(前起)帆立貝$50、豚肉八幡卷$25、免治雞肉棒$15 

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油麻地中價爐端燒店 TAMASHII魂炉端燒 地址:九龍中港薈地下 G02-03號鋪 電話: 2807 1122

鄰近油麻地駿發花園的中港薈商場,華麗宮廷式裝修,頗有氣派,但去年中落成至今,只得一兩間快餐店營業,頗冷清。直至最近才有跟牛角燒肉屬同一集團的「魂炉端燒」加入。 

和正宗爐端燒店以吧位為主的格局不同,這店只得三個爐端燒吧座,其餘是雲石枱和絲絨扶手椅的散座,加上金色雕刻牆身,環境高雅。

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食物以雞牛豬海鮮和蔬菜串燒為主,亦有刺身和少許飯類小食。八成食材包括刺身、雞肉、白米、時令魚等海鮮都來自日本。串燒雖非炭燒,缺了炭香,但特地從日本購入價值十多萬的串燒爐,熱力均勻,師傅曾在南蠻亭學藝,火候控制也佳,肉類和海鮮做到表皮脆,內裏多汁。
新店也迎合喝酒潮流,門口設一列酒架,展示近七十款的清酒果酒燒酎威士忌,又自家以橙、桃、梨和菠蘿加入燒酎釀成四款口味的果實酒,經最少兩個月釀造,酒頗烈,但果香怡人。
消費合理,串燒每串$15起,點多幾串來佐酒也不貴。


汁燒魷魚筒$45 

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美國安格斯牛柳$40 

雞皮蝦$30

 

 


五品刺身盛合$350 

自家製果實酒$28/150ml 

 

TAMASHII魂炉端燒
地址:九龍中港薈地下 G02-03號鋪
電話: 2807 1122
營業時間: 12nn-11pm
平均消費:$250


撰文:廖健邦
攝影:鄧廣基

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