德國寶自家製百變麵糰麵條機$1,880(工展會銷售價,附送電子磅一個)另有紅色機身選擇。 

特技廚房

Easy Noodle Maker

近年流行在家自製意粉,不過既要搓麵糰,又要出動切麵機,弄至手忙腳亂,麵粉飛揚!
最近工展會出現了市面首部「一機式」全自動製麵機,只要把雞蛋、麵粉、水等材料倒進去,就會自動搓成麵糰,然後切出麵條, 8分鐘內成事,就連蝦子麵、寬條麵、烏冬都可自家製!

市面首部  DIY搓麵製麵機

這製麵機是德國寶最新出品,機身細細,每次搓出一個麵糰,足夠 3人分量食用,小家庭剛剛好。
品牌素來以 DIY式麵包機、雪糕機等家電聞名,最近順應手做熱潮推出製麵機,屬全新設計;相比傳統製麵機只能切割麵條,它的功能更全面,能把材料自動搓成麵糰,不用搓至手臂發痠;切麵條亦自動化,毋須強勁刀功,亦可切出均勻整齊的麵條,省時企理。
最吸引是功能選擇多,配有六款不同形狀模具,可依喜好製作幼麵、圓麵、寬條麵等麵種,還可製作各式口味,例如加入蔬菜汁就可製作番茄麵、菠菜麵等。
使用方法簡易,選好心水模具,依食譜把材料先後倒進製麵機,靜候 5分鐘,待麵糰搓妥,按鍵出麵,麵條就會緩緩推壓出來,只要把麵切成段就可以,廚藝新手都能輕鬆完成。


製麵機附有食譜,說明材料分配和各式麵條製法,可照辦煮碗。 

【操作簡易】

Steps:
1. 先把麵粉、鹽倒入搓麵格,按「搓揉」掣,開始搓動 5分鐘。
2. 把雞蛋、水和橄欖油倒進搓麵格;如想製作菠菜麵、番茄麵等口味,亦可加進蔬菜汁。
3. 五分鐘後麵糰成形,抽起中間隔板,按「出麵」掣,啤出麵條。





麵條口感爽滑,一陣麵粉香。 

6款模具 靈活多變

製麵機附有 6款製麵模杯:幼麵、圓麵、扁麵、寬麵、通心和鋸齒,各有不同粗幼和形狀的坑紋,配合各種食材,就可製作中西日麵種。


幼麵幼麵模可做蝦子麵、天使麵 

意粉圓麵模可做拉麵、油麵、意粉 

寬條麵寬麵模可做刀削麵、粗麵

扁意粉扁麵模可做烏冬、金邊粉、上海扁麵 

長通粉通粉模可做通心粉 

雲吞皮鋸齒模可做意式雲吞皮、中西點心皮

【三大貼心位】

1.下向出麵
傳統裁麵條機是前向出麵,麵條容易黏貼,此機採用下向出麵,麵條之間有空隙,不怕黏結。

2.吹風機
出麵位內置吹風機,能同時風乾麵條,免結成一團。

3.旋轉出麵桿
出麵桿上有螺旋紋,推動麵糰往外擠壓,能用盡整個麵糰,不致浪費。



其他附設配件:切麵刀、扳手、清潔刷、麵粉量杯及水量杯。 

機底設有吸管作穩固,搓麵團時機身只會輕微晃動。 

搓麵格內殘留的麵糰,可用清潔刷掃刷,乾淨企理。 

 

第 48屆工展會
即日至 2014年 1月 6日
維多利亞公園


撰文:陳詠恩
攝影:葉天榮、 Rex Chapman

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