擔擔麵(小江南)湯底香濃,麵條彈牙,放題嚟講算好大份,三個人 share剛剛好。 

試食王

Food Court放題 以麵取勝

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香港人鍾意放題,貪佢抵食之餘,仲有不同菜式任試。最近尖沙咀寶勒巷開咗間新店大廚薈,格局十足十 food court,分為八個美食區,午市好似一般 food court各自售賣 lunch set,晚市時段卻以放題形式經營,一個價錢食晒咁多個美食區嘅菜,好似好抵,即刻 call個最大食嘅朋友去試吓真假。

 

一行入去,名副其實係一個 food court,但竟然有侍應帶位上菜,新開張,尚算企理。$198一位,收得平嘛,無計啦,都係食物質素重要啲。大廚薈有八間店進駐,好似跑馬地蓮園及小江南,喺放題食到都算幾特別。同友人先行一轉視察環境,返埋位枱上已經每人有兩隻蟹腳,原來係一人只限一客,可惜雪味甚濃,不禁令人覺得「死喇,中咗伏」。我哋一行三人,各有喜好,每樣叫少少,以免又中伏,好彩之後嘅食物都有番啲水準。首推刺身,新鮮無雪味,以放題嚟講,質素合格。其次麵類幾出色,小江南的擔擔麵、檳城媽媽的喇沙、泰越一風的遊船河都值得推介,不過食放題,話咁快俾一碗麵打爆 quota,似乎不合經濟原則。大食朋友意猶未盡,想繼續叫,但係我哋望住六張點菜紙,都係叫唔出第三輪,結論係小食類太少,而菜式大部分好 heavy。唯有轉戰甜品, sorry,得 5款,最令人期待的蓮園西米布甸,用微波爐翻熱變成軟軟爛爛,令人失望。平心而論,以呢個價錢食放題,質素唔係特別好,真係一分錢一分貨囉,值得讚係侍應服務態度殷勤,見我哋成枱食物無位擺,特別搬張細枱過嚟,非常細心,希望服務水準可以 keep住!


北海道雪場蟹腳(蟹味館)一人送一客,好大陣雪味,蟹肉仲有少少霉,食少少已停手。 

海南雞飯(檳城媽媽)冰鮮雞,實在不能抱太大期望,幸好雞油飯夠香,喺放題食咁多澱粉質都算第一次。 

刺身( Okado JA)大路的三文魚、吞拿魚、甜蝦等等都有,共 9款,比一般放題餐廳新鮮,食多幾轉回本。

蝦餃(跑馬地蓮園)點心即叫即蒸,蝦餃皮薄餡靚,可惜上菜時移咗位,影響賣相。 

甜品有蓮蓉西米布甸、芒果布甸、桂花糕、馬豆糕、芝麻卷,個人最欣賞芝麻卷,其他唔係太甜就太淡。 

如果非常着重餐廳環境的朋友,應該唔係好接受到,食物係落 order,但飲品要自己去水吧拎。

評分

食物:★★★
服務:★★★
環境:★★
抵食:★★★

 

大廚薈美食藝廊
The Open Food Gallery
地址:尖沙咀寶勒巷 26-36號華寶商場地庫全層
電話: 2739 1000
營業時間:星期一至日 10am-10:30pm
晚市收費:原價$298/位,新張優惠價$223/位, 8pm前結賬$198/位,身高一米以下小童八折(另加一服務費)


撰文、攝影:試食王

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