$42源緣玄圓完
$38好鬼懵
$42蕉迹朱古力
$42情迷歌劇院

潮𡃁便當

下午 Tea Cafe

2013年02月27日 ~~ 第301期 Face

每日 3、 4點鐘,午飯剛過又未到晚餐時間,總係牙痕想 tea一 tea,但就怕食得太飽,夜晚冇晒胃口,呢個時候輕食就最啱:細細件,有得揀,感覺食咗好多但唔會好飽!
諗嚟諗去,舒舒服服的 cafe小店,至啱輕食原則,仲要全部都係新開小店,又可試新嘢!

舒適度:★★★★(英式香檳色裝飾如水晶吊燈及宮廷座椅)
好味度:★★★( Tiramisu及布甸均有酒香,不甜。)
音樂:★★★(美國創作歌手如山形瑞秋及 Norah Jones)


帶我走$45
其實是 Tiramisu,帶香濃 bailey酒香,女生至愛。


鬼脆拿破崙$42
拿破崙脆皮一咬層層鬆開,非常香脆,吉士醬入口意外地煙韌,似棉花糖多啲。


中女愛粉紅$45
在布甸之內加入士多啤梨味 vodka,布甸呈粒狀,酒味濃郁。

柏豪好友靚模 Zelia開 cafe


走進 Ghost Cafe,就如置身英國宮廷,全店以白色及香檳色為主調,英式古董座椅、水晶吊燈、英式下午茶必備的 3層架及餐具,通通有齊,同店主模特兒鍾浠文 Zelia,一樣咁養眼!雖然不懂烹飪,但自幼已夢想開 cafe的她,以前因能力問題未果,至近年出道後,財力許可,又咁啱有適合鋪位,一拍即合做老闆,稱之為 Ghost Cafe,因為她外號「鬼小姐」,想法相當「鬼馬」,好似一款「中女愛粉紅」布甸加入士多啤梨味 vodka,酒香突出,以為得罪人多,反而吸引很多 fans專程去吃,又如泡芙「源緣玄圓完」一啖一口、脆身,味道不算太甜,改了個古靈精怪名字,原來是想客人點時一連氣讀 5個「完」,大概想人誤會對方口吃。


店主 Zelia
推介「帶我走」,芝士香味濃又滑,唔太甜,適合又想食又怕肥的女仔。


Zelia乃柏豪「好朋友」,柏豪演唱會 2人仲跳舞激吻足 3晚,掀起演唱會高潮。

鬼小姐 Ghost Cafe




地址:灣仔摩利臣山道 84-86號
太平洋帆船酒店地下
電話: 3755 1616
營業時間:星期一至日 12nn-8pm 

女生輕食 cafe
香甜蜜餞洛神花包


千日紅洛神花茶
雜菜沙律
意式奶凍
黑松露天使蛋
薔薇洛神花包

Gooday在大道中 118號 5樓,以白色為主調,播着王若琳、小野麗莎等的輕音樂,大玻璃面向大街,與街上繁忙大對比。 Cafe店主 Fay曾為婚禮統籌師,所以 cafe門牌的絲帶設計是參考婚禮布置,而店名 Gooday,更是從「好日子」而來,開業 2個多月來,已有 3-4位男士在此求婚,非常浪漫。下午茶餐提供多達 15款花茶如玫瑰、薰衣草以及細細件小吃如花茶包、沙律、松露雞蛋等,麵包以蜜餞洛神花蓉入饌,酸酸甜甜,沙律則加入 honey mustard,好開胃,適合想樣樣食少少又想健康的女生。 

千日紅洛神花茶配 3道小吃連是日甜品
(下午茶餐)$60


下午茶餐以花茶為基本,每加一道小吃及甜品加$8,最有驚喜是雜菜沙律及奶凍,前者加入自行調配過的 honey mustard,酸酸甜甜好開胃,後者入口嫩滑帶奶香!


店主 Kit
好少 cafe會主力提供咁多款花茶,當中玫瑰花茶更是來自法國,仲會將花茶入饌,等食物味道更豐富,亦健康啲。


食客
Yuen& Natalie學生
我之前嚟過一次,所以今次帶朋友嚟,鍾意呢度嘅洛神花包,甜甜哋幾好食,同埋呢度好舒服。


Macaron$12/粒金百合花茶$32
Macaron來自法國,當日有士多啤梨、杏脯、咖啡可可及朱古力 4款口味選擇,食完甜食配番清淡飄香的花茶最啱。

舒適度:★★★(座椅背有大絲帶裝飾,好似參加緊婚宴。)
好味度:★★★★(以花茶入饌的洛神花茶包,清甜不膩。)
音樂:★★★★(輕音樂如小野麗莎、王若琳、莫文蔚) 

Check!


花茶作用:
1.洛神花:可生津降火,提神解疲勞。
2.法國玫瑰花:寧神,能有助消化不良。
3.千日紅:養顏、清肝明目。

Gooday Cafe




地址:中環皇后大道中 118號流尚鋪 5樓
電話: 2871 2297
營業時間:星期一至六: 9am-9pm(逢星期日休息) 

鹹食首選海鹽法包


辣肉腸碎蛋沙律 Focaccia配玫瑰 Latte$39
Focaccia食落鹹香,有陣陣迷迭香味,配埋 D.I.Y.凱撒沙律,蛋味濃郁,肉腸又有辣香,多重口味。

多咗人玩城市隨拍,灣仔一級歷史文物藍屋都變成好去處,一片海藍色,周圍又有橙橙黃黃舊式唐樓,唔用 filter都夠晒懷舊味道!不過影到攰,最想都係坐低 tea一 tea,藍屋橫街盡頭,正好有間 Me Plus Cafe,店小但骨子,坐低望到一部小型自磨咖啡機,一問店主 Carmen,原來並非裝飾,真係磨得出咖啡粉,多手食客可試!另外,朱古力醬、沙拉、檸檬茶等,亦全由 Carmen親自調配。咖啡選用本地咖啡粉,新鮮炒好後立即送貨,味道夠突出,更可配合各種 syrup,如玫瑰味令咖啡帶玫瑰香,似飲花茶但奶香濃郁,值得一試。 Cafe更提供一款法國 Focaccia麵包,表層有海鹽,食落鹹鹹哋,更有迷迭香味,可夾沙拉蛋辣腸或芝士煙肉,層次複雜但好夾,勁驚喜! 

舒適度:★★★(店子雖小,但有木製凳子及紅磚櫃枱,好 warm好 match。)
好味度:★★★★(以鹹食為主,法包鹹鹹哋又帶香草香,好味。)
音樂:★★(流行歌如 PSY〈江南 Style〉)


熱狗$28
看似平平無奇,但香腸辣味足,酸瓜呈深褐,味道特濃,間中或咬到麵包上烘脆芝麻粒,好正!


店內一部既是裝飾、又可磨豆的咖啡機仔,購自上海街。寄意 Carmen希望客人喝着自磨咖啡,享受 D.I.Y.之樂的理想。


店主 Carmen
推介大家試呢個 Focaccia法包,法包是我從一對熟悉外國麵包的夫婦取來,外邊較少見,仲可以配辣肉腸碎蛋或者芝士煙肉。

Me Plus Cafe




地址:灣仔堅彌地街 1A號地下 H2鋪
電話: 5499 2555
營業時間:星期一至日: 8am-6pm 

款式心意之最
檸檬味芝士蛋糕


檸檬蛋白 cup cake$22
蛋白微脆帶焦糖味,配合檸檬批酸酸甜甜又軟滑,好難停得口。

沿電車路往上走,經過街市及零星雜貨小商店, Corner Cafe零零舍舍位於 corner位,取名 corner,名副其實。店主 Charcoal曾為西廚,在澳洲及上海酒店工作過 2年,在西邊街有一間 bakery shop,甜品蛋糕乃親製,現在開了 cafe,蛋糕同樣有賣,而為了這間新寵, Charcoal更特別前往法國 3個星期偷師,當中 cheese cake,入口有檸檬味, refresh得來,帶出芝士味道,另一款朱古力蛋糕,用上法國名朱古力品牌 Valrhona,蛋糕較有 texture,唔似一般海綿蛋糕一味腍軟。而咖啡則選用來自意大利卻在澳洲加工的咖啡粉,當中 Vienna咖啡,打上牛奶忌廉,甜甜哋,咖啡味道特意 double up,混和忌廉飲就好 match,以甜品來說, 4間 cafe中最驚喜! 

舒適度:★★★★(大窗開揚向街,冇壓迫感。)
好味度:★★★★★(食物看似普通但相當見心思,充分考慮到口味配搭。)
音樂:★★★★( Jazz美國及加拿大 Jazz及流行歌手如 Frank Sinatra、 Louis Armstrong、 Michael Buble)


New York cheese cake
配 Latte$50(下午茶)
芝士蛋糕內驚喜地帶檸檬味,非但沒有覆蓋芝士味本身,反而更能帶出芝士獨有酸酸哋又鹹鹹哋的味道。


Valrhona chocolate cake$38
選用 78度黑朱古力,但入口不算苦澀,帶濃郁酒香,蛋糕入口略有粒粒質感,層次佳。


店主在西邊街亦經營一間西餅店,𠵱家開了 cafe,客人就有得堂食慢慢歎!


店主 Charcoal
cheese cake至緊要係唔膩,唔會食完好飽,推介!

Corner Cafe




地址:西營盤正街 56號
電話: 3480 8436
營業時間:星期一至日: 9am-7pm 

撰文:梁智欣
攝影:吳偉業、葉曉明

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