裝潢簡約,設長木桌給客人坐下來喝杯清茶。 

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微熱山丘 千呎獨賣鳳梨酥!

微熱山丘 地址:中環贊善里 8號地鋪 電話: 2812 1299

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愛吃鳳梨酥的,一定認識微熱山丘。上月已預告,將落戶中環。現在正式開業。這是繼台灣、日本、新加坡、上海的第六間分店。貫徹簡約的風格。過千呎地方,只放一張長桌,牆上掛了 12幅台灣風景的畫作,像間畫廊。

 

獨賣一款鳳梨酥,是特別版,叫做「夏顏」。取盛夏六七八月採收的土鳳梨炮製,由於陽光充沛,香味濃,酸度低。酥皮用法國 AOP產區認證的 Echire牛油,更酥香鬆化。保留好客的傳統,無論買不買,來者都可獲贈鳳梨酥一件、烏龍茶一杯。「店子開在長命斜上,位置吊腳,來的一定是有心人。」負責人說。


「夏顏」取盛夏的土鳳梨製作,香濃微酸。$190/10件 

無論買不買,都可獲贈鳳梨酥一件、烏龍茶一杯。 

微熱山丘

地址:中環贊善里 8號地鋪
電話: 2812 1299
營業時間: 10am-6pm


撰文:關廣恩
攝影:李日進

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