王世豪, 35歲,茹素二十年,近年由製衣廠生意轉行賣素食品,盼望社會尊重生命。 

年輕有夢

擇素固執 擇素固執

甘薯葉 地址:葵涌大連排道 35-41號金基工業大廈 8樓 電話: 2485 3423

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35歲的王世豪是素食超市甘薯葉老闆,說話時眼睛瞇成一線,笑意盈盈,任誰都估計這人易話為,連他自己也說:「如果你問我啲同事,相信佢哋都會話我易相處。」但心底原來鐵板一塊,不易動搖。小時候考試默書寧願低分,也不出貓;青春期寧願難堪,也要在食肉群獸中吃素;不盲信生產者,寧願增加成本,買個心安理得,把部份素食品送往化驗,確保名副其實。

 


甘薯葉門口印上諾貝爾和平獎得主史懷哲一句話,宣傳尊重生命。 

王世豪不只在甘薯葉零售台灣、馬來西亞數百種素食品,也做代理、批發,把素食品介紹至食店、超市,目標是推廣素食至尋常百姓家,所有食店都有素食選擇。
在這之前,王世豪幫父母手,打理製衣廠生意十年,主力替美國品牌生產牛仔褲,「同美國人做生意,係等於簽不平等條約,」要求廠方生產時符合很多人權要求,卻又吝嗇付鈔,「既然已經做到有財富,使乜睇你面色?」
製衣廠猶如雞肋,王世豪覺得要尋找他的雞髀。於是在賺錢的狀態結束製衣廠,轉賣素食品。
他坦言丁點兒不捨也沒有:「無感覺。因為心底知道 after that你可以做你真正想做嘅嘢。」

 


甘薯葉主要零售台灣、馬來西亞素食品。 

他從來都是固執的人,「我由細到大好少畀人影響,比較有自己睇法」。小時候父母離異, 12歲跟妹妹隨媽媽移民加拿大,「我嘅成長過程中,父親好少存在。我嘅 character build up,老套咁講,係 from Chinese history。」
說話中英夾雜,但比起很多香港人可能更愛中國歷史。
「移民時,一堆 belongings當中,搵到爸爸留低嘅《三國演義》。」
從此迷上中國歷史,英雄人物的忠孝節義,令他大為所動,其中文天祥成為他擇善固執的老師,「歷史當中有幾多人,國家滅亡咗,佢所忠於嘅君王都死埋,陸秀夫揹住宋帝昺跳河,佢仍然不屈?忠心通常有個對象,但佢忠心嘅對象都無埋,為咗咩?」
王世豪相信文天祥是向自己的信念交代。

 


台灣愛之味沙茶醬,$15.9,採用大豆油。 

「我係一個理性克服慾望嘅人。」王世豪自言是個平凡學生,成績中游,最自豪是從不出貓,自制能力奇高。後來茹素,也體現這種性格。
15歲時,媽媽連續六晚發了這個夢:「有個黑影向她唸六祖慧能偈子:
菩提本無樹,明鏡亦非台,本來無一物,何處惹塵埃。」
第七天,媽媽嗅到飯桌上一條蒸魚,頓覺腥臭,從此不吃葷,而他如常吃肉,一餐可吃掉十幾隻雞翼,「最鍾意食魚生,人哋食多幾塊拖羅會覺得膩,我唔會,仲叫多碗飯送嚟食。」

 

但在媽媽感染下,開始明白食素真諦是利他,不忍其他生命受苦。
媽媽茹素半年後,他也加入。之間的掙扎,他輕易克服。
理性告訴他食肉殘忍,慾望告訴他肉很香:「如果難食,人點會食?我唔會 deny呢樣嘢。」
而他的理性戰勝了:「你食緊肉類嘅形狀,同我地嘅仿葷差唔多。
你只係睇到呢樣嘢嘅話,唔會覺得畫面血腥或者殘忍。
但如果食嘅肉類要你親手屠宰,你應該會擔心。」
頂得住慾望,又要面對社交壓力,「當時食素唔係難,係難堪。」
男同學取笑之餘,又會故意為難,夾塊肉至飯碗,「道德上你覺得做嘅事無錯,但不為別人所認同。我唔會因此而動搖。」


馬來西亞香記肉乾,味道清淡, 500克,$108.1。 

台灣愛之味分解茶,$9.9,擷取苦瓜成分,幫助分解油膩。 

 

大學畢業後,他回港幫父母打理製衣廠。
雖然他們早年離異,但後來也做回生意拍檔。
王世豪安分做生意,結婚生子,過安穩的中產生活。
而茹素的種子慢慢萌芽,他萌生與其只做素食用家,不如當推廣者的念頭。
媽媽認同他,去年 12月關掉廠房,改行做素食品代理、批發,後又辦素食超市甘薯葉。≡≡≡王世豪採購時,除了味道、品牌信譽外,尤其關心是否名副其實。台灣是素食品重要來源地,當地素食文化成熟,素食品都標明屬「全素」、「蛋素」等。
王世豪很謹慎,擔心有摻葷的黑心素食,堅持把部分食品送往台灣化驗,
無疑增加成本,「以前做廠,雞毛蒜皮,樣樣都計到盡」,但信念的價值,卻非金錢可換算,「過得自己先過得人」。
甘薯葉門口一道牆寫上諾貝爾和平獎得主史懷哲一句話:
我是想要活下去的生命,與許多也想活下去的生命一起存活。
時時提醒王世豪擇素固執的初衷──尊重生命。


馬來西亞香記素醃鴨, 400克,$34.3。煙燻味重,口感煙韌。 

馬來西亞永德咖喱素羊肉包, 450克,$32.5。 

 

甘薯葉
地址:葵涌大連排道 35-41號金基工業大廈 8樓
電話: 2485 3423


撰文:周燕
攝影:王嘉豪

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