將於一田供應的腐乳芭菲是簡單版,只有一球芭菲、杏仁脆糖和朱古力。($38) 

Scoop

鹹香腐乳芭菲!

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雪糕世界無邊界,夠膽試,甚麼都可以化為雪糕:肉鬆、豬腳、鵝肝……近日,更有腐乳雪糕登場!製作人是甜品師徐銘禧,因懷念祖母的腐乳,又愛玩中西合璧,便結合純手工製腐乳和法式芭菲,做出腐乳芭菲。味道鹹香,質感介乎軟硬之間,餘韻悠長。供應期有限,當成一次體驗,甚過癮。

 


甜品師徐銘禧 Hugo 

腐乳芭菲
供應日期: 7月 5至 7月 14日
供應地點:沙田新城市廣場 3期一田百貨超級市場
供應時間:星期日至四 10am-10pm、星期五、六及公眾假期前夕 10am-10:30pm


撰文:李明潔

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