特技廚房

Best BBQ Grills

秋風送爽,相約燒烤去。
如果家裏有天台或花園,放個燒烤爐,任何時間都可以 BBQ。

燒烤爐怎樣選?
堅硬耐用、容納多人、加炭方便、價錢實惠……
以下兩個燒烤爐應是不錯的選擇。

Coleman燒烤爐櫃桶式放炭易清潔

這款 Coleman紅色不鏽鋼燒烤爐,不久前在日本推出,大受歡迎,賣出近萬部,最近有香港家品店引入,立即成為搶手貨。
Coleman是美國百年戶外品牌,用料設計佳,很多喜愛戶外活動的人都愛用。
至於這個燒烤爐,配件簡單:一個盛炭底盆,一塊食物網架、一塊燒烤板,連接四支爐腳,開合操作快捷方便。爐腳、網架和底盆用上輕巧合金,方便移動。

值得一讚是盛炭底盆設計,改以抽屜方式,加炭時,把櫃桶拉出即可,不用移動上層食物網架。事後清理亦簡單,拉出櫃桶,倒走炭屑,放在水龍頭下清洗即可。
爐身四邊以透風紅色網架包裹,美觀之外,容易引入空氣,有助炭火燃燒,生火起爐輕鬆得多,售價亦相對一般不鏽鋼燒烤爐便宜二三百元,難怪大受歡迎。


Coleman Spider SS Grill不鏽鋼燒烤爐$899( a)尺寸.(使用時) 50cm長 x34cm闊 x70cm高 

(收藏時)50cm長 x34cm闊 x13cm高重量. 4.6kg 

四支不鏽鋼爐腳,安裝簡單,還有兩段高度調校。


整個燒烤爐共有 12件配件,安裝容易。 

除了網架,亦可換上密底燒烤板,方便放有汁食物。

小測試

1.起爐時間多久?
放炭至炭開始燒至見白頭,需時約 3分鐘。輕撥幾下,爐火很快燒紅,滿意。
GOOD!


 

2.爐面夠大?
一次過放 18隻番薯,面積尚算闊落。
OK!

 

3.可同時容納多少人燒烤?
約 8人, ok。
OK!

 

4.中途如何加炭?
拉出中間抽屜式炭盆,即可加炭,不用移走食物,非常方便。
GOOD!

烤味佳燒烤爐摺腳收合省地方

另一款推介的燒烤爐,外形修長,全鋼合金製成,十分輕巧,是中國品牌:烤味佳出品。
烤味佳製爐工廠設在中山,十多年前開始生產燒烤爐具,出口到北美及俄羅斯,近年在國內,沃爾瑪、家樂福等大型超市都有發售。當中以這款燒烤爐最受歡迎,爐面一邊長 80厘米,面積闊落,很多外國牌子的戶外燒烤爐也比不上,大班人同時燒烤亦沒問題。
爐腳加入聰明設計,參考摺枱做法,加有活動鉸,單手都可以拉開或摺起,不燒烤時,將燒烤爐摺合垂直放,不佔空間。另一吸引之處是價錢便宜,只售四百多元,比一般同類尺寸的平二三成,就算每年用一兩次,也非常實惠。


烤味佳加長燒烤爐$458( b)尺寸.(使用時) 80cm長 x34cm闊 x69cm高 

(收藏時)80cm長 x34cm闊 x17cm高重量. 4.3kg 

爐腳如摺枱設計,單手也可開合。

爐腳加有固定扣,防止爐身移動時傾斜倒塌。 

燒烤爐面的鋼架也加長,有足夠空間放食物。 

小測試

1.起爐時間多久?
放炭至炭開始燒至見白頭,需時約 3分鐘,不用撥動,容易燒紅,滿意。不過,爐身太長,要同一時間把四周的炭燒紅很困難。
OK!

 

2.爐面夠大?
放 20隻番薯,還有點空間,面積闊落。
GOOD!

 

3.可同時容納多少人燒烤?
約 10人,滿意。
GOOD!

 

4.中途如何加炭?
必須把網架食物移走,再揭起網架加炭,較麻煩。
NOT GOOD!

Shop List

( a)生活館//沙田 HomeSquare 3樓 347號// 2634 0922
( b)順之城家庭用品//西貢宜春街 6-10號地下// 2792 3145


撰文:鍾瑞華
攝影:黃健峰、李日進

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