周末吃好

葉子紅了 地址:沙田白石角香港科學園尚湖樓地下 S036鋪 電話: 2827 8188

初冬,倒影着秋天的尾巴。
讀書年代,愛與朋友們趁這季節踏單車。
自大圍出發,途經科學園,晚上在火炭柴娃娃吃大牌檔,是種多麼單純的快樂。
好像已是很久很久以前的事了。

 

今天,科學園不是單車路線的中途站,我是特意隻身來散心的。只離沙田約十分鐘車程,即踏進人迹甚少、被綠意圍繞的另一片天。

這次,有點新發現。尚湖樓內,有家新開的日本餐廳,有個漂亮的名字,叫花見月,有初春、生機蓬勃、光明與希望之意。裝潢也貫徹科學園自然與建築美學的和諧——天花的鎢絲燈都帶了個玻璃罩,不刺眼,倒像一顆顆輕輕晃動着的星星。落地大玻璃,像個透明的大畫框,透視着外面粼粼的湖水、綠油油的小山坡、停泊在旁的單車……偶爾,老師舉着小旗子,後面蹦跳着十多個矮小可愛的幼稚園學生,像幅流動的風景畫。

這店的梁師傅,曾在著名壽司店如見城工作,除傳統日本料理,也愛在食材配搭上發揮創意。招牌的創作壽司,每件都配上兩種以上食材,火炙拖羅配天婦羅香葱、瀨尿蝦配蟹膏櫻花蝦、火炙帶子配羅勒蒜茸……滿口都是油潤與鮮香。海鰻,用的是新鮮貨,輕燒,襯上以鰻魚骨熬製的醬汁,鋪在黏糯的日本飯粒上,很惹味,喚醒了這陣子欠佳的胃口,不知不覺已吃到底,見到碗底的花紋。






 

還有清新的柚子雪葩,釀進原個柚子中,清酸醒神,再點一杯 TIRAMIS朁@啡,令人覺得像吃了雙份的甜點,獲得了雙份的滿足。

吃飽,在美麗的科學園隨意漫步。各種叫不出名字的樹,有些葉子紅了,有些落葉了。在帶點冷的微風下,在擺動、在搖曳、在起舞。又或是,甚麼都不做,坐到單車徑前的長椅上,對着海,把思緒放空,從空氣中感受季節的變更。然後,或跑步、或耍太極的人在眼前掠過,身後疾馳而過的單車飄過斷裂的樂章,那久遠卻美好的年代,仿佛就在這一刻,若隱若現地浮現眼前。


 

 




 

花見月
地址:沙田白石角香港科學園尚湖樓地下 S036鋪
電話: 2827 8188
營業時間:星期一至四 8:30am-9pm,星期五、六及日 10am-10pm


撰文:陸珮琪
攝影:葉天榮

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