(左起)柑、武竹、咖啡豆、火龍果的種子通通可用來發芽,種漂亮盆栽。 

綠色生活

在城裏播種 Facebook• Yaumatei Gardener油麻地花王

眼前幾株盆栽,枝葉細小密麻,翠綠好看。
它們是近年台灣、日本很流行的種子盆栽,分別是柑、火龍果、咖啡豆和公園常見的武竹;而且不花分文,用吃剩的果核和拾來的種子發芽就行,是順手拈來的綠意。

【種子盆栽】種出窗邊森林

這幾盆盆栽,來自油麻地一個社區藝術空間「活化廳」。前陣子,那裏舉行種子盆栽工作坊,請來種植導師 Evon示範,教人把平時吃剩的果核收集起來種植。
像柑橘類水果如柑、橙、檸檬等,果核就是種子,發芽後葉子碧綠好看;就連未炒過的新鮮咖啡豆,埋在泥裏,也可種出一個小「森林」。
但說到最有趣的,就是火龍果盆栽——種子是黑芝麻似的果核,栽種前要花點工夫:先把火龍果起肉並壓碎,用清水浸過夜,待果核漸脫離果肉並浮面,就可把半濕種子用報紙吸乾水,然後放在手上使勁摩擦,徹底搓走果膠,之後風乾;這樣種子更耐放,亦可避免日後發霉和生蟲。
有了種子,把它們密麻麻地平放泥土表面,淋水,鋪上保鮮紙,保持泥土濕潤,約一星期後就會發芽;幼苗有點像仙人掌,長滿軟刺,彎彎曲曲的非常可愛!


Evon(左)平時最愛逛公園,趁樹木花草結果時採集種子。 

黃槐樹擁有黃色小花和綠色長莢果,這段時間就是結果之時。 

這青綠小盆栽,原來是煮泰國菜的香料——羅望子。

 

這樣的種子盆栽,近來頗受歡迎,因為打破以往印象;荔枝的嫩葉原來是淡粉紅色;柑橘類果實葉子高高低低,漂亮有層次;連平時用來煮泰國菜的羅望子,也不只是香料,還能夠種出筆直優雅的嫩綠枝葉。
Evon解釋,植物很奇妙,會因應生長空間調節大小;由於盆子空間限制,數年後,植物也是維持巴掌般大小,志不在吃,用來觀賞為主。最理想是不需太多陽光和打理,間中淋水,稍為修剪就可以,放在蝸居也適合。
然而,種子盆栽也有時令之分,各有生理時鐘,例如黃皮、荔枝和龍眼屬本地品種水果,只要清除乾淨果核頂的果肉,夏天時很易發芽。
研究種子盆栽多年的 Evon,平日除了看台灣出版的相關書籍,也靠自己嘗試摸索,時有意外驚喜:「之前找到文殊蘭(一種能入藥的草本植物)的種子,種了整個夏天都沒反應,怎料農曆年初三想扔掉時,它就忽然發芽了!」 Evon興奮地說。


雞蛋花種子 

武竹種子 

紅石榴種子

 


公園到處是寶,右是黃槿,左為血桐,兩者果實爆開後如花似的,內有種子。 

種子工作坊還有另一重頭戲:帶領參加者到油麻地區內公園「拾遺」,尋找種子。平時公園中見慣見熟的花、草、樹, Evon都說得出名堂,雞蛋花、夾竹桃、大花紫薇、武竹……發覺不少植物來到冬天已經結果,樹上吊掛的細小果實,正準備爆開,散播種子!
「很多人不知香港都有麵包樹,其種子在遮打花園、油麻地警署都會執到。雞蛋花在公園很常見,但全港只有十幾棵能夠結果,還要睇到實,趕及在種子掉落時拾起,免得清潔工人掃走。」 Evon說。

別人談社區,通常會說建築、地標,她則記得那個公園有甚麼植物。
「種子盆栽無疑漂亮,但我更想人們透過種植,了解自己社區,看看街上有甚麼樹,哪些是時令水果。」她說。
就像今次種植工作坊,背後主辦的是五位 80後女生,因為同樣熱愛種植,走在一起組成「油麻地花王」,透過種植,訴說社區故事。

【火龍果種子種植法】

 


1.把果肉挖出,稍為壓碎並浸過夜,其間需換水 3次。 


2.浸泡後把浮面的果核過濾出來,用報紙吸乾水。

3.雙手摩擦果核,把表面果膠去掉。 

4.種子平鋪泥土表面,淋水,蓋上保鮮紙,留些少透氣口,約一星期就會發芽。 

【街頭種植】改變社區風景

油麻地花王其中兩位成員 Vangi和 Kiki,去年與街坊在區內一棟唐樓天台種菜和果樹,雖不是專業農夫,卻種出豐盛收成。
今年兩位女生為進一步推廣種植,找來幾位朋友合作,推出「在城播種」計劃,透過不同工作坊,希望令城市人和食物來源,重新建立關係。
像一個個種子盆栽,目的除了綠化家居,還在說着關於社區的故事。其中新會柑種子,就是來自果欄。
前陣子新會柑收成,她們發現每天清晨,果欄旁邊的馬路堆滿長達幾十米的「垃圾」,全都是果皮刮花或壓爛的水果,新會柑就佔最多。
「近幾年果皮由藥膳變成投資,人們用來炒賣,要有靚的果皮,就要待柑未熟透時採摘,而青黃色的果肉酸澀難入口,通通被扔掉。」花王之一 Vangi說。

 

 


一小株辣椒隱身路牌之內,神秘而可愛。 

油麻地不少店鋪外放了植物,裝飾街道。 


為路牌盆栽裝置度身訂做的灌溉器,拉一拉索繩,就可輕易淋水。 

五位女生與街坊妹叔,一同在唐樓天台上種植。 

剩柑果醬$50(可在 facebook購買)以果欄回收的柑肉,配上茶葉和蘋果等水果煮成,清甜無澀味。

 

於是,幾位女生主動向果販回收果肉,混合蘋果、雪梨等水果和茶葉,做出不同口味的果醬出售,而剩下的果核,正好用來舉辦種子盆栽工作坊,引起大家對剩食的反思。
「種子是食物的起源,也是種植的結果。以前農夫習慣把吃剩的果核用來種果樹,現在我們用它在家種植,只要有窗台就可以做到。每天觀察盆栽成長,漸漸就會珍惜往後得到的成果。食物不再是單向的消費,我們也可參與生產。」另一花王 Kiki說。

關於社區種植,她們還有更破格的想法。
去年 4月,曾經進行「游擊花王」行動,把種子混和泥土和肥料,搓成一個個小球,靜悄悄的擲向公園、天橋底、花圃等,試圖在各處種植作物,可是很快就給管理人員掃掉,能落地生根的不多。
這樣做,多少因為對政府的種植政策看不過眼:為何我們不能決定社區內種甚麼植物?
「政府綠化城市的思維,只為本身管理方便,專挑不需打理,常紅或常綠的植物,不理天然生態循環,一枯就扔掉!」 Kiki頓一頓,說:「我們應該去了解植物的生長過程,而非當它是一件產品來觀賞。」


早前油麻地花王與「 Hong Kong Farm」合作,舉行工作坊,自製盆栽裝置。 

 

即使不用政府推廣,綠意其實早就在社區存在:在油麻地走走,不難發現街坊或小店,都愛在店前放一兩棵植物,甚至在路牌上放些盆栽,別出心裁。
這樣的人文風景,引發花王們與藝術家發起盆栽裝置工作坊,召集十幾個參加者,為上海街路牌製作盆栽裝置,自製鐵架,套上麻包袋,在馬路邊種起辣椒來;並參考街坊做法,把膠水瓶綁在竹枝上,繫上索繩,改造成灌溉器,即使植物放得高,也可輕鬆淋水,有點民間智慧的味道。
1月至 3月,一群花王將會舉行多個藝術和文學創作工作坊,並推出三本小雜誌,將關於社區種植的故事,記錄下來。
就這樣,小小的盆栽,不但豐富了家中窗台,還成就獨特風景,點綴灰土黑臉的路牌。
在家中、路邊培育種子,拉近人和作物的距離,也算實踐城鄉共生的一種方法。


幾位花王曾把自家種的香草和觀賞植物分株,在中環街頭送贈路人。 

一顆顆細小的泥球,蘊含種子與肥料,打游擊似的,被扔到花園、路邊。 

 

Facebook• Yaumatei Gardener油麻地花王
油麻地花王將於 1月至 3月與藝術家合作,推出「體感植物,呼吸社區,文字憶寫」文學工作坊及「社區剩食 X藝術創作」工作坊,活動詳情可留意 facebook專頁公佈。


撰文:陳詠恩
攝影:李宇家、陳榮輝
鳴謝:部分照片由油麻地花王提供

Ads by Google

    全站熱搜

    tvb4life 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()