特技廚房

嚴選平價.烘焙工具

無論焗蛋糕、做曲奇等烘焙工具,總要到專業烘焙店,才找到更多種類。
近來,有家品店陸續推出烘焙用品,款式專業,價錢實惠,隨時發現抵買筍貨。

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IKEA驚喜細心設計

IKEA廚具用品,款式多,價錢平,是經濟實惠之選。想不到,最近各色各樣烘焙工具都有售,引入產品多至三四十款,蛋糕模,選擇最多,不同質料、形狀、用途都有,連烘焙墊、拂打器、攪拌碗等較專門工具亦很齊備。
不少設計有驚喜,像一系列森林動物曲奇模,可調校速度的手動拂打器。
還有剛推出的 Allehanda攪拌碗,特別加了一個蓋子,可變成保鮮盒外,蓋子中間的攪拌孔,可放入攪拌勺,讓攪動麵粉、蛋漿時,不易濺出,非常細心。
質料亦很講究。像矽膠模具、膠墊,其耐熱度均達 250℃,扭曲時,不似平價矽膠產品,出現劣質現白點問題,用起來更安心。售價只是幾十元,相比其他歐洲烘焙產品便宜一半。

推介產品

Sockerkaka矽膠烘焙墊連刮刀$119.9( a) 62cm x 45cm
烘焙墊連膠刮刀,可作焗盤墊,或搓麵糰時作枱墊,膠墊上還印有分量換算表,很細心。


 

Monstrad矽膠烘焙墊$49.9( a) 40cm x30cm
尺寸略小,但勝在小餐枱合用,價錢便宜。

 

Jamforlog手動拂打器$89.9( a)
拂打器加有調校速度功能,省時省力外,亦有助控制拂忌廉、打蛋白的質感。



使用時,將手把上的紅色膠環左右轉,便可調校攪拌速度。 

 

Allehanda攪拌碗大$89.9、細$69.9( a)
兩個尺寸,均以兩層物料製成,外層綠色光滑亮麗,米白色啞面內層,減低刮花問題。



碗口加有倒水位,方便傾倒。 

碗蓋加有攪拌孔,大部分的拂打器也可配搭使用。

 

Drommar森林動物形狀不鏽鋼曲奇模一套 6個$39.9( a)

 

Sockerkaka矽膠杯一套 6個$39.9( a)

Livingplaza by AEON選擇最多

吉之島的「 12元店」,近年,改名為 Livingplaza by AEON,貨品種類增加不少,更成為不少烘焙用家的心水入貨點。店內烘焙工具選擇多,刮刀、拂打器亦有很多款式,當中曲奇模最受歡迎,款式多,近十多款不同尺寸和形狀,更重要是,花 12元,甚至可買到六至十個,且做工不差,切口夠薄,實惠好用。

推介產品

刮刀$12( b)
一體成形的膠刮刀,聰明地在手柄背面,加有凸起設計,刮刀放在枱上時,不會弄污枱面。

 

電動迷你拂打器$12( b)
電芯推動的迷你拂打器,打牛奶或拌醬汁最合適。

 

花形中空曲奇模$12( b)
中間可切出星形中空,適合製作近年流行的玻璃曲奇。

Zakkaya人氣入貨點

黃大仙現崇山商場,最近開了這間家品店 Zakkaya(又名「吉田十勝」),成為近來另一人氣$12店。店子不大,但貨品種類多,廚具、潔具、收納,甚至嬰兒家品亦有。烘焙用具雖只佔一個層架,但不少用家在網上大讚工具小巧,質料好,如唧袋夠厚身,曲奇模易脫模等,開業半個月吸引不少人專程選購。

推介產品

不鏽鋼小量羮$12( c)
量羮刻度清楚,加有 2.5至 20ml的分量。

 

迷你不鏽鋼曲奇模每對$12( c)
不鏽鋼做,厚身,不易變形,造型款式多。

 

透明唧袋一包 10個$12( c)
唧袋夠厚身,不易爆口,不少用家讚好。

Shop list

( a) IKEA//沙田 HomeSquare 6樓// 3125 0888
( b) Livingplaza by Aeon//銅鑼灣名店坊地庫至 1樓// 3769 6188
( c) Zakkaya//黃大仙現崇山商場地下 18-19號鋪// 2328 2167


撰文:鍾瑞華
攝影:葉天榮、 Rex Chapmen

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