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貓食素會患心臟病

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近年健康、環保意識高漲,不少人崇尚素食,順理成章希望心愛毛孩也可加入素食行列。營養學家伍雅芬( Arlene)說,動物的消化系統比人簡單好多,很多食物牠們未必能消化分解。而且基於牠們的原始基因,素食未必能為牠們提供整全營養。不想愛牠變成害牠,便要清楚了解毛孩們飲食和營養需要。

 


外國有獸醫曾研究過,貓天生構造就是食肉,不但有尖牙、小腸短,小腸和胰腺分泌的澱粉㩗亦少,難將澱粉轉化成能量。 

「狗食素還可以,但貓就不行。」 Arlene說,貓需要的蛋白質比人和狗多兩倍,完整的蛋白質對貓的健康很重要。一些植物,例如豆類,含豐富植物性蛋白質,但內含的氨基酸並不完整,需同時食多種植物互相補足。而肉類含的蛋白質便相對完整。其中只存在於肉類的氨基酸「牛磺酸」(負責心臟肌肉的構成,缺乏會出現心跳不正常),大部分哺乳類動物可將其他氨基酸轉化合成,但貓不行。這是貓不能食素的關鍵。

狗可素食但不建議

狗需要的蛋白質與人相若,對蛋白質的要求沒貓的高,食素是可以的。但一般並不建議。真要讓狗狗食素,必須由獸醫或營養師制定餐單,確保餐膳有齊所需氨基酸,或許要添加補充劑。
另外要注意的是毛孩攝取脂肪和碳水化合物的比例。貓狗跟人不同,牠們的能量來源以蛋白質和脂肪為主。野外生活的貓,會消耗三分一的脂肪作熱量,狗亦有 9%至 15%熱量來自脂肪。但就跟人一樣,牠們需要的是好的不飽和脂肪酸,某些子仁、植物油都是適合的來源。至於碳水化合物,一直以來是沒有最低建議要求,代表非必需。 Arlene說,過量食碳水化合物,往往是毛孩過胖主因。


Arlene取得加拿大營養學學位兼擁有自然療法醫師認證。而她亦是兩犬三貓的主人,非常熱衷研究寵物飲食營養。 

狗比貓容易接受素食。腸短是肉食動物特徵之一,貓腸與體長比例是 4比 1,兔是 10比 1,狗是 6比 1。草食哺乳動物還有用來消化植物的盲腸,兔盲腸長 60厘米,狗盲腸長 10厘米,貓近乎沒有盲腸。 

自製營養餐貓狗都食得

Arlene建議,日常餵飼,乾糧最適合,因已含有貓狗必需的營養。唯一要注意水分攝取,尤其是貓,牠們的祖先住在沙漠遺傳了耐渴基因,所以很多貓都不愛喝水,泌尿系統疾病是貓常患的病。而貓乾糧水分一般只約 5%-10%,想貓攝取更多水分,可考慮配合濕糧餵飼,但又不能只餵濕糧,會營養不足。狗的情況亦差不多。 Arlene以下會示範幾款貓狗人均可一起分享的新鮮小吃,可每星期餵一至兩餐(不宜多於三餐)或作為零食獎勵,補充水分和營養同時,更可增進親子關係。


Arlene的毛孩子吃得津津有味。 

燕麥曲奇

燕麥含豐富維他命 E可改善皮膚和披毛健康。植物油可選葵花子油,含豐富不飽和脂肪酸。龍舌蘭糖漿升糖指數低可讓血糖保持正常水平。蛋是最完整的蛋白質來源,但注意一定要熟食。

 

材料:植物油 20克、麥皮 50克、肉桂粉 1/2茶匙、龍舌蘭糖漿 20克、檸檬汁 1茶匙、蛋黃 1個、麵粉 60克

 

做法:
1.將植物油和龍舌蘭糖漿混合。加入蛋黃及肉桂粉混和,再加適量檸檬汁調勻。加入已篩過的麵粉及燕麥,搓成糰。

2.將粉糰壓成 3毫米厚,再用曲奇模做成不同形狀。預熱焗爐,以 160℃焗約 20分鐘便成。


香蕉雪葩

除了香蕉,橙及木瓜都是貓狗可食的水果,小量蘋果和西瓜亦適合,但注意核要完全去掉。夏天雪凍食或打成茸做雪葩可替代雪糕給毛孩降降溫。但貓對水果興趣不大。

 

材料:香蕉 1隻( 2杯分量)

 

做法:香蕉剝皮切片( 1隻蕉切開約 10小片),放入冰格 3至 8小時,急凍至微硬但未結冰質地。以攪拌器高速打成茸便成。

甘筍葵花子

亦可用南瓜替代。與甘筍均含豐富胡蘿蔔素,可轉化成有利貓狗眼和皮毛健康的維他命 A,但最好與含好脂肪的食物同吃,有利吸收。貓咪可加進白雞肉或沙甸魚以及烚蛋 1隻,做成營養餐。

 


營養酵母是用釀酒酵母製成的營養產品,含豐富維他命 B雜,可加強抵抗力和增進食慾。 

材料:甘筍 1條、葵花子 1茶匙、營養酵母 1/2茶匙

 

做法:甘筍去皮、切粒,輕烚數秒。加入葵花子及營養酵母,拌勻便成。

貓狗禁果

 

貓狗忌食

洋葱、大蒜、韭菜:會破壞貓狗的紅血球導致貧血。
酒精:可令貓狗昏迷。
葡萄和葡萄乾:會導致腎衰竭。
咖啡因:可中毒致命。咖啡因中毒症狀包括煩躁不安、呼吸急促、心悸和肌肉抖顫等。可可、朱古力、可樂、能量飲料亦含咖啡因要避免。
朱古力:除含有咖啡因,朱古力內含的可可鹼可引致心跳異常、抽搐,甚至死亡。
糖:糖果、口香糖、牙膏等含的甜味劑木糖醇,會令胰島素增加,致血糖下降,數天便出現肝衰竭。
牛奶、乳製品:導致腸道不適和腹瀉。
生雞蛋:沙門氏菌或大腸桿菌可致中毒。另生蛋白中的蛋白質稱為抗生物素蛋白,會干擾維他命 B吸收,有損皮膚和毛髮健康。
生肉和生魚:細菌可引起食物中毒。生魚中的酵素會破壞硫胺素,引致神經問題,嚴重會抽搐和昏迷。


貓忌食

狗糧:蛋白質和脂肪酸比例不同,貓長期食會嚴重營養不良。
肝臟:小量可以。過量會引致維他命 A中毒,令骨骼畸形、骨質疏鬆,甚至中毒死亡。
吞拿魚:長期餵食會導致營養不良,吞拿魚並沒有貓咪所需的營養。過多更有機會引致汞中毒。

狗忌食

牛油果:含有毒物質甘油酸,狗食後有害心、肺。
脂肪和骨頭:肉類脂肪可令狗狗患胰腺炎。骨頭可令狗窒息,碎骨可阻塞或損傷消化道。
含氰化物水果:如蘋果、杏仁、桃、布冧、啤梨、車厘子等,過量可令狗中毒,輕則食慾不振,嚴重可致腸閉塞、呼吸困難、休克等。
鹽:過量攝取會令狗口渴和尿頻,導致鈉離子中毒。症狀包括嘔吐、腹瀉、抑鬱、抽搐,甚至死亡。


貓狗糧揀得叻

Arlene認為以乾糧作為毛孩主要食糧會較好,營養較均衡,但選擇時亦要留意成分,學習看懂標籤。
. FDA(美國食品藥物管理局)規定成分表須按比重順序列出。如頭六項中肉類佔兩項或以上,代表營養成分較有質素。如穀物佔了二至六項,肉類比重可能不足。
.認清成分字眼。如標示「牛肉口味」的狗糧,成分未必來自牛肉,有可能是牛骨或者牛肉味精。例如會用一些含糊字眼如「 Meat Meal」、「 By-product」等,代表可能牛肉來自內臟、血管、毛髮。
.印有「 AAFCO」(美國飼料管理協會)標籤的產品,代表已通過營養測試。
.包裝上都會標示餵飼量,需視乎寵物年齡、活動量、體形及生長環境而調整。如美國出產的貓糧,餵食量是針對美國貓普遍生活情況而定,牠們可能每天到戶外活動,香港家裏養的貓活動量相對少,便要酌量減少,否則容易過胖。或者計算寵物每日熱量需要,定出餵食量。

 

寵物熱量計算方程式( MER Metabolic Energy Requirements)
狗 MER: 132×體重( kg) 0.75
貓 MER: 70×體重( kg) 0.75
實際計算時,還要按年齡、活動量乘以調整數值:
活躍 1倍
不活躍 0.8倍
哺乳中 2-4倍
天氣寒冷 1.25-2倍

寵物 BB營養工作坊(貓狗篇)

內容:營養學家解釋貓狗營養需要和飲食宜忌,並教授運用有營食材為寵物炮製美食。
日期: 30/8(星期六)
時間: 11am-12:30pm
地點: Health Concept(中環威靈頓街 99號 20樓 F室)
費用:$180
查詢: 2868 9808. http://www.facebook.com/healthconceptstore 

寵物有營生活講座

內容:由獸醫講解貓狗的營養需要,並教導如何為寵物擬定適合餐單。
日期: 14/8(英語)、 28/8(粵語)
時間: 7:30-9:30pm
地點:香港愛護動物協會總部 4樓課室
費用:$450(收益用於動物福利)
查詢: 2232 5508. http://www.spca.org.hk 


撰文:黃文英 
攝影:劉玉梅
錄像:周芝瑩、李梓軒

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