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我們懷念的美好 斯里蘭卡

2013年02月28日 ~~ 第1199期 香港《壹周刊》

由高呼保留集體回憶,到高舉港英旗,都證明大家懷念殖民時代。可惜,香港的殖民地色彩,就像經典的 80年代,一去不返,被講粗口大律師淹蓋。
懷舊並非代表不懂向前。來到與馬爾代夫分享同一個印度洋的斯里蘭卡( Sri Lanka),住進由英式老別墅改建而成的精品度假村、漫步猶如歐洲小鎮的海邊舊城、於紅瓦頂下喝杯紅茶再買創意家品,濃厚殖民色彩在此發展成型格創意,我開始妒忌這國度。
是希望懷緬舊日光輝,還是太討厭身處的環境?懶理了,向好處想,又多個藉口多個目的地去度假!

















瑞典型男設計白宮


逃離城市首日,我要寧靜我要海。所以,飛到斯里蘭卡首都科倫坡( Colombo)後,馬上坐車前往海邊小鎮加勒( Galle),把行李和身心都放在 The Three by TPV精品度假村內。
踏進度假村,便有來自瑞典的 Thomas、 Patrick和 Vadim( TPV)三位型男迎接。 Thomas和 Patrick於 18個國家擁有超過 15間鞋店, Vadim更是著名化妝師,三人打算紮根加勒:「暫時不打算回瑞典,愛上這地方便留下來,是我們一直嚮往的生活。」
度假村前身是殘破不堪的英式別墅,年多前,由 TPV大改造,成為型格住宿。除了翠綠草地和暗紅瓦頂,建築物和家具幾乎清一色的白。白色大堂、白色餐廳、白色日落小亭、一排六間白色小屋,還有屋內的白牆白床白椅白天花,白得清新無瑕。度假村內大部分家具擺設都由 TPV設計,瑞典人果然天生富有設計細胞,我覺得自己住進紐約市起碼四、五千蚊晚的名師設計酒店,攝影師更拍得不亦樂乎。
裝修充滿 TPV個性外,餐廳菜式、酒吧雞尾酒也由 Vadim設計。晚上睡不着,穿過草地到大堂,便有三位型男和你把酒大談旅遊趣事,或者什麼都齊齊大笑一餐。令人開懷的人情味,無價!


泳池在晚上亮起藍燈之餘,還放上彩燈球,很夢幻,對出便是印度洋。


全白的睡房像夢境一樣,容易惹人賴床。


白色主調下,讓人更細心留意當中的小擺設,發掘更多趣味。


The Three by TPV的接待處充滿個性,華麗得來沒有一般酒店的千篇一律,像設計大師的客廳。


客房外有白椅綠草地,簡單色調加上燦爛陽光,最叫人懶洋洋!


Thomas(右)、 Patrick(左上)和 Vadim(左下)住在度假村內,晚上喜歡和客人喝酒聊天,十分熱情。


浴室對着私人獨立花園,極富大自然氣息。

The Three by TPV
房價:每晚每房由$900起,若提早兩個月( 4月尾至 10月初)訂淡季客房,房價可低至$650。
地址: Mahavihara Road, Ahangama, 80650 Sri Lanka
電話:+94 71 433 7184
網址: http://www.thethreebytpv.com 

三式殖民海邊古城


沿着海岸線到加勒時,已發覺路邊全是殖民老房子,鮮見現代建築。走進面對印度洋的加勒古城,時光更像停留於上世紀初一樣。加勒古城由葡萄牙人於 1588年所建,後來被荷蘭人佔領,並於 1663年大興土木築起城堡。現時所見的古城面貌,大都由荷蘭殖民時期留下來。後來,英國人殖民斯里蘭卡。古城先後受到葡荷英影響,充滿懷舊歐陸風。加上保存良好,古城於 1988年列入 UNESCO世界文化遺產。
厚厚的城牆內,有白色荷蘭教堂、泥黃色舊荷蘭軍火庫,和紅磚色英國鐘樓。小巷兩邊的老房子,保留了拱門木窗的風格。建於 1684年的荷蘭軍官指揮總部,雖然已改建成國際級豪華酒店。大街小巷內也進駐不少咖啡店、藝術品店和精品店,古城卻沒有遊客區的過分喧鬧。把相機調校至 Lomo效果,鏡頭內的世界,根本就是歐洲。


古城內有很多荷蘭式老建築,拱廊瓦頂配上樹蔭,空氣中也混和着歐洲小鎮的浪漫。


城牆上的舊燈塔於 1934年被大火焚毀,白色燈塔於 5年後重建,也有 74年歷史。


泥黃色建築原為荷蘭儲存庫,現已改裝成海事博物館及遊客服務中心。


街燈、郵筒和路牌都保留昔日殖民地特色。


英國人於 19世紀建的鐘樓,現時仍準確地顯示時間。


荷蘭人於十七世紀時建的教堂地上鋪滿墓碑,墓碑本來安置於荷蘭墓園中, 1853年時因英國人拆除墓園而搬到教堂內。

歎昔日貴族尊享白茶


英國人帶給斯里蘭卡殖民建築外,還有聞名至今的紅茶。錫蘭( Ceylon)是斯里蘭卡於英國殖民時期的稱呼, 1860年,有「錫蘭紅茶之父」之稱的蘇格蘭人 James Taylor試驗種茶。因斯里蘭卡氣候和暖和山坡多,種茶成功,效果非常理想,於是開展了錫蘭茶葉盛世。
離加勒古城約 30分鐘車程的 Handunugoda Tea Estate,亦於 19世紀打響名堂。茶園除出產錫蘭紅茶,還有昔日只供皇室貴族享用的白茶。傳統的白茶茶葉,是由處女雙手加上金鉸剪採摘,一場來到,當然要參觀。
來到茶園,發覺採茶的都是阿嬸甚至阿婆,好難相信現在的白茶仍是處女採摘。不過茶園綠意盎然,製作茶葉的機器還是老古董,十分值得參觀。在茶丘上的英式大宅吃過茶點後,可以到茶店內試勻近三十款茶。模特兒 Vivi試茶試到好似試化妝品咁開心,試完當然大量入貨啦!


茶店內有近三十款茶試飲,試啱先買。烏龍茶很出色,白茶稍嫌清淡。


茶園仍採用古董老爺機器製茶,走進沒有冷氣的茶葉廠,像進入王家衞電影世界。


茶丘上的英式殖民大宅,是茶園主人的家,客廳書房歡迎遊客參觀,陽台更設座位讓客人歎茶。


白茶採用葉芽部分製造,十分珍貴。全斯里蘭卡只有 Handunugoda Tea Estate出產白茶。


剪採白茶用的鉸剪已非金鉸剪,採茶的,看來也不是處女。

Handunugoda Tea Estate
費用:免入場費,一入茶園便會有員工帶領導賞,可以打賞小費。
地址: Tittagalla, Ahangama, Sri Lanka
電話:+94 77 329 0999

荷蘭醫院變身潮地


回到首都科倫坡,以為行程又是例牌的博物館古蹟。原來城市中已靜靜起革命,歷史古蹟已成潮流熱點。
建於 17世紀的荷蘭醫院( Dutch Hospital),紅瓦頂配泥黃外牆。外面看,像個保存良好的沉悶古老建築。踏入細小的門口,感覺走入另一空間。包圍長方形中庭的,全是裝修年輕型格的咖啡店、茶室、服飾店和餐廳。再過一條巷,還有酒吧和水療中心。
這種醫院,我真的不介意逗留消磨大半天。而當中最不能錯過的,是 Ministry of Crab。餐廳專門炮製新鮮斯里蘭卡蟹,口味有近 10款,連蟹的大小也有 9款選擇,最大的 OMG!!!size超過斤半重,人頭咁大。價錢,平香港三、四成,點忍口?

Old Dutch Hospital
地址: Colombo 01, Sri Lanka


改建後的荷蘭醫院不單沒有陰森感,更成為年輕人潮地,證明斯里蘭卡人善於利用古蹟發揮創意。


所有小店裝修精緻,像 Heladiv茶室,優雅舒適,喝杯濃香的錫蘭茶也不過二十元。


醫院保留原有建築風格,牆身沒有變成落地玻璃,懷舊得來卻不失潮味。

Ministry of Crab
電話:+94 11 234 2722
營業時間: 6pm-11pm
網址: http://www.ministryofcrab.com


斯里蘭卡蟹肉厚飽滿,做咖喱焗蟹(前)或蒜茸炒蟹(後)也鮮味十足。價錢按大小每隻$156至$600不等。



平掃型格精品家具


旅行最後一天,要 shopping。當地人推介 Barefoot和 Paradise Road,皆因充滿地道特色。心想當中貨物應該與泰國和峇里市集內的民族色彩精品差不多,原來大錯特錯。
Barefoot和 Paradise Road擁有自家設計團隊,設計師全為當地人,保證當中家品和服飾款式獨一無二。 Barefoot設計色彩繽紛, Paradise Road則以黑白和藍白為主調。走入店中,一行三人已進入瘋狂掃貨狀態。杯碟餐巾、頸鏈背心,有斯里蘭卡特色得來,又靚又型,毫無土味。 Franc Franc條條餐巾都要過百元,兩店有大量差不多款式的,只售廿蚊港元。大量入貨,都唔會肉赤!


Paradise Road的設計較為時尚,已成潮人入貨點。


兩間家品店均設有 café,特別喜歡 Paradise Road的朱古力撻和咖啡。套餐約$35


Paradise Road不少杯碟印上斯里蘭卡文字,買返香港用一定夠特別。杯碟約$20至$40


色彩和圖案配搭搶眼的掛袋約$158。


兩層高的 Barefoot色彩豐富繽紛,充滿斯里蘭卡熱帶島國特色。

Barefoot
地址: 706 Galle Road, Colombo 3, Sri Lanka
電話:+94 11 258 9305
營業時間:星期一至六 10am-8pm
星期日 11am-6pm
網址: http://www.barefootceylon.com

Paradise Road
地址: 2 Alfred House Road, Colombo 3, Sri Lanka
電話:+94 11 238 2162
營業時間: 10am-8pm
網址: http://www.paradiseroad.lk

5日 4夜行程


殖民風情外,還有:

Day 1:落機後,前往加勒,入住 The Three by TPV。
Day 2:早上賞鯨,由現時至 4月為斯里蘭卡賞鯨季,今次出海,也看見十多條巨型藍鯨。
•賞鯨行程大約於中午 12:30pm完成。下午閒遊加勒古城。
Day 3:斯里蘭卡與馬爾代夫分享同一印度洋,有潛水牌的,建議早上於加勒的 Unawatuna下潛兩次。
•下午到 Handunugoda Tea Estate歎茶。
Day 4:早上包車前往科倫坡,途經 Hikkaduwanet時,可到海龜養殖場看海龜 BB。
•大約中午抵達科倫坡,於酒店放下行李後,前往荷蘭醫院食蟹。
•下午到 Barefoot及 Paradise Road購物。
Day 5:回港


網址: www.whaleswatchingsafari.com


網址: www.seahorsedivinglanka.com


網址: www.hikkaduwanet.com

有用資料


簽證:持 BNO及特區護照者,可登上 http://www.eta.gov.lk/slvisa網站申請電子簽證,費用約$234,通常 1個工作天後便收到確認電郵及電子簽證。

機票:斯里蘭卡航空提供香港來回科倫坡航班,途中於曼谷停大約 1小時,經濟客位票價連機場稅及雜項由$3,737起。航班座位設有私人熒幕,提供最新電影、電視和音樂頻道,時間容易消磨。而且座位寬闊,雙腳伸展空間大,坐得舒適,商務座位更可變成平躺床位。另外,斯里蘭卡航空最近加入最佳航空聯盟寰宇一家( OneWorld),成為聯盟中的 Member Elect,以後乘坐斯航,賺取里數更方便。查詢: 2521 0708,網址: http://www.srilankan.com

科倫坡酒店推介: Casa Colombo Hotel是由殖民地建築改建成的型格酒店,每晚$1,600起,酒店十分熱門,想住至少要提早一個月訂房。另外, Galle Face Hotel為科倫坡歷史最悠久酒店,古色古香,位置便利。訂房網址: http://www.agoda.com

陸上交通:科倫坡市中心有巴士及火車前往加勒,費用每人約$15。但想玩得舒服,建議包的士前往。科倫坡機場接機大堂有的士公司提供包車服務,往加勒費用約為$560,車程約 3小時。另外,亦可要求所住酒店安排接送服務,費用大概多 3成。科倫坡市內乘搭的士十分方便,而加勒亦隨處可見乾淨簇新的 tuk tuk,雖然要議價,但點搭都比泰國平一倍。

空中的士:除了乘坐陸上交通穿梭斯里蘭卡各區外,亦可乘坐空中的士( air taxi)。斯里蘭卡航空提供空中的士來往科倫坡及班托塔( Bentota)和肯迪( Kandy)等十多個內陸城市,票價由$273起。網址: http://www.srilankan.com/en_uk/flying-with-us/airtaxi
參考網址: http://www.srilanka.travel(斯里蘭卡旅遊局)
匯率:使用斯里蘭卡盧比( Sri Lankan Rupee/Rs), HK$1約兌 Rs16,美金亦於當地通用。(文中價錢為港元)









撰文:鍾琰
攝影:陳偉傑 
插圖:朱桂葉
模特兒: Vivi Tam

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