周末吃好

靈感綠洲  Saturday Brunch  Kani 地址:觀塘敬業街 65-67號敬運工業大廈 1樓 A室 電話: 3628 2662

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腦麻痹,沒寫作靈感時,我會去吃一頓 Comfort Brunch。
能出走鬧巿固然好,市內綠洲則為我省下時間再搏殺。
觀塘廠廈,卻充滿綠田園大自然氣息的 Kani,正是偷閒加油站。

 

說是綠洲,不誇。餐廳約 6,000呎,環境寬敞。使用大量木材設計,長木桌、圓桌、高桌,單邊一列木櫃,置滿生活雜貨,蛋糕、調味沙律油、法國欖油、喜馬拉雅山岩鹽""全部歐洲入口,供客人選購。加以懷舊啡罩吊燈及以粉筆字寫上餐牌的黑板牆,一室 Raw味。每個角落還加入大量小盆栽擺設,到周六的早午餐時段,才把一排窗口打開,窗外樹葉隨風搖曳,陽光灑進來,充滿生氣。伴以柔和的純音樂,翻閱店主的珍藏 Cook Book,清新氛圍令人心境平靜。聽說,是不少創作人愛到的「抖氣空間」。 

食物風格,貫徹簡單、隨意、不造作。主打西日美食,早餐有 Egg Benedict、 Panini、英式鬆餅等。午市及晚市,以魚生飯、刺身、烏冬等日系菜較受歡迎。 Brunch則為星期六而設,前菜沙律十來款,放長枱任取。主菜則自選一款,有西有日,英美法式早餐、扁麵魚生丼奄列飯,近廿款選擇。店主兼總廚 Dick,前銅鑼灣皇冠假日酒店行政總廚,口說食物不特別,卻做得細緻,味道層次豐富。



 

最喜歡法式芝士火腿多士,面頭放上太陽蛋。旁邊的薯餅與別不同,薯仔切絲,混了麵粉、雞蛋和菠菜煎成,有新意。另一款溫泉蛋蘑菇多士及菠菜,也很美味。多士上鋪滿四種雜菌,切碎拌以松露油,菌香濃郁得化不開。戳穿蛋漿,伴芽菜苗和菠菜吃,滑香爽脆兼而有之。擺盤漂亮的雜錦刺身魚生飯,吃下才知飯底殊不單調,混了自家醃漬的葫蘆瓜粒,啖啖甜酸爽口。



 

每碟食物都有蔬菜成分,貫徹清新氣息,又能中和膩感。喝杯果汁,也不求其,用上幾種生果蔬菜鮮榨,番茜+青提子+菠蘿汁,組合有心思,天然清甜。

吃飽喝罷,很滿足。再於雜貨精品專櫃買了支開心果油,回家做沙律。
臨別留紀念,在黑板牆上畫了個太陽,隨心寫上一句:「 Life is Beautiful!」渾身注滿正能量,心情變得輕鬆,靈感之門也隨即敲響,寫作腦麻痹,拜拜!



 

Kani
地址:觀塘敬業街 65-67號敬運工業大廈 1樓 A室
電話: 3628 2662
營業時間:星期一至六 8am-10pm,星期日休息
周六 Brunch平均消費:$150


撰文:朱小欣
攝影:鄧廣基

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