話。」
只是快樂總不長久,兩年後,一次台上演奏,八成聽力忽爾歸零!
結果得急急於一星期後,捱第二刀植入新的人工耳蝸。只是二度手術後,聲音變成斷續,一聲「你好」,有「你」沒「好」,右耳宣告報廢!
本來剛完成會考的她要升讀大專的電腦管理,「但會考合格又如何?我無晒心機。」
荒廢學業半年,最後轉讀多媒體設計高級文憑,單靠左耳佩戴全數碼助聽器,慢慢重拾正軌,最後更完成浸大視覺藝術學士、考獲八級鋼琴、再成就今天的老闆夢。
或者你會問:聾人怎學琴?但重點不在 How,而是 Why。「因為人聲音域窄。」
媽媽從小要她學琴,就因為鋼琴音域廣, 88個琴鍵中,那怕女兒能聽到最最低音的那個 A,都願!


主打健康,全素早餐。$100(連飲品) 

招牌早餐的火腿蛋, KK自創以火腿裹太陽蛋,賣相別致。$100(連飲品) 

鮮蘋果乾,採新鮮蘋果風乾而成。$30

 

聾咖啡
地址:旺角登打士街 36號恒威商業中心 14樓全層
預約查詢: 5191 6399( SMS/ Whatsapp)
網址: http://www.cafededeaf.com.hk/ 
註:惠顧需預約。另歡迎包場, 3小時計,$600起。


撰文:吳佩璇
攝影:陸羽勝

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