Gigi 30+ My Little Coffee店主 

年輕有夢

黑暗過後就是黎明 My Little Coffee 地址:旺角花園街 2-16號好景商場 1樓 22室

旺角好景商場,曾一度是販賣四級色情光碟的黑點,龍蛇混雜。雖然今日已轉為潮流商場,但那朕「鹹碟」味,揮之不去,正經人家也不太願意進入。偏偏有位女子,在這兒開了家格調全不搭配的咖啡精品店,與性用品店為鄰。大無畏精神,因為她相信,黑暗過後就是黎明。

做好自己

她叫 Gigi,三十出頭。從小立志投身酒店管理。中學畢業往瑞士修讀酒店管理。可是回港後一直找不到相關工作,她自問學歷不錯,卻輸蝕在身形肥胖、不夠標青。「見了十幾間酒店,沒一間請。」自信心跌至低點,唯一心靈慰藉就是咖啡。
「失落時,我最喜歡沖咖啡,一個人全神貫注投入咖啡世界,忘記不快。所以一直有個夢想,開一間店教人泡咖啡調劑生活,幫到別人,也算是對自己的重新肯定!」 Gigi道出她創業的動力。
但她同時沒放棄投身酒店工作的夢。為增值,她甚至當兼職導遊。在那兒,她認識了丈夫偉倫,大家都是咖啡迷,一拍即合。 Gigi就像在茫茫前路裏,找到人生燈塔,重新出發。「他一直鼓勵我,不要放棄夢想。」但她明白現實是殘酷的,為生計,最終找了一份文職。一邊儲錢,一邊朝另一夢想——開咖啡精品店進發。

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畢竟積蓄有限,阿倫為助妻子達成心願,出錢出力,半年前開了這店。「歲月不留人!如果要等條件足夠才做,可能永遠一事無成。我工作時間穩定,星期六日及晚上可看鋪。偉倫擅長炒豆,所以佢辭去工作,幫我打理店子。」 Gigi說。
開鋪前, Gigi也知道好景商場的形象不佳,但資金有限,旺區之中,只負擔得起這兒的租金,惟有放膽一試。
現實是,好景商場人流以學生、電子遊戲迷為主,開業初期生意冷清,試過連續數天生意捧蛋。不少行家看扁他們捱不過三個月。家人及朋友知道她在好景開店,個個叫她不要自尋死路。「新手開店,一早已預了要守,我有正職,生活不成問題,生意壓力不大,反而別人的眼光及冷嘲熱諷,才令我們難受。」樂天的 Gigi,沒因此被打沉。知道先天不足,更努力想辦法突圍。


曾以「四仔」著名的好景商場,門外人來人往,但往內的人不多。 

商場裏面頗殘舊,看不出有家咖啡精品店。 

與性商店為鄰的咖啡精品店,恐怕只此一家。

 


Gigi常熱情地邀請客人品嘗咖啡。 

店子主打精品咖啡豆,新鮮度尤為重要,即日炒才上乘。礙於成本問題,香港只有四五間咖啡用品店會賣即日鮮炒咖啡豆,大部分開在中上環,跑馬地等中產地區, My Little Coffee是少數例外。每日開店前數小時,偉倫都親手炒豆,用香味招徠。
Gigi又入了數十種咖啡豆,巴西、哥倫比亞、坦桑尼亞、肯亞……不少是罕有品種,如埃塞俄比亞藝伎咖啡,小小店子,咖啡豆選擇比不少大店還要多。加上定價比外面低一兩成,名氣逐漸在咖啡迷圈子傳開。

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為了擴大客路,小店不定期舉辦拉花咖啡班,又常與客人在網上交流沖咖啡心得,現場還有免費試飲。最近更推出咖啡套裝,一盒$170,有齊小型手動磨豆機、量杯、咖啡濾紙、及十二款不同國家的咖啡豆,讓新手也能以大眾化價錢,在家享受咖啡樂趣。就連咖啡機都因應旺角客路,專挑一些她用過覺得好,又不貴的機種,如 Welhome,本地品牌,但水準拍得住歐洲名廠咖啡機,價錢卻低一截。

經過大半年努力,生意漸走上軌,收支平衡,除了吸引一班咖啡迷光顧,最教她開心是能將咖啡介紹給普羅大眾。「每次見到學生哥愛上黑咖啡,我都格外高興,證明他們懂得欣賞咖啡。」都說黑暗之後就是晨曦。樂觀如 Gigi,再黑之處,也模到一扇門,跨過,便迎着光明。

 

 


咖啡套裝有小型磨豆機及 12款咖啡,很受新手歡迎。($170) 


磨豆機豐儉由人,西班牙 Casadio磨豆機(右)售價低外面一兩成。($2,400)

 

My Little Coffee
地址:旺角花園街 2-16號好景商場 1樓 22室
電話: 3488 8387


撰文:陳佳男
攝影:李宇家

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